Bình luận
0
1. Cách làm gà rang muối bằng bột rang muối có sẵn
Với các chị em không có thời gian thì việc mua sẵn bột rang muối ngoài siêu thị sẽ cực kỳ tiện lợi. Chỉ bằng vài bước cơ bản là bạn đã có một món ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Cùng học công thức làm gà rang muối siêu đơn giản này ngay sau đây nhé.
- Thịt gà ta: 1kg
- Sả: 1 củ
- Lá chanh: 10 lá
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm
- Bột rang muối: 1 gói
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà
- Gà ta mua về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Lưu ý, không nên chặt miếng gà quá to hoặc quá nhỏ như thế sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Cho gà đã chặt vào bát lớn rồi nêm thêm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn cùng 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều hỗn hợp rồi để chừng 20 - 30 phút cho thịt gà ngấm.
- Lá chanh thái nhỏ, sả đập dập cắt khúc.
Bước 2: Chiên gà
- Bắc chảo sạch lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi, bạn cho thịt gà đã ướp vào chiên cho tới khi gà vàng đều 2 mặt thì vớt ra.
- Tận dụng phần dầu ăn, bạn cho lá chanh và sả đã sơ chế ở bước 1 vào chiên vàng đều.
Bước 3: Trộn gà với muối
- Cho gà đã chiên vào 1 bát lớn. Lần lượt thêm 3 - 5 thìa bột rang muối có sẵn, lá chanh và sả vào bát rồi xóc đều lên cho tới khi bột muối bám quanh miếng thịt gà.
- Gắp thịt gà ra đĩa và thưởng thức.
Món gà rang muối hột sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn.
- Thịt gà ta: 0.5 kg
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng
- Gạo nếp: 50g
- Gạo tẻ: 50g
- Đậu xanh: 50g
- Muối hột: 1 thìa lớn
- Lá chanh
- Sả
- Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, mì chính…
Bước 1: Sơ chế gà
- Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Nên rửa thịt gà cùng với hỗn hợp nước muối hoặc giấm loãng để khử bớt mùi tanh của thịt.
- Cho thịt gà đã chặt vào bát, nêm nếm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa hạt tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà.
- Dùng đũa đảo đều hỗn hợp thịt cùng gia vị này lên và ướp trong thời gian 30 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Trong lúc chờ gà thấm gia vị, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác.
- Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đem ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp rồi lần lượt rang các loại hạt vừa ngâm. Lưu ý, rang riêng các loại hạt và điều chỉnh ngọn lửa nhỏ để không bị cháy nhé.
- Cho muối vào rang khô rồi giã nhuyễn.
- Đem các loại hạt đã rang xay mịn rồi cho ra bát lớn. Thêm 1 thìa muối vào và trộn đều là bạn đã có hỗn hợp muối rang cực kỳ hấp dẫn rồi.
- Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Phần sả rửa, đập dập và cắt khúc vừa ăn.
- Bắc chảo sạch lên bếp, thêm dầu ăn đun nóng rồi cho lá chanh và sả vào phi vàng thì vớt ra.
Bước 3: Làm gà rang muối
- Gà sau khi đã ướp đem lăn qua bột năng.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, lần lượt cho thịt gà vào chiên vàng. Chú ý, không nên chiên gà quá kỹ bởi như thế sẽ khiến thịt gà bị khô, cứng không ngon.
- Lấy 1 chiếc chảo khác sau đó cho hỗn hợp muối cùng các loại hạt xay, sả và lá chanh cùng phần gà vừa chiên vào. Bật bếp với ngọn lửa lớn rồi đảo đều tay để muối bám vào bề mặt của miếng gà thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, bạn gắp gà ra đĩa rồi thưởng thức. Để món ăn thêm tròn vị, đừng quên chuẩn bị thêm một bát chấm muối ớt nhé.
3. Cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu
Nếu ngại đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ thì bạn có thể lựa chọn làm món này với nồi chiên không dầu nhé.
- Thịt gà: 400g (có thể chọn phần thịt đùi hoặc ức, cánh tùy vào sở thích của mỗi người)
- Lá chanh: 10 lá
- Sả: 4 củ
- Bột năng
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị rang muối: 1 gói
- Hạt tiêu, dầu ăn, mì chính, hạt nêm…
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Đem thịt bỏ vào tô lớn rồi ướp thêm: ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều hỗn hợp và để khoảng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
- Sả đập dập, cắt khúc. Lá chanh thái nhỏ rồi đem chiên vàng đều với dầu ăn thì vớt ra.
Bước 2: Chiên gà với nồi chiên không dầu
- Bật nồi chiên trước 5 phút để nồi nóng. Thao tác này sẽ giúp nhiệt độ luôn ổn định, thịt gà chiên sẽ ngon hơn.
- Cho thịt gà đã tẩm ướp lăn qua 1 lớp bột năng sau đó xếp vào nồi chiên. Bạn để mức nhiệt là 180 độ và chiên trong thời gian 20 phút.
- Khi đã hoàn tất lần chiên đầu tiên, bạn tiếp tục lật mặt thịt gà sau đó chỉnh nhiệt độ ở ngưỡng 200 độ với thời gian 8 phút. Bằng cách điều chỉnh nhiệt này, thịt gà sẽ vàng ruộm 2 mặt và cực kỳ thơm ngon.
Bước 3: Thành phẩm
- Cho thịt gà đã chiên vào bát lớn rồi thêm phần bột rang muối mua sẵn cùng lá chanh và sả đã chiên. Xóc hoặc trộn đều lên để gia vị bám bên ngoài miếng thịt gà.
- Gà rang muối theo cách này sẽ cực kỳ thơm ngon mà không lo dầu mỡ. Bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc tương cà đều thích hợp.
Với những ai muốn giảm cân mà vẫn thích ăn gà rang muối thì có thể tham khảo công thức ức gà rang muối ngay sau đây.
- Ức gà: 0.5kg
- Đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp: Mỗi loại 50g
- Muối hột: 1 thìa canh
- Lá chanh thái nhỏ: 10 lá
- Sả đập dập, cắt khúc: 10 củ
- Bột ngô
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: Mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
Bước 1: Làm bột rang muối
- Gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đem đãi sạch rồi ngâm trong nước chừng 20 phút. Chú ý, ngâm riêng 3 loại hạt này nhé.
- Khi gạo và đỗ đã nở, vớt ra để ráo rồi đem rang thơm lên.
- Phần muối hột rang khô.
- Đem giã hoặc xay mịn các loại nguyên liệu sau đó trộn chúng với nhau.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
- Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho thịt gà vào bát tô rồi nêm thêm hạt tiêu, nước mắm, mì chính, dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều hỗn hợp thịt và gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên gà
- Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng. Cho phần sả cắt khúc, lá chanh thái sợi vào chiên vàng thì vớt ra.
- Thịt gà đã ướp ăn qua bột ngô rồi cho vào chảo dầu vừa chiên sả, lá chanh. Đảo đều để miếng ức gà chín, vàng đều các mặt.
- Khi thịt đã chín, ta gắp ra một chiếc chảo khô rồi thêm lá chanh, sả đã chiên cùng 3 - 5 thìa bột rang muối đã làm ở bước 1. Dùng đũa trộn đều để bột rang muối bám quanh miếng thịt gà.
Bước 4: Thành phẩm
Món ức gà rang muối có vị thơm ngon, đậm đà của thịt gà cùng các loại gia vị. Bạn có thể chấm thêm với tương ớt hoặc muối ớt tùy theo khẩu vị.
Thịt gà là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Tùy vào bộ phận của gà mà hàm lượng calo sẽ khác nhau. Theo tính toán, 1 đĩa gà rang muối sẽ có khoảng 1150kcal.
Đây không được xem là lượng calo lý tưởng đối với thực đơn của những người theo lối sống lành mạnh. Đặc biệt là với những ai đang trong thời kỳ ăn kiêng thì con số này rất đáng lo ngại.
Bạn có thể cân đối lượng calo nạp vào cơ thể bằng cách giảm khẩu phần ăn. Hoặc chuyển sang món gà rang muối làm từ phần ức thay vì thịt đùi như thông thường.
Ngoài hàm lượng calo cao, món ăn này cũng không thực sự tốt cho sức khỏe bởi phần thịt gà đã chiên qua dầu ăn ở nhiệt độ cao. Do đó, các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn chỉ nên ăn gà rang muối tối đa 1 lần mỗi tuần.
Tháng 6 nhuận, 4 con giáp kiếm tiền nhờ các mối quan hệ tốt, vượt qua khó khăn, sự nghiệp cất cánh, tích lũy thêm nhiều của cải.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đang điều tra 6 vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả với số lượng hàng bán ra thị trường có giá trị lên tới gần 10.000 tỷ đồng.
Chia sẻ
Đồng đất Mễ Trì (Hà Nội) đã trải qua những thăng trầm của lịch sử, qua tất thảy những đau thương, mất mát nơi đây vẫn phảng phất hương cốm thơm lan tỏa trong các ngõ xóm đường làng...
Chia sẻ
Hai anh em song sinh ở miền đông nam Trung Quốc đã thu hút sự chú ý trên mạng xã hội sau khi cùng đạt 666 điểm trong kỳ thi tuyển sinh đại học quốc gia – kỳ thi được xem là “cửa ải sinh tử” với học sinh nước này, và cùng đỗ vào một ngành học tại cùng một trường đại học.
Chia sẻ
Tháng tám vừa khởi đầu, nhiều bậc cha mẹ đã lên tiếng cảnh báo về vấn đề học phí trường công tại TP.HCM, nhất là với năm học mới đang cận kề, năm học đầu tiên chủ trương miễn học phí được người dân trông ngóng.
Chia sẻ
Sở hữu chất giọng ấm áp, Quán quân Sao Mai 2003 – NSƯT Hoàng Tùng đã kể tới người yêu nhạc một câu chuyện tình yêu hết sức nhẹ nhàng, dung dị qua ca khúc “Ngọt ngào khi yêu” – sáng tác mới của nhạc sĩ Nguyễn Thành Trung.
Chia sẻ
Chốn hậu cung luôn là nơi có nhiều thị phi nhất trong thời đại ngày xưa. Và Lãnh cung là một trong những nơi được xem là "địa ngục" đối với các phi tần.
Chia sẻ
Nhân dịp kỷ niệm 61 năm Chiến thắng trận đầu của Hải quân nhân dân Việt Nam, Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã tổ chức trao hàng trăm lá thư tay của các cháu học sinh Trường Tiểu học Vạn Bảo (TP.Hà Nội) gửi tới cán bộ, chiến sĩ và nhân dân Đặc khu Trường Sa.
Chia sẻ
Sở Xây dựng TP.Đà Nẵng cho biết, sẽ nghiêm túc tiếp thu các ý kiến góp ý của người dân về dự án lấn biển, trong đó có đề xuất xây dựng “Vịnh Tình Yêu” và chỉ lấn biển tại những khu vực nước biển vàng đục, phù hợp phát triển đô thị và biển nhân tạo.
Chia sẻ
Qua thống kê từ hệ thống trực tuyến, UBND TP.Đà Nẵng ghi nhận 34 đơn vị hoàn thành tốt các tiêu chí trong giải quyết thủ tục hành chính, đồng thời công bố danh sách các đơn vị chưa đạt để chấn chỉnh.
Chia sẻ
CLB Đông Á Thanh Hóa bất ngờ đạt thỏa thuận tái kí hợp đồng với tiền đạo Lucas Ribamar sau thời gian dài đàm phán.
Chia sẻ
Sáng nay (4/8), công an tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức lễ ra quân tấn công, trấn áp tội phạm, bảo vệ Đại hội Đảng các cấp và sự kiện chính trị trọng đại trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
Quá trình tăng trưởng “nóng” của thị trường bảo hiểm nhân thọ cũng phát sinh những trường hợp khiếu nại, tố cáo từ phía khách hàng. Pháp luật khuyến khích người dân tố cáo nếu phát hiện vi phạm. Tuy nhiên, luật sư khuyến cáo nếu tố cáo sai hoặc phát ngôn sai lệch trên mạng xã hội, chính người đi kiện có thể đối mặt với rủi ro pháp lý.
Chia sẻ
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Zelensky không muốn nỗ lực chấm dứt xung đột quân sự vì lo sợ người dân Ukraine, nhà báo Thomas Fazi cho biết trên mạng xã hội X , bình luận về đoạn phim mới nhất về việc huy động lực lượng ở Kiev.
Chia sẻ
Theo danh sách vừa được Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) công bố, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, HOSE: SSB) năm thứ hai liên tiếp được vinh danh “Top 10 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín”, ghi nhận những nỗ lực của Ngân hàng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và khẳng định uy tín trên thị trường.
Chia sẻ
Tổng Bí thư Tô Lâm gặp mặt 246 điển hình tiên tiến Công an nhân dân dự Đại hội Thi đua "Vì an ninh Tổ quốc" lần thứ IX, ghi nhận đóng góp của lực lượng trong bảo vệ an ninh, trật tự, vì bình yên cuộc sống nhân dân.
Chia sẻ
Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, nhiều bảo tàng thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ mở cửa miễn phí phục vụ công chúng.
Chia sẻ
Hai nữ thần biliards Hàn Quốc - Han Soye và Kim Hyerim khiến các cơ thủ hàng đầu Việt Nam phải ôm hận với những thất bại tại giải Billiards HBSF Tour đang diễn ra tại TP.HCM.
Chia sẻ
Tại Phiên họp thứ 2 của Ban Chỉ đạo quốc gia về phát triển ngành công nghiệp bán dẫn, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc phát triển ngành công nghiệp bán dẫn vừa là công việc trước mắt, vừa lâu dài, chiến lược, do đó phải nghĩ sâu, làm lớn, nhìn xa, trông rộng.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Được yêu cầu chính quyền tại địa phương tập trung vào vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, phục vụ người dân, doanh nghiệp.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Công an tặng Bằng khen, danh hiệu thi đua cho nhiều tập thể, cá nhân Công an TP Đà Nẵng, các quyết định đã được trao sáng nay 4/8.
Chia sẻ
Sự ra đi đột ngột của trọng tài Trần Đình Thịnh sáng 4/8 để lại nỗi tiếc thương với bóng đá Việt Nam. Trong sự nghiệp của mình, ông để lại nhiều dấu ấn đáng nhớ.
Chia sẻ
Phản ánh tới PV Báo điện tử Dân Việt, một số nông dân ở tỉnh Vĩnh Phúc cũ (nay là tỉnh Phú Thọ mới) tỏ ra rất bức xúc trước việc các trang trại bỏ ra nhiều tiền để lắp đặt hệ thống cảm biến tự động của Công ty TNHH Tép Bạc để phục vụ nuôi cá, nhưng sau một thời gian ngắn sử dụng, các thiết bị này liên tục gặp sự cố, không thể sử dụng được tiếp nên mọi người phải quay lại cách chăn nuôi truyền thống, thủ công.
Chia sẻ
Không còn phải xác nhận “không tranh chấp”, “phù hợp quy hoạch”; hồ sơ cấp Sổ đỏ chỉ cần 3 loại giấy tờ; thời gian giải quyết rút còn 15 ngày. Hàng loạt thủ tục "rườm rà" trong cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) bị bãi bỏ sau khi cấp xã được phân cấp sâu từ 01/7/2025, theo quy định mới.
Chia sẻ
Giá thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 5/2026 giảm 27 Nhân dân tệ, xuống mức 3.270 Nhân dân tệ/tấn.
Chia sẻ
Hôm nay (4/8) là ngày cuối cùng để thí sinh nộp hồ sơ xét tuyển bổ sung vào lớp 10 công lập, trong bối cảnh nhiều trường vẫn còn chỉ tiêu để lấp đầy.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Công an, Đại tướng Lương Tam Quang giao 6 nhiệm vụ trọng tâm cho Hiệp hội Dữ liệu quốc gia nhằm kiến tạo xây dựng hệ thống dữ liệu an toàn, đồng bộ, thống nhất.
Chia sẻ
Trên dải đất miền Trung gió Lào hun rát mặt người, nắng như nung, vỡ rang mặt đất, có những người lặng lẽ đi qua năm tháng bằng đôi tay rám nắng và đôi chân chai sần. Họ, những người thợ điện khoác lên mình bộ quần áo màu cam, âm thầm bền bỉ đứng sau ánh sáng, để phía trước là bình yên, tiếng cười rộn rã dưới mỗi mái nhà. Tùy bút “Giữ sáng miền gió Lào nắng lửa” của tác giả Phương Thảo là những lát cắt đời thường, khắc họa sự bền gan, vững chí của những con người đang ngày đêm lặng thầm giữ dòng sáng quê hương.
Chia sẻ
Nếu như Tiến sĩ Lê Công Hành được dân gian tôn là ông tổ nghề thêu, thì trước đó, thời Lê sơ có Tiến sĩ Trần Lư được tôn làm ông tổ nghề sơn.
Chia sẻ
Đội CSGT Cát Lái thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM đã vào cuộc xác minh, mời tài xế xe đầu kéo lạng lách, đánh võng trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Hường Cao 
