Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Món cháo vịt đậu xanh hấp dẫn người thưởng thức bởi vị cháo kết hợp thịt vịt mềm ngọt, đậu xanh mềm ngọt, bùi bùi. Bát cháo vịt đậu xanh ngọt bùi, thưởng thức khi còn nóng hổi kèm theo dĩa gỏi thêm chút nước mắm gừng rất ngon miệng.
Món này không chỉ ngon miệng mà rất bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khoẻ. Nhưng để nấu được món cháo vịt thơm ngon không hoi, bạn cần có bí quyết.
Dân Việt sẽ hướng dẫn nấu cháo vịt đậu xanh như sau:
- 1/2 con vịt
- 1/2 chén gạo
- 1/3 chén đậu xanh loại nửa hạt còn vỏ
- 1/2 cái bắp cải
- 1/2 củ cà rốt
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- 1củ gừng
- Chanh, ớt
- Rau càng cua, rau răm, hành lá, ngò rí
- Gia vị
- Đậu xanh cho tí nước vào ngâm tầm 1 giờ, rửa sạch vớt ra để ráo. Cho chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn cho gạo vào rang vàng đều. Vịt chà muối- rượu- gừng, để tầm 5 phút, rửa lại cho sạch, để ráo, chặt đôi cho gọn.
- Cho vịt vào nồi thêm 2 lít nước, mấy lát gừng và củ hành tím, đun sôi. Vớt bọt rồi hạ lửa vừa, cho gạo - đậu xanh vào, nêm ½ muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm.
- Đun tầm 30 phút vịt mềm thì vớt ra, phần cháo ninh tiếp 10 phút cho thêm ½ muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp.
- Bắp cải thái mỏng cho vào nước muối ngâm rồi vớt ra rửa lại, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào sợi. Rau càng cua, rau răm, hành lá, ngò rí rửa sạch để ráo.
- Cho rau răm, rau càng cua, bắp cải, cà rốt vào thau, cho nước trộn gỏi vào đảo đều.
- Nước trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước cốt chanh, 2.5 muỗng canh đường- 1 muỗng nước mắm- tỏi/ớt băm nhuyễn, tất cả khuấy đều.
- Nước mắm gừng: cho vào thố 1 củ gừng đã gọt vỏ, 1 trái ớt, 1.5 muỗng canh đường giã nhuyễn, cho ra bát thêm 2 muỗng canh nước sôi, 1.5 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
- Vịt nguội chặt miếng bày ra đĩa.
- Cháo múc ra tô thêm hành- ngò, hành phi, tiêu xay. Gỏi cho cho đĩa, thêm hành phi và ít đậu phộng rang.
Chúc các bạn thành công với món cháo vịt đậu xanh thơm ngon!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Hiền thực hiện
Văn khấn Rằm tháng 5 Âm lịch 2025 sẽ giúp bạn gửi lòng thành tới gia tiên, Thần linh để cầu may mắn, bình an, làm ăn thuận lợi, sinh tài cho gia đình.
Tối 11/6, mưa lớn kéo dài trên diện rộng khiến nhiều tuyến phố tại Đà Nẵng bị ngập cục bộ, ảnh hưởng đến việc đi lại và sinh hoạt của người dân.
Chia sẻ
Hồng Yêu với thể hình và sức càn lướt vượt trội đã "quần nát" tuyến giữa Timor Leste, qua đó giúp U19 nữ Việt Nam đánh bại đối thủ đến 6-0.
Chia sẻ
Được ví như “gà đẻ trứng vàng”, shophouse Thương phố Đại lộ tại Vinhomes Wonder City (Đan Phượng, Hà Nội) đang thu hút mạnh mẽ giới đầu tư nhờ khả năng tạo dòng tiền lớn, tỷ suất sinh lời ổn định và tiềm năng tăng giá rõ rệt theo thời gian.
Chia sẻ
Ngày 11/06/2025, Vietnam Report chính thức công bố Top 10 Công ty Bảo hiểm uy tín năm 2025, trong đó, Bảo hiểm Agribank tiếp tục được vinh danh là một trong những doanh nghiệp bảo hiểm phi nhân thọ uy tín nhất, khẳng định vị thế bền vững trên thị trường sau nhiều năm nỗ lực không ngừng.
Chia sẻ
Giải marathon quốc tế Hậu Giang lần thứ VI - năm 2025 diễn ra từ ngày 5-6/7 với hơn 10.000 người tham dự là cơ hội quảng bá Hậu Giang đến bạn bè quốc tế.
Chia sẻ
Trung vệ Việt kiều giá 2,5 triệu euro khoác áo ĐT Việt Nam?; Ấn định ngày bốc thăm chia bảng vòng loại thứ 4 World Cup 2026 khu vực châu Á; Gyokeres sẵn sàng đình công để ra đi; Zirkzee và De Ligt đi nghỉ Hè cùng nhau; Man City chiêu mộ Reijnders.
Chia sẻ
Cựu giám đốc CIA John Brennan trong podcast The World tuần này đã chia sẻ với hai người dẫn chương trình Yalda Hakim và Richard Engel đánh giá của ông về chiến lược của Tổng thống Mỹ tại Ukraine, cũng như cuộc tấn công bằng UAV chưa từng thấy của Kiev nhằm vào Nga mới đây.
Chia sẻ
Ông Bùi Duy Đông, Bí thư Huyện ủy Đô Lương được tiếp nhận về công tác tại cơ quan Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, bổ nhiệm là Vụ trưởng, Thư ký Uỷ viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến.
Chia sẻ
Hai nam thanh niên ở xã Dliê Yang (huyện Ea H’leo, Đắk Lắk) được phát hiện tử vong ven đường, nghi do tai nạn giao thông.
Chia sẻ
Lực lượng Công an tỉnh Lai Châu vừa triệt phá thành công chuyên án ma túy lớn, bắt quả tang một đối tượng đang vận chuyển 8 bánh ma túy đi tiêu thụ.
Chia sẻ
Bị can La Mai Đình Hòa - nguyên Trưởng phòng bồi thường thuộc Trung tâm Phát triển quỹ đất thành phố Tam Kỳ và Trần Đăng Hùng - nguyên cán bộ Trung tâm Phát triển quỹ đất thành phố Tam Kỳ bị khởi tố về tội “Vi phạm quy định về bồi thường, hỗ trợ, tái định cư khi Nhà nước thu hồi đất”.
Chia sẻ
Quyền Hiệu trưởng của Trường Đại học Luật (Đại học Quốc gia Hà Nội) - PGS.TS Trịnh Việt Tiến - có quá trình đào tạo từ đại học đến tiến sĩ đều tại Khoa Luật trước đây của Đại học Quốc gia Hà Nội.
Chia sẻ
Các cuộc đàm phán về một thỏa thuận hạt nhân tiềm năng mới giữa Mỹ và Iran một lần nữa rơi vào bế tắc. Giữa tình trạng đình trệ này, Tổng thống Nga Vladimir Putin đã đề nghị giúp làm trung gian một thỏa thuận, khi nói với Tổng thống Trump rằng ông sẵn sàng đóng vai trò hòa giải, theo Meduza.
Chia sẻ
Tại phiên thảo luận về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Xử lý vi phạm hành chính chiều 11/6, nhiều đại biểu băn khoăn về thời hạn tạm giữ tang vật, phương tiện vi phạm hành chính.
Chia sẻ
Dù sở hữu nhan sắc vạn người mê và tài năng diễn xuất đỉnh cao, hoa hậu Aishwarya Rai vẫn phải kết hôn với một cây chuối trước khi bước chân vào gia đình chồng.
Chia sẻ
4 con giáp có trí tuệ phi thường trong cuộc sống, có thể xoay chuyển tình thế dù nghèo khó và tiến bộ nhanh hơn trong nghịch cảnh.
Chia sẻ
Tỉnh Đồng Nai sẽ khởi động xây dựng dự án Khu Trung tâm Chính trị - Hành chính tỉnh Đồng Nai mới rộng khoảng 105 ha, tại trung tâm TP.Biên Hoà với tổng mức đầu tư khoảng 8.600 tỷ đồng.
Chia sẻ
Hơn 17 tấn cà phê giả mang thương hiệu Dạ Thảo đã được tung ra thị trường, chủ cơ sở, bà Đặng Thị Hòa Hiệp bị cáo buộc thu lợi bất chính gần 1,3 tỷ đồng. Hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm với quy mô lớn sẽ đối mặt với án phạt nào theo quy định pháp luật?
Chia sẻ
Từ những ngày cuối tháng 4, đầu tháng 5, gió mùa Đông Bắc (gió chướng) ở nước ta đã dần chuyển hướng để nhường hướng cho gió mùa Tây Nam thổi, cũng là lúc bắt đầu mùa mưa ở Nam Bộ (trong đó có tỉnh Vĩnh Long).
Chia sẻ
Thái Bình đang viết nên câu chuyện nghĩa tình sâu sắc qua chương trình “Tiếp sức đến trường”. Những ngôi nhà mới, những món quà thiết thực đang nâng đỡ từng ước mơ nhỏ bé trên con đường đến trường. ________________________________________
Chia sẻ
Hai thành viên RM và V của nhóm nhạc BTS chính thức xuất ngũ, đánh dấu bước quan trọng trong hành trình trở lại của nhóm nhạc toàn cầu sau gần hai năm tạm ngưng hoạt động chung.
Chia sẻ
Lâm Đồng sở hữu di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh, nhưng ít ai ngờ, sau sáp nhập, tỉnh Lâm Đồng mới còn sở hữu số lượng di sản văn hóa “khủng” và các địa điểm đến, tour trải nghiệm độc đáo mà du khách không nên bỏ lỡ.
Chia sẻ
Nhiều hộ kinh doanh phố cổ lao đao vì áp lực chuyển đổi hóa đơn điện tử. Hàng loạt cửa hàng "nửa đóng, nửa mở", trái ngược với cảnh tấp nập mua bán trước đây.
Chia sẻ
Nguyên Thứ trưởng Bộ Lao động - Thương binh & Xã hội Nguyễn Bá Hoan (hiện ông đang là Thứ trưởng Bộ Nội vụ) bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra liên quan đến sai phạm tại Công ty cổ phần Đầu tư và Xây dựng Hoàng Long.
Chia sẻ
Ông Võ Văn Thanh, một tỷ phú Tây Ninh nuôi vịt đẻ ở phường Ninh Sơn, TP Tây Ninh. Ông tỷ phú này đang nuôi 10.000 con vịt đẻ, vịt giống. Mỗi ngày ông nhặt 7.000 quả trứng vịt, tạo việc làm ổn định và chia sẻ kỹ thuật nuôi vịt cho hàng chục nông dân tại địa phương.
Chia sẻ
Mỹ ủng hộ các nỗ lực trang bị cho Ukraine các hệ thống phòng không cần thiết để đẩy lùi các cuộc tấn công lớn của Nga, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Mỹ Tammy Bruce cho biết trong một cuộc họp báo vào ngày 10/6.
Chia sẻ
Gần 13 năm tốn tiền tỷ để tìm cách nghiên cứu, bảo tồn nhưng số phận những con bò tót lai quý hiếm đang nuôi ở VQG Phước Bình, xã Phước Bình, huyện Bác Ái, huyện (tỉnh Ninh Thuận) vẫn chưa rõ ràng.
Chia sẻ
UBND huyện Đam Rông (tỉnh Lâm Đồng) đã có sáng kiến để quảng bá, tiêu thụ cho 3 sản phẩm là nông sản ngon của địa phương gồm bánh tráng làng Tày, dứa mật và sầu riêng Đam Rông.
Chia sẻ
TP Hà Nội giao Sở Xây dựng xác định các tuyến, đoạn tuyến cao tốc trên địa bàn đảm bảo điều kiện thu phí sử dụng đường bộ cao tốc đối với phương tiện lưu thông trên đường bộ cao tốc thuộc sở hữu toàn dân do TP Hà Nội quản lý.
Chia sẻ
Chiều 11/6, Đảng ủy và Ban Giám đốc Công an TP Đà Nẵng đã tổ chức Lễ công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về công tác cán bộ.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Lê Hiền 
