6 gia vị trong bếp không chỉ tạo món ăn ngon mà còn giúp phòng và trị bệnh
Một số loại gia vị như tỏi, nghệ, hành tây, bạc hà, gừng và rau mùi tây... không chỉ dễ dàng tạo ra các món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có tác dụng phòng và trị bệnh.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Thời gian vừa qua, nhiều doanh nghiệp, trang trại chăn nuôi phản ánh việc vận chuyển thức ăn chăn nuôi, phân bón, con giống gặp nhiều khó khăn tại các chốt kiểm soát Covid-19 do chưa đăng ký được thẻ đi vào luồng xanh. Bộ NNPTNT đã có kiến nghị tháo gỡ vướng mắc này như thế nào, thưa ông?
- Bộ NNPTNT vừa có văn bản số 4714 đề nghị các tỉnh, thành phố chỉ đạo cơ quan chức năng các cấp song song với việc kiểm soát phòng chống dịch, cần điều kiện thuận lợi nhất để lưu thông hàng hóa, dịch vụ thiết yếu phục vụ cho sản xuất và tiêu dùng như: giống, nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi; vật tư thiết bị phục vụ duy trì sản xuất; sản phẩm nông nghiệp đặc biệt là sản phẩm tươi sống như con giống, thịt, trứng, sữa, thủy - hải sản, rau, củ, quả,...
Ngoài ra, Bộ NNPTNT cũng đề nghị các địa phương cần hướng dẫn kịp thời, cấp giấy phép cho xe vận chuyển theo "luồng xanh" nhanh nhất từ khi làm xong thủ tục đăng ký.
Tại chốt kiểm soát dịch bệnh, cần bố trí làn đường ưu tiên cho xe “luồng xanh”, tránh ách tắc giao thông. Bởi, nếu đi chung với các loại phương tiện khác sẽ mất nhiều thời gian, làm ảnh hưởng đến sản xuất, đặc biệt là chất lượng sản phẩm tươi sống.
Ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT), để đảm bảo nguồn cung ứng thịt heo, thịt gia cầm từ trang trại đến người tiêu dùng không bị đứt gãy, các địa phương cần lập thêm trạm trung chuyển và cho mở lại các cơ sở giết mổ đủ điều kiện phòng chống dịch. Ảnh: TTXVN.
Bên cạnh đó, Bộ Công Thương cũng đã có 2 văn bản số 4481, 4482 quy định 4 nhóm hàng hóa thiết yếu và đề xuất Chính phủ ban hành Danh mục hàng hóa “cấm lưu thông” thay vì quy định Danh mục “hàng hóa thiết yếu”.
Trong cuộc họp với Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Văn Thành ngày hôm qua 28/7, Phó Thủ tướng cũng chỉ đạo các ngành chức năng không đưa ra danh mục hàng hóa thiết yếu nữa mà chỉ đưa ra danh mục hàng hóa cấm lưu thông.
Như vậy, trừ hàng hóa cấm lưu thông còn lại về cơ bản tất cả hàng hóa cho vận chuyển hết, bởi ngoài ăn uống, tiêu dùng còn có nguyên liệu cho sản xuất.
Phó Thủ tướng cũng chỉ đạo các địa phương tạo điều kiện cho các phương tiện vận chuyển hàng hóa lưu thông, không chốt chặn kiểm tra, vì lái xe có lộ trình điểm đầu - điểm cuối, tất nhiên, vẫn kiểm tra lái xe với đầy đủ các điều kiện đảm bảo phòng chống dịch, có giấy xét nghiệm âm tính với SARS-CoV-2; các địa phương cũng ưu tiên cấp luồng xanh cho xe vận chuyển.
Tới đây, sẽ có văn bản hướng dẫn để các địa phương hiểu rõ, bởi nhiều địa phương ban hành vẫn thiếu nhiều hàng hóa thiết yếu vì theo quy định tại Khoản 3, Điều 4 của Luật Giá thì hàng hóa thiết yếu là hàng hóa phục vụ sản xuất, đời sống, an ninh quốc phòng, do các địa phương ban hành thiếu nên gây khó khăn cho quá trình vận chuyển.
Tôi tin, với chỉ đạo mới của Chính phủ, chắc chắn những khó khăn trong vận chuyển, lưu thông hàng hóa thiết yếu sẽ được tháo gỡ.
Xe chở hàng hóa nối đuôi nhau chờ qua chốt kiểm soát tại cửa ngõ Hà Nội. Ảnh: NNVN.
Sau khi Hà Nội thực hiện giãn cách xã hội, đã có nhiều doanh nghiệp không thể vận chuyển được thức ăn, con giống. Cục Chăn nuôi, Bộ NNPTNT có giải pháp gì tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, thưa ông?
- Đúng là mấy ngày gần đây có tình trạng các doanh nghiệp khó khăn trong khâu vận chuyển, lưu thông hàng hóa. Ví dụ, trong ngày đầu tiên Hà Nội thực hiện giãn cách xã hội, nhiều xe vận chuyển thức ăn chăn nuôi ở Vĩnh Phúc, Phú Thọ không thể đi lấy hàng ở Bắc Ninh vì không qua được chốt. Trong khi đó, việc đăng ký luồng xanh lại chậm.
Nhưng trong cuộc họp với Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Văn Thành chiều hôm qua, Bộ NNPTNT đã đề nghị các sở ngành tạo điều kiện thuận lợi cấp luồng xanh cho xe chở vật tư nông sản, cây, con giống, vì hàng hóa tươi sống không thể xếp hàng chờ đợi được.
Một vấn đề nữa là tỉnh có thể mở chốt, tạo luồng xanh nhưng dưới huyện, xã lại quy định khác, điều này cũng gây khó khăn cho doanh nghiệp, trại chăn nuôi vì trại chủ yếu ở vùng sâu, vùng xa.
Ngoài ra, các địa phương cần có trạm trung chuyển phục vụ cho việc này, để đảm bảo chuỗi cung ứng không bị gián đoạn. Bởi đã có trường hợp, thức ăn chăn nuôi không đáp ứng kịp khiến đàn gà, lợn của trang trại bị ảnh hưởng.
Hiện nay, có một thực tế ở các tỉnh phía Nam là trong khi giá lợn hơi, giá gia cầm tại trại đang giảm mạnh thì người tiêu dùng vẫn phải mua với giá cao và khan hiếm. Theo ông, cần hóa giải nghịch lý này như thế nào?
- Trong văn bản 4714, Bộ NNPTNT đã đề nghị các địa phương thực hiện giãn cách xã hội cần xây dựng những trạm trung chuyển hàng hóa vừa đảm bảo phòng chống dịch vừa đảm bảo lưu thông tốt hàng hóa.
Bởi thực tế, tại các tỉnh đang thực hiện giãn cách xã hội có tình trạng người bán không bán được, giá lợn hơi, giá gia cầm giảm sâu, người cần không mua được, nên đứt gãy chuỗi cung ứng.
Trong khi đó, các chợ truyền thống, chợ dân sinh, nơi cung cấp đến 70% nhu yếu phẩm cho người dân TP.Hồ Chí Minh thì bị tạm đóng cửa, nếu không có các điểm trung chuyển thì rất khó đáp ứng được chuỗi cung ứng.
Nhiều ý kiến cho rằng, một trong những nguyên nhân khiến giá lợn hơi, giá gia cầm giảm sâu là do một số nhà máy giết mổ đã xuất hiện các ca nhiễm Covid-19 trong khi nhiều lò mổ buộc phải đóng cửa. Theo ông, có nên cho phép các cơ sở giết mổ đủ điều kiện hoạt động trở lại?
Nguồn cung ứng thực phẩm cho TP.Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành phố phía Nam ngoài một số chuỗi cung ứng lớn như Vissan, Masan, San Hà thì cũng phụ thuộc rất nhiều vào các cơ sở giết mổ. Tuy nhiên, hiện, nhiều cơ sở buộc phải đóng cửa.
Vì vậy, Bộ NNPTNT đề nghị Bộ Y tế có quy định các cơ sở đó sau bao nhiêu ngày thì được mở lại khi đã đảm bảo các điều kiện phòng chống dịch.
Việc kích hoạt các cơ sở giết mổ đủ điều kiện hoạt động trở lại rất quan trọng để đảm bảo chuỗi cung ứng, việc tiêu thụ heo, gia cầm của người dân cũng thuận lợi hơn, giúp người dân bớt thua lỗ, có động lực khôi phục sản xuất.
Xin cảm ơn ông!
Theo khảo sát, giá lợn hơi hôm nay 29/7 trên cả nước ở mức thấp. Tại khu vực phía Bắc, giá lợn hơi giảm 2.000 đồng/kg, trung bình ở mức 54.000-56.000 đồng/kg.
Tại miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi hôm nay giảm mạnh 4.000 đồng/kg, chỉ còn 54.000-56.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam cũng giảm khoảng 1.000-4.000 đồng/kg, bán ra ở mức từ 52.000-54.000 đồng/kg.
Trong khi đó, giá thịt lợn bán ra tại chợ vẫn ở mức 120.000-150.000 đồng/kg, cá biệt có nơi bán thịt nạc vai, sườn non bỏ cục với mức giá 160.000-170.000 đồng/kg.
Giá gà lông trắng tại Đồng Nai chỉ còn khoảng 10.000 - 11.000 đồng/kg.
Trong làng có 36 thứ rau dại, rau lạc tiên là khó ăn nhất. Khó ăn nhất, nhưng rau lạc tiên lại là rau ăn tốt cho sức khỏe con người. Hễ đã ăn được loại rau dại này, coi như bạn đã nói lời chia tay với "tâm thường bấn loạn, giấc ngủ bỏ đi chơi xa chưa hẳn trở về". Dân Nam bộ gọi rau lạc tiên là rau nhãn lồng, rau chùm bao...
Một số loại gia vị như tỏi, nghệ, hành tây, bạc hà, gừng và rau mùi tây... không chỉ dễ dàng tạo ra các món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có tác dụng phòng và trị bệnh.
Vietjet và Qazaq Air vừa công bố hợp tác chiến lược, chuẩn bị cho ra mắt hãng hàng không “Vietjet Qazaqstan” tại Diễn đàn Doanh nghiệp Kazakhstan – Việt Nam.
Trước khi sáp nhập với tỉnh Kiên Giang, 3 xã ở Cù Lao Giêng của tỉnh An Giang được chọn xây dựng sản phẩm OCOP du lịch đặc thù. Nằm giữa dòng chảy hiền hòa của sông Tiền, Cù Lao Giêng, huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) ví như một "viên ngọc xanh", cảnh sắc trù phú, bề dày văn hóa, lịch sử đặc sắc.
Tại các đơn vị hành chính cấp xã giữ nguyên nhưng khi tiếp nhận chức năng, nhiệm vụ và công chức từ cấp huyện theo phân công của cấp tỉnh, thì nhóm cán bộ, công chức làm việc ở xã mới vẫn được áp dụng chế độ hỗ trợ từ Nghị định 67 sửa đổi Nghị định 178 của Chính phủ.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2025, hoạt động vận tải diễn ra sôi động, đặc biệt trong tháng 4/2025. Trong đó, vận chuyển hành khách tăng 19,2% và luân chuyển tăng 13,0% so với cùng kỳ năm trước.
Sau khi ghi được bàn thắng đầu tiên tại V.League, hậu vệ Việt kiều Cao Pendant Quang Vinh đã chia sẻ những cảm xúc đặc biệt, trong đó có nhắc tới khả năng được chơi cho ĐT Việt Nam trong tương lai gần.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu tăng cường quản lý thị trường vàng, phòng chống buôn lậu, thao túng, găm hàng; Bộ Công an cương quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm hình sự. Đồng thời, các cơ quan khẩn trương trình sửa đổi Nghị định 24 về kinh doanh vàng.
Dù biết nguy hiểm, nhiều sinh viên trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) vẫn vô tư băng qua Xa lộ Hà Nội bằng cách trèo dải phân cách, len lỏi giữa dòng xe cộ đang lưu thông với tốc độ cao, thay vì sử dụng cầu vượt chỉ cách đó chưa đầy 400m.
Xá lợi Đức Phật đang đặt tại chùa Thanh Tâm (huyện Bình Chánh, TP.HCM) để người dân chiêm bái. Đây là bảo vật của Ấn Độ, hiếm khi được đưa ra nước ngoài.
Trên mạng xã hội đang có nhiều tranh cãi xung quanh lòng se điếu - một món ăn có giá rất cao. Có người cho rằng đó là lòng thường bị "phù phép" bởi các hóa chất độc hại, chuyên gia đã lên tiếng về thông tin này.
Nhóm thanh niên ở Cà Mau lấy súng đi tìm kẻ chém bạn mình, rồi bắn nhiều phát vào nhà 1 hộ dân vì nghi ngờ đối phương đang lẩn trốn trong nhà.
Bộ trưởng Tài chính Nguyễn Văn Thắng cho biết, khối lượng, phạm vi công việc trong tháng 5 và Quý II là rất lớn, nhiều việc mang tính cách mạng, chưa có tiền lệ, phải triển khai đồng thời, nhanh chóng, bảo đảm thông suốt, hiệu quả.
Sáng 6/5/2025, tại thủ đô Astana, Tổng thống Kassym-Jomart Tokayev chủ trì Lễ đón chính thức Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân thăm cấp Nhà nước tới Cộng hòa Kazakhstan. Sau Lễ đón, Tổng thống Kassym-Jomart Tokayev và Tổng Bí thư Tô Lâm tiến hành hội đàm.
Trại Trạng nguyên Trương Xán quê Quảng Bình, từng làm quan đến chức Hàn lâm Học sĩ và để tôn vinh ông sau khi ông mất, một số làng chài đã lập đền thờ ông, coi như một vị Phúc thần chuyên cứu giúp những người đi biển.
Đức Hồng y người Philippines Luis Antonio Tagle đã nổi lên như một trong hai ứng cử viên sáng giá nhất cho vị trí Giáo hoàng tiếp theo, nhưng ông đang phải đối mặt với những cáo buộc không làm đủ để giải quyết các khiếu nại về lạm dụng tình dục trẻ em trong giáo hội.
Cao điểm hè 2025, hãng hàng không Vietnam Airlines sẽ khai thác hơn 43 nghìn chuyến bay, tương ứng gần 9 triệu ghế phục vụ nhu cầu hành khách.
Tại Điều 17 của Dự thảo Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo, cơ quan soạn thảo đề xuất xây dựng cơ chế đặc biệt cho doanh nghiệp Nhà nước, doanh nghiệp tư nhân được sử dụng ngân sách để mua công nghệ, nhằm học hỏi, giải mã.
Thời điểm này, chỉ có một số nhà vườn trồng sầu riêng ở Đồng Nai cho thu hoạch quả già, sản lượng chưa nhiều. Giá sầu riêng bán tại vườn có hạ nhiệt so với cùng kỳ năm ngoái do ảnh hưởng chung của thị trường nhưng vẫn đứng ở mức nhà vườn đạt lợi nhuận tốt.
Trò chuyện với PV Dân Việt, Nguyễn Thủy Tiên - một trong những ứng viên sáng giá tại chung kết Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 (Miss International Queen Vietnam) đã cởi mở chia sẻ chuyện hậu trường, dự đoán kết quả cuộc thi và hành trình chuyển giới của cô luôn có sự ủng hộ từ bố mẹ...
Thanh tra tỉnh Bắc Ninh vừa ban hành Kết luận thanh tra về việc chấp hành chính sách, pháp luật trong thực hiện dự án Khu nhà ở phường Phù Khê, TP Từ Sơn do Công ty Đại An -TNHH (Công ty Đại An) làm chủ đầu tư.
Tại phiên toà xét xử sơ thẩm vụ kiện dân sự, ông Dương Thế Hảo (66 tuổi, trú quận Hoàng Mai, Hà Nội) kiện Đại học Kinh tế quốc dân, yêu cầu bồi thường gần 44 tỷ đồng, tăng hơn 7 tỷ đồng so với kiến nghị trước đó.
Hùng Vương Plaza tại quận 5, TP.HCM mới đây đã lắp lưới an toàn ở khu vực thông tầng. Trung tâm thương mại này và Vạn Hạnh Mall có cùng chủ sở hữu.
Bà Rịa - Vũng Tàu đứng đầu vùng Đông Nam bộ ở bảng xếp hạng Chỉ số Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) 2024 và vào top 5 cả nước.
Bơ sáp, bơ 034, bơ booth Lâm Đồng đang được đưa về bán nhiều tại TP.HCM. Lâm Đồng đang kết nối với các siêu thị tại TP.HCM để mở rộng đầu ra cho loại trái cây đặc sản này.
Một vụ tai nạn giao thông vừa xảy ra trên tuyến Quốc lộ 1A đoạn qua địa phận (xã Gia Thanh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) khiến hai người tử vong thương tâm.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 6/5: Theo biểu lãi suất niêm yết vừa có hiệu lực, lãi suất tiền gửi 2 kỳ hạn dài của Eximbank đã tăng so với tháng 4.
Bộ trưởng Bộ GDĐT Nguyễn Kim Sơn cho rằng nên ủng hộ cho sự công bằng trong nghề giáo nếu đó là điều tốt đẹp, giáo viên được hưởng những chế độ tốt nhất, sự công bằng không phải là "đều khổ như nhau, đều khó như nhau".
Ngày 6/5, Hạt Kiểm lâm huyện Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận một con động vật hoang dã có tên trong sách Đỏ là cu li nhỏ do người dân tự nguyện giao nộp.
UBND quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng mới thông báo đối thoại lần cuối đối với các trường hợp thuộc diện giải tỏa dự án Khu phức hợp du lịch và đô thị nghỉ dưỡng Làng Vân (Dự án Làng Vân) ở phường Hòa Hiệp Bắc.
Thông tin từ GS Nguyễn Lân Dũng cho biết, PGS.TS Nguyễn Lân Cường – em trai ông qua đời vào sáng nay (6/5) tại Bệnh viện Đại học Y Dược (Hà Nội), hưởng thọ 84 tuổi.