Bình luận
0
Tác dụng của loại lá này đối với sức khỏe không phải ai cũng biết: Lá sắn.
Củ sắn hay còn được gọi là khoai mì được biết đến toàn thế giới như một nguồn thực phẩm, nhưng lá của cây cũng chứa đầy đủ dinh dưỡng mang lại lợi ích sức khỏe.
Ngoài ra, lá sắn cũng chứa một lượng lớn vitamin C và folate giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Folate giúp tăng cường sản xuất tế bào bằng cách hỗ trợ vật liệu di truyền cho sự sống và tránh đột biến DNA.
Loại lá này cũng giúp duy trì sức khỏe của xương.
Loại lá này chứa một lượng chất xơ tốt thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sinh học và do đó làm tăng khả năng miễn dịch và chất xơ làm giảm táo bón.
Lá sắn muối chua trở thành một món đặc sản khi nấu canh với cá, vị chua thanh thanh của nước canh, vị bùi bùi của lá rau có ăn bao lần thì cũng vẫn muốn ăn thêm lần nữa.
Dân Việt giới thiệu cách muối dưa sắn chua và cách nấu món canh chua dưa sắn:
1. Cách muối dưa sắn chua
Nguyên liệu:
- Rau sắn tươi (ngọn)
- Muối
- Nước
- Hũ hoặc vại muối
Loại lá này chứa một lượng chất xơ tốt thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sinh học và do đó làm tăng khả năng miễn dịch và chất xơ làm giảm táo bón.
Cách muối:
- Rau sắn rửa sạch, để ráo nước
- Cho muối vào cùng rau dùng tay vò nhẹ (vò nhẹ không vò nát)
- Cho rau sắn vừa vò vào hũ đổ nước lọc sạch ngập rau
- Nén đá lên trên
- Thời gian muối khoảng 2 - 4 ngày là rau chua có màu vàng tươi đẹp mắt.
2. Canh chua rau sắn nấu cá
Nguyên liệu:
- Cá: tuỳ chọn theo sở thích
- Dưa sắn
- Sấu
- Hành thì là
- Cà chua
- Hành khô
Sơ chế:
- Cá làm sạch cắt khúc
- Rau sắn vắt bớt nước chua rửa sạch thái sơ
- Hành thì là rửa sạch cắt khúc
- Hành khô bóc vỏ rửa sạch thái lát
Cách nấu:
- Bắc chảo phi thơm hành khô cho rau sắn vào xào săn lại, nêm nếm gia vị vừa tắt bếp
- Bắc nồi cho cà chua vào xào, thả luôn sấu vào nêm gia vị, cho 1 bát to nước (lượng nước vừa gia đình ăn). Đun sôi nước cho cá vào nấu chín.
- Cho phần rau sắn xào vào nồi canh cá vừa nấu thêm khoảng 10 phút.
- Thả rau thì là, hành lá tắt bếp ăn nóng.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Kim Jinhua thực hiện
Tháng 6 nhuận, 4 con giáp kiếm tiền nhờ các mối quan hệ tốt, vượt qua khó khăn, sự nghiệp cất cánh, tích lũy thêm nhiều của cải.
Tiểu Long Nữ là một trong những nhân vật nữ chính nổi bật của Kim Dung, không chỉ bởi nhan sắc tuyệt trần mà còn bởi võ công thượng thừa và tính cách độc đáo.
Chia sẻ
Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, một đợt mưa lớn trên diện rộng sắp ảnh hưởng đến toàn miền Bắc, kéo dài từ đêm hôm nay 5/8, đến hết ngày 7/8. Và 5 tỉnh có nguy cơ cực cao về lũ quét, sạt lở đất là Cao Bằng, Tuyên Quang, Lào Cai, Lai Châu và Sơn La
Chia sẻ
Chiến dịch “45 ngày đêm hỗ trợ xã, phường chuyển đổi số” đang tạo ra sức lan tỏa mạnh mẽ trên toàn thành phố Hà Nội, trở thành điểm nhấn nổi bật ngay trong giai đoạn đầu triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Chia sẻ
Ngày 5/8, nam diễn viên Jung Woo Sung chính thức đăng ký kết hôn với bạn gái ngoài ngành giải trí sau nhiều năm hẹn hò.
Chia sẻ
Vốn đầu tư từ Nhật Bản liên tục tìm đến Việt Nam và các thị trường cùng khu vực vì mục đích sinh lời là do nếu để lại ở Nhật Bản thì không thể tạo nhiều lợi nhuận bằng.
Chia sẻ
Ông Ngô Minh Hải đã khẳng định như trên khi phát biểu tại Hội thảo: "Phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045", diễn ra sáng ngày 5/8, tại Hà Nội.
Chia sẻ
Các quan chức Thái Lan và Campuchia đã gặp nhau tại Malaysia vào thứ Hai để bắt đầu vòng đàm phán đầu tiên của Ủy ban Biên giới chung sau khi một lệnh ngừng bắn được thiết lập vào tuần trước nhằm chấm dứt 5 ngày giao tranh đẫm máu khiến hàng chục người thiệt mạng và hơn 260.000 người phải sơ tán.
Chia sẻ
Công an ở thành phố Đà Nẵng bắt đối tượng sinh năm 2003 đột nhập sân bóng trộm cắp, sau khi bắt giữ phát hiện thêm đối tượng này 3 lần khác cũng đột nhập sân bóng trộm cắp điện thoại.
Chia sẻ
Trong lúc làm nhiệm vụ, lực lượng Cảnh sát Giao thông, Công an tỉnh Lâm Đồng đã kịp thời đưa một thanh niên bị nhồi máu cơ tim đến bệnh viện.
Chia sẻ
Một trường đại học ở Trung Quốc vừa gây xôn xao dư luận khi hợp tác thành lập Viện Nghiên cứu nướng BBQ đầu tiên của nước này, với mục tiêu đào tạo thế hệ “bậc thầy xiên nướng” chuyên nghiệp để phục vụ cho ngành công nghiệp thịt nướng hàng triệu USD.
Chia sẻ
Lộ diện CLB của Saudi Arabia bỏ 3 triệu USD chiêu mộ Nguyễn Xuân Son; Arsenal đàm phán bán Fabio Vieira; HLV Okiyama Masahiko của ĐT U20 nữ Việt Nam đặt mục tiêu vào vòng chung kết; Son Heung-min phá kỉ lục chuyển nhượng của MLS; Bạn gái Cristiano Ronaldo đăng ảnh đeo nhẫn cưới.
Chia sẻ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có Tờ trình gửi Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà về việc Phê duyệt Đề án “Phòng, chống sạt lở đất, lũ quét miền Trung và miền núi phía Bắc”. Đề án dự kiến sẽ được thực hiện tại 22 tỉnh, thành phố.
Chia sẻ
Nhóm cổ phiếu bất động sản tiếp tục dẫn sóng thị trường phiên 5/8 với mức tăng 2,61%, trong đó VIC, VHM, VRE đồng loạt bứt phá. Thanh khoản toàn thị trường chạm sát mức kỷ lục gần 70.000 tỷ đồng
Chia sẻ
Việc ban hành văn bản hướng dẫn tổ chức dạy học 2 buổi/ngày nhằm nâng cao chất lượng các hoạt động giáo dục toàn diện về đức - trí - thể - mĩ.
Chia sẻ
Nhiều quốc gia phát triển như Vương quốc Anh, Liên minh châu Âu (EU), Úc và New Zealand đã có những bước đi quan trọng trong việc điều chỉnh chính sách và quy định đối với cây trồng được phát triển bằng công nghệ sinh học hiện đại, đặc biệt là công nghệ chỉnh sửa gen.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú, đạo diễn Tất Bình cho biết ông "tức điên" khi Nghệ sĩ Nhân dân Lan Hương và nghệ sĩ Quốc Tuấn diễn cảnh tình cảm một cách ngượng ngùng.
Chia sẻ
TikToker Phạm Thoại bị Công an Hà Nội xử phạt hành chính do đăng bài tự nhận là đại sứ một chương trình xúc tiến thương mại quốc gia, trong khi Bộ Công Thương khẳng định không có sự việc này.
Chia sẻ
Bên cạnh những ngôi sao đình đám toàn cầu như DJ Snake, J Balvin, The Kid LAROI hay DPR IAN, SOOBIN và Hoà Minzy – những nghệ sĩ nổi tiếng bậc nhất Vpop cũng sẽ góp mặt tại sân khấu siêu nhạc hội đẳng cấp quốc tế ngày 23/8. Sự xuất hiện của 2 nghệ sĩ hàng đầu trong nước cùng dàn sao khắp 5 châu sẽ tạo nên những màn trình diễn bùng nổ, đẳng cấp hướng tới chào mừng 80 năm Quốc khánh.
Chia sẻ
Một nhà ngoại giao EU cho biết, Brussels đang chuẩn bị thúc đẩy các biện pháp trừng phạt đối với Trung Quốc vì nước này có liên quan đến việc hỗ trợ cuộc chiến của Nga ở Ukraine - theo báo Mỹ Politico.
Chia sẻ
Mùa hè đừng bỏ lỡ loại rau này. Chúng tươi mát, giòn, mềm và ngon, giúp tiêu hóa và giảm ứ đọng trong ruột, rất thích hợp ăn trong mùa hè.
Chia sẻ
Đang tăng 57 điểm lên vùng đỉnh 1.585 điểm, VN-Index bất ngờ "rơi tự do" khi mất hơn 46 điểm dưới áp lực xả hàng từ nhà đầu tư. Dù vậy, điểm sáng vẫn đến từ mã TCB và HPG của hai tỷ phú Hồ Hùng Anh và Trần Đình Long.
Chia sẻ
Theo Hội Cá nước lạnh Lào Cai, nghề nuôi cá tầm, cá hồi hiện đang đối mặt với nhiều khó khăn, đặc biệt là tình trạng cá tầm nhập khẩu ồ ạt với số lượng lớn và giá thấp, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị trường trong nước. Nhiều cơ sở nuôi cá tầm đang phải thu hẹp quy mô chăn nuôi vì thua lỗ.
Chia sẻ
Chào mừng kỉ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; hưởng ứng chương trình quốc gia “Cùng Việt Nam tiến bước - 1 tỷ bước chân tiến vào kỷ nguyên mới” do Báo Nhân Dân phối hợp với Bộ Công an tổ chức, Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vinh dự đồng hành cùng chương trình với sứ mệnh kết nối, lan tỏa những giá trị nhân văn và góp phần phụng sự cộng đồng.
Chia sẻ
Ngày 5/8, Đảng bộ Công an tỉnh An Giang tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Thượng tướng Phạm Thế Tùng, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy Công an Trung ương, Thứ trưởng Bộ Công an dự và chỉ đạo đại hội.
Chia sẻ
7 tháng đầu năm 2025, đặc khu Phú Quốc của tỉnh An Giang đã đón 5,2 triệu lượt khách, tăng 31,8% cùng kỳ 2024, trong đó có gần 1 triệu khách quốc tế. Tổng doanh thu du lịch toàn đảo ước đạt hơn 24.866 tỷ đồng, tăng 93,6%, chiếm một nửa doanh thu từ du lịch của toàn tỉnh An Giang.
Chia sẻ
Trước diễn biến phức tạp của bệnh dịch tả lợn châu Phi đang xảy ra tại nhiều địa phương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai thành lập 5 đoàn công tác kiểm tra, đôn đốc, chỉ đạo trực tiếp công tác phòng, chống dịch.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Bùi Minh Thạnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với các đơn vị liên quan và các xã, phường, đặc khu tăng cường thực hiện quy định pháp luật liên quan đến bảo vệ bò biển, cá voi, cá heo cùng các loài thú biển quý hiếm khác.
Chia sẻ
Cục trưởng Cục Điện ảnh trả lời việc Hoa hậu Thùy Tiên trong phim “Chốt đơn” sử dụng công nghệ AI để thay thế gương mặt có đúng quy định của Luật Điện ảnh.
Chia sẻ
Đội tàu đánh cá của anh Trần Văn Lưu ở khối Bình Minh, phường Cửa Lò, Nghệ An vừa cập bến với 12 tấn cá biển, trong đó có 6 tấn cá bạc má ngon, giá trị kinh tế cao. Thương lái mua cá bạc má ngay tại bến, tàu anh Lưu "đút túi" gần 300 triệu đồng chỉ sau 1 ngày vươn khơi.
Chia sẻ
Liên quan vụ tai nạn giao thông khiến nữ sinh lớp 9 tử vong, tài xế Nguyễn Văn Bảo Trung (SN 1992, ngụ tỉnh Vĩnh Long) bị khởi tố để điều tra về hành vi “vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ”.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Kim Jinhua 
