Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Dưới đây là 6 món chay vừa có vị ngon vừa có hình thức đẹp mắt để cúng Rằm tháng 7.
1. Đậu hũ nhồi hạt sen
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 50 g hạt sen tươi
- 2 trái cà chua
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Hành boaro
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu màu điều, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt xéo làm bốn miếng, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Cà chua băm nhỏ. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Nhồi phần nhân đã thấm gia vị vào ruột đậu hũ. Cho chút dầu ăn vào chảo, áp chảo phần nhồi nhân của đậu hũ để định hình
Bước 4:
Phi thơm phần gốc boaro, cho cà chua băm nhỏ vào xào chín, cho đậu hũ vào rim, cho hạt sen vào. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, dầu màu điều, dầu mè vào đảo đều. Nêm lại cho vừa vị.
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hũ trắng
- 1 trái bắp Mỹ
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Nửa củ khoai môn cao
- 1 củ cà rốt
- 2 xấp bánh tráng pía
- Hành boaro
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Đậu hũ bóp nát và vắt ráo nước rồi cho vào tô. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành boaro băm nhỏ để trộn vào nhân.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 150g đậu que Nhật
- Sốt mè rang
- Muối
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1:
Cà rốt và khoai tây bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Đậu que Nhật rửa sạch, tước xơ và cắt khúc nhỏ
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp. Nước sôi cho chút muối vào nồi, cho rau củ vào luộc chín và vớt ra tô nước đá để rau củ giòn và giữ màu đẹp
Bước 3:
Rau củ nguội vớt ra để ráo, trộn đều với sốt mè rang bán sẵn. Để vào tủ mát để salad ngon hơn .
Nguyên liệu:
- 1 cây đậu hũ non
- 25 g hạt sen tươi
- 25 g táo tàu
- 1 củ sen
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 10 tai nấm hương
- Hành boaro, gốc ngò rí
- Gia vị gồm hạt nêm chay, muối, nước tương
Cách làm:
Bước 1:
Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc. Đậu hũ non cắt khoanh. Củ sen bào vỏ, cắt khoanh. Củ cải trắng và cà rốt bào vỏ, tỉa hoa và cắt khoanh. Hành boaro cắt nhỏ.
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp. Nước sôi cho lần lượt các nguyên liệu trên vào. Nêm muối, hạt nêm, nước tương vào. Hầm lửa liu riu cho rau củ ra chất ngọt
Bước 3:
Hầm nước dùng 30 phút thì cho đậu hũ non vào. Nước sôi lại cho boaro vào, đảo đều và tắt bếp
5. Cà ri chay
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 1 miếng tàu hũ ky
- 2 lon nước cốt dừa loại lớn
- 3 cây sả, 50g sả bào
- Bột cà ri và gói cà ri dầu
- Nửa củ khoai môn cao
- 5 củ khoai tây
- 3 củ khoai lang Nhật
- Gia vị gồm muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Khoai môn cao, khoai tây và khoai lang Nhật gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Sả cắt khúc, đập dập. Đậu hũ cắt vuông, chiên chín vàng
Bước 2:
Ướp cà ri với đậu hũ và các loại khoai trong 15 phút cho thấm cùng muối và đường.
Bước 3:
Đặt nồi lên bếp, phi thơm sả bào và sả cắt khúc với dầu ăn rồi cho đậu hũ và khoai vào đảo đều cho thấm.
Bước 4:
Cho nước cốt dừa vào cùng nước lọc cho xâm xấp nồi. Nấu cho khoai chín mềm. Nêm lại với muối và đường cho vừa vị nhé. Chiên giòn tàu hũ ky để dùng kèm.
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 25 g hạt sen tươi
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Hành boaro
- Bông hẹ
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu hào chay, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt mỗi miếng làm ba, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân. Bông hẹ trần qua nước sôi.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Chiên chín vàng phần đậu hũ đã cắt. Nhồi phần nhân đã thấm gia vị vào ruột đậu hũ nhưng không nhồi đầy quá. Dùng bông hẹ buộc phần đầu lại.
Bước 4:
Phi thơm phần gốc boaro, cho đậu hũ vào rim với dầu hào, nước lọc, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu mè vào đảo đều. Nêm lại cho vừa vị .
Bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Annie Vo thực hiện
Vào tháng 6, ví của 4 con giáp này ngày càng phình to dưới động lực kép của sự thăng tiến trong sự nghiệp và thu nhập thêm.
CLB TP.HCM đánh bại CLB Bình Định với tỷ số 1-0 trên sân Thống Nhất ở vòng 25 V.League 2024/2025, qua đó trụ hạng thành công trước 1 vòng đấu.
Chia sẻ
Ayrton Costa, hậu vệ của Boca Juniors bị từ chối nhập cảnh vào Mỹ do liên quan tới một vụ cướp và không thể tham dự FIFA Club World Cup 2025™.
Chia sẻ
Khi việc nuôi tôm tại xã Nhựt Ninh, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An ngày càng khó khăn do ảnh hưởng thời tiết, dịch bệnh, giá cả xuống thấp, nhiều nông dân mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất phù hợp, trong đó có mô hình nuôi cá chốt xen canh trong ao nuôi tôm.
Chia sẻ
Theo Cổng Thông tin điện tử tỉnh Gia Lai, chỉ một ngày trước khi có nghị quyết sáp nhập với tỉnh Bình Định thành tỉnh Gia Lai mới, UBND tỉnh Gia Lai ban hành một kế hoạch triển khai trong 90 ngày đêm liên quan đến chuyện đại sự của mỗi người.
Chia sẻ
Bên cạnh kỳ vọng phát triển hạ tầng, kinh tế sau sáp nhập, cuộc chuyển mình của vùng đất này đã mang đến nhiều kỳ vọng trong việc định danh bản địa ở đơn vị hành chính - tỉnh Hưng Yên mới.
Chia sẻ
Một nhóm du khách tham quan vườn thú ở tỉnh Liêu Ninh, Đông Bắc Trung Quốc, đã gây phẫn nộ trên mạng xã hội sau khi bị ghi hình giật lông của một con hổ qua hàng rào sắt. Những người này có niềm tin mê tín rằng lông hổ có thể xua đuổi tà ma và mang lại may mắn.
Chia sẻ
“Cảm ơn “Bữa Cơm Yêu Thương” đã mang đến cho tất cả các bệnh nhân và người trông bệnh nhân một bữa cơm ngon lành, sạch sẽ, tình cảm, nhân hậu và hạnh phúc” - đó là những lời chia sẻ của bà Nguyễn Thị Khuê (Hưng Yên) khi đến nhận cơm 0 đồng tại Phiên Chợ Trái Tim.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Đắk Lắk theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Do bị ngập sâu trong nước lũ nhiều ngày nên có khoảng 5.000-10.000 ha lúa hè thu trên địa bàn TP.Huế phải gieo sạ lại.
Chia sẻ
Auckland City đang phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng lực lượng lớn sau khi một số cầu thủ của họ không xin được nghỉ làm để thi đấu tại FIFA Club World Cup 2025™.
Chia sẻ
Người dân, doanh nghiệp có thể chủ động lựa chọn nộp hồ sơ và nhận kết quả tại bất kỳ Trung tâm Phục vụ Hành chính công cấp tỉnh hoặc cấp xã nào, không phân biệt nơi cư trú. Đây là bước đột phá quan trọng trong cải cách hành chính, góp phần rút ngắn thời gian xử lý, giảm chi phí đi lại và nâng cao trải nghiệm dịch vụ công cho người dân.
Chia sẻ
Ông quan to nhà Nguyễn đó là Nguyễn Văn Trường. Ông làm tới Kỳ vỹ Quận công, quan phụ chính đại thần vương triều nhà Nguyễn. Nguyễn Văn Trường sinh ra ở làng An Cư, xã Triệu Phước, huyện Triệu Phong (tỉnh Quảng Trị).
Chia sẻ
Theo dõi các vụ ám sát chính trị và khủng bố thời gian gần đây ở Liên bang Nga, một số chuyên gia cho rằng nhà nước Nga hiện nay vẫn chưa có những quyết định mạnh mẽ đối với bọn khủng bố. Trong khi đó, dưới thời Liên Xô, sự trả thù của các cơ quan tình báo cho đồng đội của mình là không thể tránh khỏi. Những đòn tấn công được thực hiện một cách chính xác và kịp thời.
Chia sẻ
Ukrainska Pravda dẫn nguồn trong Tình báo Quốc phòng Ukraine cho biết, các điệp viên tình báo Ukraine đã xả hết chất làm mát khỏi máy biến áp của trạm biến áp rồi đốt cháy.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Xây dựng nhấn mạnh việc phân cấp, phân quyền bảo đảm nguyên tắc phân cấp triệt để các nhiệm vụ giữa cơ quan Nhà nước ở Trung ương với chính quyền địa phương, bảo đảm thẩm quyền quản lý thống nhất của Chính phủ.
Chia sẻ
Xác định ứng dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất là “chìa khoá” để thực hiện thành công các mục tiêu tái cơ cấu nông nghiệp trên địa bàn, những năm gần đây, tỉnh Cà Mau tích cực triển khai nhiều mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm nông nghiệp phù hợp điều kiện tự nhiên địa phương. Một trong những điểm sáng là Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá đồng tại tỉnh Cà Mau”.
Chia sẻ
Palmeiras vs Porto là cặp đấu tương đối cân sức, cân tài tại lượt trận đầu tiên bảng A của FIFA Club World Cup 2025™ và họ có thể áp dụng lối chơi thận trọng, tránh lâm vào thế bất lợi trong cuộc cạnh tranh suất đi tiếp.
Chia sẻ
Rosé gây tranh cãi khi thử nghiệm nhạc đồng quê giữa lúc BlackPink chuẩn bị trở lại với MV mới và tour diễn toàn cầu.
Chia sẻ
Tỷ phú người Ấn Độ Sunjay Kapur qua đời sau sự cố trong trận đấu polo ở Anh, để lại khối tài sản trị giá 1,2 tỷ USD và làm dấy lên tranh cãi về người thừa kế.
Chia sẻ
Trong bối cảnh cả nước tăng cường vai trò của cộng đồng trong bảo vệ rừng, việc chi trả dịch vụ môi trường rừng (DVMTR) cho các chủ rừng là ưu tiên hàng đầu. Trong các ngày từ 8-14/6, Quỹ Bảo vệ và Phát triển rừng tỉnh Điện Biên đã triển khai hướng dẫn, hỗ trợ các chủ rừng hoàn thiện thủ tục mở tài khoản ngân hàng để nhận tiền chi trả dịch vụ môi trường rừng, hướng tới mục tiêu chi trả DVMTR thuận tiện, minh bạch và hiệu quả.
Chia sẻ
Lãnh đạo tỉnh Hải Dương vừa có buổi làm việc với Đoàn công tác Đại sứ quán Vương quốc Hà Lan tại Việt Nam về Dự án xây dựng hệ thống thu gom, xử lý nước thải tại 5 đô thị trung tâm, gồm TP Chí Linh, thị xã Kinh Môn, các huyện Gia Lộc, Cẩm Giàng, Nam Sách.
Chia sẻ
Nhằm thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực y tế và triển khai hiệu quả việc tích hợp và sử dụng các tiện ích y tế như Sổ sức khỏe điện tử, Giấy chuyển tuyến, Giấy hẹn tái khám trên ứng dụng VNeID, vừa qua Sở Y tế tỉnh Hải Dương có văn bản đề nghị các sở, ban, ngành, địa phương tiếp tục tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và người dân cài đặt, kích hoạt tài khoản định danh điện tử mức 2 và Hồ sơ sức khỏe điện tử trên VNeID.
Chia sẻ
Công an xã Thới Tam Thôn phối hợp với Công an TP.HCM tạm giữ 2 đối tượng liên quan đến vụ xô xát khiến một nam thanh niên bị đâm tử vong tại quán nhậu 5A trên địa bàn xã Thới Tam Thôn.
Chia sẻ
Tuần giao dịch từ ngày 9 đến 13/6 khép lại trong sắc đỏ, khi cả VN-Index và HNX-Index đồng loạt mất điểm.
Chia sẻ
Hiệp hội Bất động sản TPHCM (HoREA) vừa kiến nghị UBND TP.HCM có giải pháp để mô hình cho thuê căn hộ chung cư ngắn ngày tiếp tục được duy trì.
Chia sẻ
Dự thảo do Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch soạn thảo quy định, trường hợp người từ trần giữ một trong các chức vụ Tổng Bí thư, Chủ tịch nước, Thủ tướng, Chủ tịch Quốc hội đã được cấp có thẩm quyền cho thôi chức vụ, nghỉ công tác, nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ hưu do có vi phạm, khuyết điểm thì lễ tang được tổ chức theo hình thức cấp cao, thay vì quốc tang.
Chia sẻ
Ngày mai (16/6), gần 5.000 thí sinh TP.HCM sẽ bước vào kỳ khảo sát đánh giá năng lực vào lớp 6 Trường THCS-THPT Trần Đại Nghĩa năm 2025.
Chia sẻ
Để nâng cao chất lượng giáo dục, nâng cao kết quả đầu ra cho kỳ thi tốt nghiệp THPT và đầu vào kỳ thi tuyển sinh lớp 10 THPT trong bối cảnh áp dụng chương trình giáo dục phổ thông 2018, tỉnh Hải Dương vừa ra quyệt định vô cùng thiết thực đó là hơn 25 tỉ đồng kinh phí ôn thi tốt nghiệp THPT năm 2025 và tuyển sinh lớp 10 năm học 2025-2026 cho học sinh.
Chia sẻ
Trận đấu giữa Bayern Munich vs Auckland City thuộc lượt trận đầu tiên bảng C FIFA Club World Cup 2025™ diễn ra vào lúc 23h tối nay theo giờ Việt Nam. Vậy NHMV Việt Nam có thể xem trực tiếp Bayern Munich vs Auckland City trên kênh nào?
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Bắc Ninh theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Võ Hồng Ánh 
