Giá thịt lợn đang lên đỉnh điểm

Gần 1 tháng trở lại đây, giá thịt lợn hơi tăng liên tục, đỉnh điểm tại Đồng Nai lên mức 83.000 đồng/kg. Ngoài Bắc, giá thịt lợn hơi cũng đạt đỉnh 78.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi tăng cao đã đẩy giá lợn móc hàm và lợn mảnh tại các chợ tăng theo. Ghi nhận của Dân Việt, ngày 26/3, tại chợ ở phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai (Hà Nội), giá thịt nạc vai, ba chỉ dao động khoảng 130 - 150 nghìn đồng/kg, giá thịt sấn mông khoảng 110 - 120 nghìn đồng/kg... 

Đây là mức giá thịt lợn chợ vẫn khá cao, tăng 20 - 30 nghìn đồng/kg so với thời điểm trước đây.

Đứng trước hàng thịt lợn, chị Hoàng Phương Trang (Hoàng Liệt, Hà Nội) tần ngần vì thời gian gần đây, giá thịt lợn tăng chóng mặt, các loại thịt đều dao động trên 110.000 đồng/ kg. 

Trước đây, một lần đi chợ, chị thường mua 1 - 2kg thịt các loại để tích trữ trong tủ lạnh ăn vài ngày nhưng hiện tại chị đã phải giảm xuống chỉ còn khoảng 5-7 lạng và mua thêm các thực phẩm khác như trứng, thịt gà... để thay thế.

"Với mức lương làm văn phòng chỉ hơn 10 triệu một tháng, trong khi chi phí cho con cái đã tốn một khoản lớn, giờ đây, giá thịt lợn tăng chóng mặt, những bà nội trợ như chúng tôi phải cân đo đong đếm từng tí một để cân đối chi tiêu trong gia đình, chị Trang nói.

Tại quận Cầu Giấy, sạp thịt lợn được chị Nguyễn Thị Bình Hồng - tiểu thương tại chợ tạm Nam Trung Yên bày bán từ sáng sớm nhưng đến trưa vẫn còn đầy ắp. "Người tiêu dùng giờ chỉ mua vài lạng, do giá thịt lợn đang quá cao, họ đổi sang ăn gà, ăn cá, đậu..." chị Hồng cho biết.

Nếu như trước Tết, mỗi ngày chị Hồng bán trên 1 tạ thịt lợn, nhưng hiện tại sức mua giảm, nên chỉ bán được trên 50kg.

Hôm qua, chị Hồng mua lợn móc hàm tại lò mổ giá 104 nghìn đồng/kg. Bán lẻ cao nhất là thịt ba chỉ được giá 150 nghìn đồng/kg, thịt vai giòn 130 nghìn đồng/kg, mông sấn hay vai sấn thì 120 nghìn đồng/kg, thịt chân giò 130 nghìn đồng/kg… 

Nhưng đến cuối buổi thì "hạ giá", ba chỉ cũng 130 nghìn đồng/kg, xương cục, xương be chỉ 80 nghìn đồng/kg nhưng cũng vắng bóng người mua.

Theo chị Hồng, thịt lợn hơi trên 70 nghìn đồng/kg rồi, mua móc hàm thì 100-105 nghìn đồng/kg thì phải tăng giá bán. 

Trước Tết, mông, vai chỉ 100-110 nghìn đồng/kg, giờ tăng lên 120-130 nghìn đồng/kg dân kêu đắt quá không ăn. "Thịt rẻ khách còn ăn nhiều, thịt tăng một cái dân họ không ăn, không ngày nào đi chợ tôi không phải mang thịt về. Ế ẩm chán lắm”, chị Hồng nói với Dân Việt, trưa 26/3.

Nói với Dân Việt về nguyên nhân giá lợn hơi tăng cao thời gian quan, ông Nguyễn Thế Chinh - Trưởng ban quản lý chợ đầu mối gia súc, gia cầm Hà Nam cho biết, tổng đàn lợn trong cả nước giảm mạnh do chịu ảnh hưởng bởi dịch lở mồm long móng, dịch tả lợn châu Phi hồi cuối năm 2024 và do đã cung ứng sản lượng lớn thịt lợn cho thị trường dịp Tết.

Theo ông Chinh, dịch bệnh tại các tỉnh thành phía Nam đã làm đàn lợn giảm manh, nguồn cung thịt lợn thiếu hụt nên nhiều thương lái ở phía Bắc đã thu gom lợn để chuyển vào Nam tiêu thụ. Nếu như thời điểm này năm trước, mỗi ngày có khoảng 1.000 xe đưa lợn về chợ đầu mối gia súc, gia cầm Hà Nam để tiêu thụ, thì nay số lượng này giảm mạnh chỉ còn khoảng 500 xe.

Là tỉnh thường xuyên duy trì tổng đàn lợn nhiều nhất cả nước, nhưng hiện nay Đồng Nai cũng gần như "trắng lợn". Thông tin với Dân Việt, ông Nguyễn Kim Đoán - Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho hay, từ chỗ lúc cao điểm đạt 2,5 triệu con, thời gian qua, tỉnh Đông Nam bộ này tụt còn 800.000 con.

Ông Đoán cũng khẳng định, đúng là các thương lái ở phía Bắc đang vận chuyện lợn vào miền Nam tiêu thụ do nguồn cung ở phía Nam đang không đáp ứng được.

Theo ông Đoán, nguyên nhân chính dẫn đến tổng đàn lợn của tỉnh Đồng Nai giảm mạnh do dịch bệnh bùng phát mạnh trở lại. Phần nữa Luật chăn nuôi bắt đầu có hiệu lực từ 1/1/2025, các quy định về điều kiện chăn nuôi được "siết"chặt hơn.

Cục Chăn nuôi và Thú y vẫn khẳng định, còn 30 triệu con lợn trong chuồng?

Dù người chăn nuôi, thương lái, tiểu thương và Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đều khẳng định nguồn cung thịt lợn đang thiếu hụt, tuy nhiên điều này có vẻ nghịch lý khi trả lời Dân Việt, ông Dương Tất Thắng - Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, tính đến tháng 2/2025, tổng đàn lợn cả nước trên 30 triệu con, tăng trưởng 3,7%.

Báo cáo Kết quả công tác Quý I/2025 và kế hoạch trọng tâm Quý II/2025 của Cục Chăn nuôi và thú y cho biết giá thịt lợn tăng ngược quy luật so với những năm trước đây. Đây là mức giá tăng cao nhất trong khoảng 3 năm trở lại đây.

Hiện nay, giá thịt lợn bình quân tại miền Bắc dao động từ 74 - 75 nghìn đồng/kg, tại miền Trung từ 75 - 80 nghìn đồng/kg, còn tại miền Nam từ 80 - 81 nghìn đồng/kg và được dự báo sẽ neo quanh mức giá này đến hết tháng 3/2025.

Về nguyên nhân giá lợn tăng được Cục này giải thích do những tháng cuối năm 2024, dịch bệnh xảy ra tại một số tỉnh khu vực phía Nam gây thiệt hại đàn lợn nái. Các tỉnh Đông Nam Bộ đã thắt chặt quản lý môi trường, tổng rà soát lên kế hoạch di dời trang trại lớn, chăn nuôi gia công ra khỏi vùng không được phép chăn nuôi theo quy định dẫn đến thời điểm đó nhiều trại thương phẩm, trại gia công để trống chuồng hoặc đưa vào nuôi không hết công suất, thiếu hụt cục bộ như hiện nay.

Một nguyên nhân quan trọng khác là tác động tích cực của kết quả rà soát thắt chặt nhập khẩu lợn và sản phẩm thịt lợn.

Trong thời gian tới, Cục Chăn nuôi và thú y sẽ có những giải pháp ổn định chăn nuôi lợn, kiểm soát thị trường, hạn chế ảnh hưởng của biến động giá thịt lợn hơi đến mức tăng CPI và phát triển bền vững ngành chăn nuôi - thú y.

×