Tìm ra “thủ phạm” khiến bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng
Theo cơ quan chức năng, mẫu bún đổi màu đỏ có chứa nhiều nấm men, nấm mốc do sau chế biến thực phẩm không được sử dụng hoặc bảo quản không đúng cách tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển.