Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
TS. Vũ Thu Hương cho rằng, gia đình Việt Nam hiện nay đã bị biến đổi theo các đặc trưng của thời đại, không còn giữ nhiều nét truyền thống như xưa. (Ảnh: NVCC)
Ngày quốc tế Gia đình (International Day of Families, 15/5) là ngày lễ quốc tế được Liên hợp quốc đặt ra nhằm nâng cao nhận thức về những vấn đề gia đình trên toàn thế giới. Ngày này cũng là để nhắc nhở mỗi cá nhân về tầm quan trọng của gia đình đối với xã hội.
Gia đình Việt Nam hiện nay bị biến đổi theo các đặc trưng của thời đại, không còn giữ nhiều nét truyền thống như xưa. Thời xưa, các gia đình là bộ phận quan trọng nhất của xã hội và của từng cá nhân. Trong quá trình trưởng thành và phát triển của một con người, đặc trưng gia đình sẽ để lại dấu ấn rõ nét nhất và quyết định số phận của họ.
Thời nay, sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ và những ảnh hưởng vượt biên giới của toàn cầu hóa khiến cho sự kết nối trong gia đình truyền thống trở nên yếu ớt. Rất nhiều bạn trẻ bây giờ không chọn lựa việc kết hôn và sinh con truyền thống mà lựa chọn các thể chế gia đình đơn thân, độc thân. Rất nhiều đứa trẻ lớn lên thiếu sự giao thoa, tiếp xúc hàng ngày với thiên nhiên, thay vào đó là sự tiếp xúc với các thiết bị công nghệ. Do vậy, đứa trẻ không rành những việc xảy ra xung quanh mình, không phân biệt được các loại rau muống, rau cải, hành lá… nhưng lại rất rành việc xảy ra ở bên kia Trái đất do sự kết nối của các thiết bị công nghệ.
Cũng nhiều nề nếp truyền thống không được chuyển giao xuống các thế hệ nhỏ như sử dụng kính ngữ với người lớn tuổi, nếp đi đứng nói năng, ví như "ăn trông nồi, ngồi trông hướng"… Xuất hiện những đứa trẻ chưa nói sõi tiếng Việt nhưng đã nói tiếng Anh khá thông thạo. Do vậy, hình thái gia đình Việt Nam hiện đã không còn như xưa mà đang hình thành các kiểu gia đình Á châu hiện đại.
Rất nhiều quốc gia phát triển đã nhận thức rõ những tác hại của toàn cầu hóa đến xã hội và trẻ em nên họ đã áp dụng các biện pháp xử lý. Họ yêu cầu các gia đình cách ly trẻ với các thiết bị điện tử trước tuổi lên 6. Đồng thời, yêu cầu các bậc cha mẹ phải thực hiện nghiêm túc các trách nhiệm của họ với con cái.
Ngoài ra, họ còn có các lớp học hướng dẫn cha mẹ cách giáo dục con cái và giải quyết ức chế tâm lý cho các cha mẹ; nhiều hoạt động ngoại khóa, hoạt động cộng đồng để thu hút sự chú ý tham gia của giới trẻ. Khi đó, trẻ sẽ được phát triển nhiều về các kỹ năng xã hội nhằm lĩnh hội các giá trị truyền thống.
Trong bất kể xã hội nào, sự tôn trọng quyền riêng tư cá nhân cũng cần phải được thực thi. Tuy nhiên, đặt trên quyền riêng tư đó chính là pháp luật, là các quy định của cộng đồng. Điều gây ra sự “đứt gãy” đó không phải là quyền riêng tư mà chính là thái độ thiếu tôn trọng và thực thi pháp luật của cả cha mẹ lẫn con cái. Pháp luật là các quy định của xã hội mà mình phải tuân thủ để sống an toàn và nghiêm túc. Pháp luật cũng là ranh giới đúng sai rõ ràng mà mỗi con người cần biết và thực hiện.
Khi một gia đình không có các quy định rõ ràng, trẻ sẽ bị lẫn lộn về các khái niệm, không rạch ròi đúng/sai. Khi đó, mỗi thành viên sẽ chỉ suy nghĩ về các vấn đề dựa trên quan niệm cá nhân và các quyền lợi của chính mình. Nếu trong gia đình có một số quy định và tất cả mọi người đều tuân thủ theo các quy định đó thì mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài các quy định đó ra, tất cả quyền lợi cá nhân, kể cả quyền riêng tư đều phải được tôn trọng. Khi đó, mọi việc sẽ được kiểm soát trong vòng an toàn của các quy định và cả sự tôn trọng cá nhân mà không gặp phải bất cứ "đứt gãy" nào.
Bữa cơm gia đình giúp kết nối các thành viên trong gia đình. (Nguồn: giadinhvietnam.com)
Nhưng cũng phải nói thêm rằng, hiện nay cha mẹ - con cái đang bị mất kết nối do tác động của công nghệ và Internet. Thời điểm bắt đầu cho con làm quen với công nghệ, thời gian biểu hoạt động của con trong ngày, các hoạt động bổ trợ cuộc sống như hoạt động cộng đồng, việc làm thêm, thời gian và cách thức đọc sách, tìm hiểu, khám phá cuộc sống, các trải nghiệm, đặc biệt là những kiến thức nuôi dạy con… sẽ quyết định mức độ kết nối của các con với cha mẹ. Khi cuộc sống của các con quá nhàm chán, chỉ có học và sinh hoạt cá nhân thì việc con dành toàn bộ thời gian, tâm huyết cho các khám phá công nghệ sẽ diễn ra.
Ban đầu, khi các con còn nhỏ tuổi, cha mẹ vẫn có thể kiểm soát được các mức độ cũng như nội dung khám phá. Nhưng khi các con đã đủ lớn, việc kiểm soát sẽ khó khăn hơn, thậm chí vượt khỏi khả năng của cha mẹ. Đến lúc đó, các tác động của Internet và công nghệ sẽ thực sự ảnh hưởng đến các con và gia đình.
Vậy làm sao để rút ngắn khoảng cách giữa các thành viên trong gia đình? Theo tôi, tâm huyết thực sự, tình yêu con vượt khỏi các nhu cầu của cha mẹ, đặc biệt là nhu cầu được tôn vinh công nhận, các kiến thức nuôi dạy con và cả sự sẵn sàng hy sinh cảm xúc chính mình của cha mẹ sẽ xây đắp hạnh phúc gia đình.
Cha mẹ dành cho con thời gian, sự quan tâm tới mọi vấn đề của con chứ không phải chỉ riêng điểm số, thành tích ở lớp, ở trường. Khi đó, cha mẹ sẽ dễ dàng thực hiện được các biện pháp giáo dục và hỗ trợ con phát triển.
Một điều đặc biệt quan trọng là sự cởi mở của cha mẹ với con cái. Nếu các bậc cha mẹ không có các khung định hướng quá nghiêm khắc, những thước đo đánh giá ngặt nghèo thì việc kết bạn với con không hề khó khăn. Các con sẵn sàng bao dung với mọi vấn đề của cha mẹ nếu như cảm nhận được thành ý và tình yêu từ cha mẹ mình và không chịu những áp lực từ sự kỳ vọng quá lớn.
Vì thế, mọi việc sẽ trở nên dễ dàng khi cha mẹ tự tháo gỡ những gò bó trong quan niệm của chính mình trong khi xử lý các vấn đề của trẻ. Khi đó, gia đình sẽ thực sự trở thành cái nôi hạnh phúc và quan trọng nhất đối với một con người.
Năm học 2024-2025, sách giáo khoa mới theo chương trình giáo dục phổ thông mới đã phủ kín 12 khối lớp. Chương trình mới cũng cho thấy bên cạnh những ưu việt cũng phát sinh một số hạn chế.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.