Loại cá rẻ tiền, giàu protein hơn sữa, đem xào với lá lạ, thành món ngon ít người biết
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Đàn ông trẻ bộ lạc Tarahumara thường kết hôn nhiều lần để tìm được người vợ thích hợp. (Ảnh: pinterest)
Sống trong các hẻm núi xa xôi với địa hình hiểm trở, đồ ăn chủ yếu chỉ là các loại rau củ như ngô, đậu… tự cung tự cấp, nhưng cư dân bộ lạc Tarahumara từ lâu đã nổi tiếng là "những người khỏe nhất hành tinh" bởi hầu như không bệnh tật, sức khỏe dẻo dai, nhiều người thọ hơn 100 tuổi.
Copper Canyon là một nhóm hẻm núi tách biệt, nơi bộ lạc Tarahumara sinh sống. (Ảnh: matadornetwork)
Đặc biệt người Tarahumara ai cũng coi chạy bộ như một thói quen bình thường trong cuộc sống. Bộ lạc Tarahumara được biết đến nhiều nhất như một "huyền thoại" hiếm có về "những người chân nhẹ" với khả năng chạy đường dài chân trần (hoặc đi dép cao su tự làm), có thể chạy 1 - 2 ngày liền không mệt mỏi.
Bộ lạc Tarahumara nổi tiếng như một "huyền thoại" hiếm có về "những người chân nhẹ" có khả năng chạy đường dài không mệt mỏi. (Ảnh: podiumrunner)
Nét độc đáo nổi bật nữa là Tesgüinadas - một nét văn hóa quan trọng của bộ lạc Tarahumara. Đây là nơi để bộ lạc Tarahumara thể hiện nét văn hóa giúp đỡ, một sự gắn kết quan hệ xã hội, do cư dân bộ lạc Tarahumara sống khá kín đáo.
Nhiều cư dân bộ lạc Tarahumara sống tối giản trong các hang động theo truyền thống tổ tiên. (Ảnh: matadornetwork)
Tesgüinadas (là nơi để đoàn kết) cũng gắn kết các Rancho (khu định cư cá nhân) với nhau, để các cư dân bộ lạc Tarahumara cùng hợp tác làm những công việc nhà nông, mà thường lúc chính vụ nhiều gia đình không đủ nhân lực làm việc.
Cụ thể người nào cần được hỗ trợ sẽ mời hàng xóm và bạn bè tới một Tesgüinadas, mời uống Tesgüino cùng các loại giải khát và đồ ăn khác. Sau đó khách được mời sẽ vui vẻ chung tay giúp đỡ chủ "tiệc" cày cấy, gieo hạt hoặc làm cỏ.
Bộ lạc Tarahumara tăng cường giao lưu, gắn kết cộng đồng và tình cảm qua hoạt động của các Tesgüinadas. (Ảnh: mediateca.inah.gob.mx)
Các lần tổ chức Tesgüinadas giống như những bữa tiệc lớn, rất náo nhiệt với các hoạt động nhảy múa, đánh trống, thổi sáo, chơi đàn guitar, đàn violin… Tesgüinadas thường được tổ chức liên tiếp tại các Rancho, thu hút cư dân bộ lạc Tarahumara tới giải trí và kết thêm bạn bè.
Do các cuộc hôn nhân của bộ lạc Tarahumara chủ yếu là sắp đặt, nên đàn ông trẻ thường kết hôn nhiều lần cho tới khi tìm được người bạn đời tương thích thì hôn nhân mới ổn định.
Trong các Tesgüinadas, "vai trò" tôn giáo của loại đồ uống "thần thánh" Tesgüino (bia lên men làm bằng ngô kết hợp với một số thảo mộc) rất quan trọng. Đồ uống Tesgüino mang một giá trị biểu tượng đặc trưng cho nền văn hóa của bộ lạc Tarahumara, nó được các thế hệ cư dân bộ lạc Tarahumara uống quanh năm từ xưa tới nay, có lẽ cũng bởi thế mà họ được mệnh danh là "Những người khỏe nhất hành tinh".
Uống Tesgüino giao lưu tại một Tesgüinadas. (Ảnh: larednoticias)
Tesgüino được tin là thức uống vừa có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể vừa giúp hưng phấn tinh thần. Bởi thế sau khi từ các Tesgüinadas trở về, những người đàn ông Tarahumara ân ái với vợ nhiều hơn.
Do các cuộc hôn nhân của bộ lạc Tarahumara chủ yếu là sắp đặt, nên đàn ông trẻ thường kết hôn nhiều lần cho tới khi tìm được người bạn đời tương thích thì hôn nhân mới ổn định. Phụ nữ Tarahumara thường là người chủ động khi bắt đầu một mối quan hệ. Chế độ đa thê có xảy ra nhưng hiếm.
Hình ảnh rất đẹp của một phụ nữ bộ lạc Tarahumara mặc váy ao truyền thống, đang trên đường chạy đua tại thị trấn Urique. (Ảnh: edsonjnovaes.wordpress)
Tesgüino được bộ lạc Tarahumara tin rằng có thể liên kết thế giới tự nhiên với Thần Thánh, vì họ được Thần Onorúame (vị Thần đã sáng tạo và cai quản thế giới, theo đức tin của bộ lạc Tarahumara) dạy cách làm Tesgüino với mục tiêu thỏa mãn "bản chất" con người.
Nói cách khác, Tesgüino là loại đồ uống có cồn nhưng không hoặc ít gây say, giúp cư dân Tarahumara tôn vinh cả hạnh phúc riêng và sức mạnh chung của bộ lạc.
Bán trái cây và hàng thủ công mỹ nghệ là một nguồn thu nhập quan trọng với phần lớn cư dân bộ lạc Tarahumara. (Ảnh: matadornetwork)
Trước khi uống một Olla (bình bằng đất nung) Tesgüino, người Tarahumara phải dâng lên Thần Onorúame. Tương tự như thế trong các nghi thức chữa bệnh, một Olla Tesgüino cũng phải được đặt trước Thánh giá cho tới khi nghi lễ kết thúc.
Ông Miguel Manuel Parra, một nông dân người Tarahumara còn cho biết thêm rằng thức uống Tesgüino cũng được sử dụng trong các dịp sinh nhật, chữa bệnh cho người ốm và cả cho đất trồng. Sở dĩ như vậy vì Tesgüino có tác dụng thúc đẩy các năng lượng quan trọng tiếp tục lưu thông theo cả nghĩa bóng và nghĩa đen.
Làm Tesgüino theo cách truyền thống cổ xưa. (Ảnh: sourgrapage.blogspot)
Tuy không phải trải qua nghi lễ trưởng thành như nhiều bộ lạc khác, nhưng từ tuổi 14 trở đi các cậu bé của bộ lạc Tarahumara mới lần đầu tiên được uống Tesgüino. Trước đó các cậu được lắng nghe một bài giáo huấn ngắn về trách nhiệm của người đàn ông trưởng thành, nghi thức này đôi khi kéo dài tới 48 giờ…
Vũ điệu Awílachi thường được các cư dân bộ lạc Tarahumara biểu diễn mỗi dịp lễ hội. (Ảnh: etnias.mx)
Nhà cổ Bình Dương, trong đó có nhà cổ Dương Văn Hổ, không chỉ là di tích lịch sử - kiến trúc mà còn là nơi lưu giữ ký ức, là cánh cửa kết nối quá khứ, hiện tại, tương lai.
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Theo đề án của Chính phủ, hai tỉnh Ninh Thuận và Khánh Hòa sẽ hợp nhất, lấy tên là tỉnh Khánh Hòa, trung tâm chính trị - hành chính đặt tại tỉnh Khánh Hòa. Sau khi hợp nhất với tỉnh Ninh Thuận, tỉnh Khánh Hòa có ngay 10 cái "nhất" cả nước.
Bạc Liêu là xứ cơ cầu, dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu. Đó là câu ca dao khá phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long. Từ khi câu ca dao này đi vào bài hát Bạc Liêu hoài cổ của nhạc sĩ Thanh Sơn, nó được ngân vang hằng ngày trên khắp mọi miền đất nước...
Ông Uông Việt Dũng, Cục trưởng Cục Hàng không Việt Nam cho biết, việc đẩy mạnh chuyển đổi số làm thủ tục là giải pháp lâu dài nhằm giảm tải cho các sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất và các sân bay khác.
Các tàu mặt nước không người lái (USV) của Ukraine được trang bị tên lửa không đối không R-73 được cho là đã bắn trúng một máy bay chiến đấu Su-30 của Nga gần cảng Novorossiysk.
Sau 3 tháng đầu năm, Vietcombank là ngân hàng duy nhất ghi nhận lợi nhuận vượt 10.000 tỷ đồng, tiếp tục trụ vững ngôi quán quân bất chấp nhiều biến động về thứ hạng của các nhà băng phía sau. Quý đầu năm nay cũng bắt đầu có sự phân hóa khi thống kê 26 ngân hàng của Dân Việt, có 20 ngân hàng tăng trưởng và 5 ngân hàng giảm lãi.
Căn cứ Công văn 03/CV-BCĐ-2025, cán bộ, công chức cấp huyện chuyển về cấp xã sau khi sắp xếp đơn vị hành chính 2 cấp được tiếp tục hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp hiện hưởng trong thời gian 6 tháng, sau đó thực hiện theo quy định mới của Chính phủ.
Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 quy tụ nhiều người đẹp sở hữu nhan sắc nổi bật như: Nguyễn Thủy Tiên, Trần Khởi My (Mỹm Trần), Tô Ngọc Bảo Linh (Lynk Lee)...
Hồ Văn Cường, chàng cầu thủ trẻ từng trải qua quãng thời gian đen tối sau án cấm thi đấu 2 năm, đã có những chia sẻ chân thành về hành trình trưởng thành đầy nghị lực của mình.
Tổng thống Ukraine Zelensky đã làm mọi thứ mà người ta đòi hỏi và giờ đây ông ta sẽ sớm bị loại bỏ, Đại tá Lục quân Mỹ Anthony Shaffer tuyên bố trên YouTube.
Trước khi sáp nhập với Quảng Bình, tỉnh Quảng Trị có một làng rau đặc biệt-làng trồng rau cải xoong bằng nước giếng cổ Champa ở xã Gio An, huyện Gio Linh. Sau hợp nhất, làng trồng rau liệt (rau cải xoong, rau trên đá), đặc sản Quảng Trị rất có thể trở thành một trong điểm du lịch khám phá, du lịch trải nghiệm thú vị, hấp dẫn...
Ngành du lịch TP.HCM bùng nổ trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Các điểm tham quan, cơ sở lưu trú đón hàng triệu khách, doanh thu 5 ngày đạt 7.138 tỷ đồng, tăng gấp 2,2 lần so với dịp lễ năm ngoái.
Từ nghĩa cử cao đẹp của một người hiến tạng chết não, các y bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy đã thực hiện thành công liên tiếp các ca ghép gan, thận, giác mạc và da, mang lại hy vọng và sự sống mới cho những mảnh đời đang mòn mỏi chờ đợi.
Từ chối lời đề nghị 300 triệu đồng, ông lão mừng rỡ khi phát hiện món đồ trong tay mình có giá cao hơn gần 10 lần.
Trao đổi với PV Dân Việt, TS. Hà Anh Đức, Cục Trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, đơn vị đang yêu cầu Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định báo cáo, làm rõ thông tin bác sĩ bị tố thờ ơ, yêu cầu phải nộp đủ tiền tạm ứng mới cấp cứu cho bé trai gây xôn xao.
Dù chỉ là nhân viên bình thường nhưng không ít trường hợp khi được nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc theo các Nghị định 177/2024/NĐ-CP, 178/2024/NĐ-CP và 67/2025/NĐ-CP cũng đã nhận được tiền tỷ/người.
Sau sắp xếp đơn vị hành chính, khoảng 1.900 người hoạt động không chuyên trách cấp xã tại Bình Định sẽ nghỉ việc. Tỉnh này đã giao các cơ quan chức năng xây dựng chế độ, chính sách hỗ trợ phù hợp, bảo đảm cuộc sống ổn định cho những người nghỉ việc.
Tối 3/5, trận chung kết AFC Champions League Elite 2024/2025 đã diễn ra trên sân King Abdullah Sports City (Jeddah, Saudi Arabia) giữa Al-Ahli Saudi FC và Kawasaki Frontale (Nhật Bản). Đại diện của Saudi Arabia giành chiến thắng 2-0, qua đó lần đầu tiên bước lên ngôi vô địch giải đấu cấp CLB hàng đầu châu lục.
Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Công an tỉnh Đắk Lắk vừa bắt giữ 7 đối tượng mang súng tự chế vào rừng săn bắn trái phép.
BTV Thúy Hằng VTV đã có những chia sẻ đầu tiên với Dân Việt sau màn phỏng vấn bé gái "gây sốt" trong đại lễ 30/4 vừa qua.
La Văn Tuấn và Nguyễn Văn Hưởng bị bắt với cáo buộc yêu cầu cảnh sát giao thông đưa tiền, sẽ rút đơn khiếu nại về các quyết định xử phạt vi phạm hành chính.
Tính tới thời điểm hiện tại, chuyên án truy xét VN10 của Công an TP.HCM đã chặt đứt hơn 500 nhánh, phân nhánh đường dây tội phạm hoạt động tại 36 tỉnh, thành phố, khởi tố 1.529 bị can, thu giữ 568,5 kg ma túy các loại, 12 khẩu súng và 67 viên đạn, 3 quả lựu đạn và nhiều vật chứng có liên quan…
Theo Trưởng phòng Dự báo thời tiết Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia Nguyễn Văn Hưởng, mùa mưa bão năm 2025 (từ tháng 6-11), trên khu vực biển Đông khả năng xuất hiện 11-13 cơn bão, áp thấp nhiệt đới, trong đó khoảng 4-6 cơn ảnh hưởng đến đất liền Việt Nam.
Lãnh đạo Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định cho biết, đang xác minh sự việc bác sĩ bị tố không cấp cứu cho cháu bé 4 tuổi gặp tai nạn gây xôn xao dư luận.
Giá USD hôm nay 4/6: Tuần qua, chỉ số DXY diễn biến giằng co quanh mức 99 điểm. Trong nước, ngân hàng đồng loạt tăng giá bán USD, trong đó thị trường tự do chốt tuần ở mức 26.530 đồng bán ra - cao nhất từ trước đến nay.
Tiền đạo Việt kiều 1m86 ghi 4 bàn/3 trận ‘phát tín hiệu’ đến HLV Kim Sang-sik; M.U định giá bán Antony; Trent Alexander-Arnold sẽ sớm đến Real Madrid; Nhiều cầu thủ Man City buồn khi sắp chia tay De Bruyne; De Gea hạnh phúc tại Fiorentina.
3 con giáp này chăm chỉ, nỗ lực trong công việc. Họ được dự đoán sẽ thu về thành quả xứng đáng.
Bộ trưởng Bộ Tư pháp vừa ký quyết định ban hành Kế hoạch triển khai nhiệm vụ của Bộ Tư pháp về việc tổ chức lấy ý kiến và tổng hợp ý kiến của nhân dân, các ngành, các cấp về dự thảo Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013.
Công an tỉnh Lâm Đồng đang vào cuộc xác minh và xử lý vụ việc nhóm người sử dụng ô tô chắn ngang Quốc lộ 20 để ưu tiên cho đoàn xe doanh nhân băng qua đường, gây bức xúc dư luận và cản trở giao thông.