Bình luận
0
Mọi người thường kho thịt để ăn trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng ăn nhiều sẽ chán. Thời tiết mát mẻ, bạn hãy làm thịt đông để gia đình cùng thưởng thức nhé.
Thịt đông ăn cùng cơm nóng dưa chua, hành muối thơm nồng mùi tiêu, mùi thịt lan tỏa cái béo béo lạnh lạnh từ thạch làm nhiều người mê mẩn.
Thịt đông còn chế biến được nhiều món khác như nấu canh miến dong rau cần, xào bắp xải xu hào, nấu cùng cà chua chấm rau ngon rất ngon.
Dân Việt giới thiệu cách nấu thịt đông cơ bản từ chân giò và tai heo như sau:
Đừng kho thịt nữa và cũng không cần phải đợi đến tết, bạn có thể làm ngay món thịt đông cho cả nhà thưởng thức đổi vị.
Nguyên liệu làm thịt đông:
- 500gr thịt chân giò
- 500gr tai heo
- 3gr tiêu
- 50gr nước mắm cốt ngon • 45gr dầu hào
- 2gr mì chính
- 10gr hành củ
Cách làm thịt đông: Lúc ướp rửa sạch mộc nhĩ nấm hương rồi ngâm nở, giữ nước nấm hương vì nó rất thơm khi nấu cùng thịt
- 4gr knor
- 2gr muối hạt to
- 20gr nấm hương khô (100ml nước ngâm)
- 20gr mộc nhĩ khô
- 1.2 lít nước
- ½ củ cà rốt cắt hoa xinh
Cách làm thịt đông:
- Chân giò mua về rửa sạch và ngâm 20 phút cùng nước muối loãng rửa sạch để ráo
tai heo mua về rửa thật kỹ làm sạch cùng muối, dấm, gừng hoặc chanh sơ chế xong để ráo.
Cách làm thịt đông: Chần qua thịt sạch cắt vừa ăn ướp lần 1 cùng các gia vị để một tiếng cho ngấm
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi cho thêm chút muối và hành tím đập dập lần lượt cho tai heo chân giò vào luộc qua để loại bỏ bọt bẩn, nước thạch sẽ trong ngon hơn.
- Cắt thịt từng miếng vừa ăn theo khẩu vị mỗi gia đình.
Cách làm thịt đông: Xào lên thơm lừng
- Trộn tất cả các gia vị nêm nếm cùng nhau và chia đôi. ½ sẽ ướp cùng 1kg thịt đã thái ít nhất 30 phút đến 1 tiếng.
- Sau đủ thời gian ướp cho lên bếp xào săn cho thêm 1.2 lít nước và nấu ở nhiệt trung bình hầm đến khi thịt mềm vừa
- Mộc nhĩ rửa sạch ngâm nở, nấm hương rửa sạch ngâm cùng 100ml nước nóng (giữ lại nước ngâm).
Cách làm thịt đông: Xào qua nấm hương mộc nhĩ cho thơm ngấm gia vị
- Cho hành vào chảo xào cùng chút dầu hay mỡ heo, mộc nhĩ và nấm hương vào cùng nêm chút gia vị tổng đã trộn xào săn.
- Hầm thịt được 50 phút cho mộc nhĩ nấm hương đã xào vào cùng 100ml nước nấm hương (không cho trước vì cho trước sẽ bị mềm nhũn quá)
Cách làm thịt đông: Hầm 30 phút rồi mới cho mộc nhĩ nấm hương, vớt bọt để nước trong bớt mỡ ăn đỡ ngán
- Nêm nếm sốt gia vị còn lại vào hầm thêm 30 - 40 phút tùy vào độ mềm mong muốn.
- Cắt tỉa hoa cà rốt cho vào các bát vừa ăn, xếp hoa xuống dưới đáy lần lượt cho thịt đông lên trên.
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 tuần.
Cách làm thịt đông: Chia đều vào các bát
- Công thức 1kg chia được 6 bát ăn cơm thịt đông.
Cách làm thịt đông: Thành phẩm cuối cùng sau khi để đông
*Món ăn và hình ảnh do Fb Cao Giang thực hiện.
Mùa hè đừng bỏ lỡ loại rau này. Chúng tươi mát, giòn, mềm và ngon, giúp tiêu hóa và giảm ứ đọng trong ruột, rất thích hợp ăn trong mùa hè.
Hình ảnh mới được ê-kíp diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đăng tải hé lộ những chuyển biến tích cực về sức khỏe của anh sau quá trình điều trị.
Chia sẻ
Cây cảnh như viên ngọc nhiệt đới này có những chiếc lá tam sắc đẹp mắt, xanh nhiệt đới, hồng tươi tắn, kem rạng rỡ, có thể chuyển động theo nhịp điệu ngày và đêm.
Chia sẻ
HLV Mai Đức Chung khẳng định ĐT nữ Việt Nam bước vào giải vô địch bóng đá nữ Đông Nam Á 2025 với quyết tâm cao nhất, coi trọng mọi đối thủ từ Thái Lan, Philippines cho đến Campuchia và Indonesia.
Chia sẻ
Hàng nghìn ha lúa ở tỉnh Quảng Trị (mới) đang bị sâu bệnh gây hại nghiêm trọng do ảnh hưởng của thời tiết nắng mưa thất thường, nông dân đứng bên ruộng bần thần, lo vụ mùa này năng suất giảm.
Chia sẻ
Đà Nẵng đã quy hoạch 5 khu đất "vàng", đều là các vị trí đắc địa tại thành phố để phát triển Trung tâm tài chính quốc tế, trong đó có khu đất gần bãi biển Mỹ Khê.
Chia sẻ
Theo đề xuất của Bộ Tài chính, một trong những điều kiện cấp giấy chứng nhận đăng ký đầu tư dự án casino là cần có vốn đầu tư tối thiểu 2 tỷ USD.
Chia sẻ
Nga muốn thành lập mười sư đoàn mới vào cuối năm nay, do đó Ukraine không còn lựa chọn nào khác là tiếp tục huy động quân sự ở Ukraine - Tổng tư lệnh Lực lượng vũ trang Ukraine Oleksandr Syrsky tuyên bố.
Chia sẻ
Theo Bộ Xây dựng, nữ giới là một trong 5 đối tượng ưu tiên mua nhà ở xã hội. Trong đó, nữ giới là thứ tự ưu tiên số 5 trong danh sách 5 nhóm đối tượng được ưu tiên.
Chia sẻ
Ngày 05/8, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp ban hành Chỉ thị số 01/CT-UBND về việc tăng cường công tác quản lý nhà nước về khoáng sản trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu các cơ quan chức năng giải quyết ngay chỗ ở tạm cho các hộ dân có nhà bị thiệt hại hoàn toàn và phải di dời khẩn cấp do thiên tai; đồng thời, bố trí đất, xây dựng lại nhà ở cho các hộ bị mất nhà hoặc buộc phải di dời khẩn cấp, hoàn thành chậm nhất trong tháng 9 năm 2025.
Chia sẻ
Từ mô hình nuôi chồn hương, nhiều hộ dân ở Quảng Trị đã không chỉ thoát nghèo mà còn vươn lên làm giàu. Một hướng đi mới, hiệu quả, đang dần thay đổi diện mạo vùng đất khó.
Chia sẻ
Hơn 24 nhóm nhiệm vụ về đất đai sẽ được giao cho cấp xã từ ngày 1/7/2025, bao gồm: lập quy hoạch, cưỡng chế, cấp sổ đỏ, giải quyết tranh chấp, xử lý vi phạm. Theo quy định mới, Chủ tịch UBND xã cũng được trao thêm quyền định giá đất, tổ chức cưỡng chế.
Chia sẻ
Đau loét vùng miệng chủ quan không đi khám, người đàn ông mắc ung thư lưỡi giai đoạn muộn, phải cắt bỏ toàn bộ lưỡi và sàn miệng.
Chia sẻ
Trên cánh đồng trồng dứa xã Kỳ Tân, huyện Kỳ Anh (nay là xã Kỳ Hoa, tỉnh Hà Tĩnh) bà con đang khẩn trương thu hoạch quả dứa chính vụ đầu tiên. Ai cũng phấn khởi bởi những thành quả lao động vất vả, cực nhọc giữa cánh đồng nắng nóng nay đã cho “quả ngọt”, đem lại nhiều triển vọng về phát triển kinh tế.
Chia sẻ
Từ ngày 1/7/2025, xã Thần Khê của tỉnh Hưng Yên mới (trước thời điểm sáp nhập tỉnh Hưng Yên với tỉnh Thái Bình, Thần Khê là một xã thuộc huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình cũ) chính thức được thành lập trên cơ sở hợp nhất 4 xã: Bắc Sơn, Đông Đô, Tây Đô và Chi Lăng. Với diện tích hơn 20 km², dân số gần 30.000 người sinh sống tại 25 thôn, xã Thần Khê trở thành một đơn vị hành chính có quy mô lớn, giàu tiềm năng và đầy triển vọng.
Chia sẻ
Các nhà tài trợ phương Tây đang biến Ukraine thành một “thuộc địa bị tước quyền”, theo lời cựu Thủ tướng Ukraine Yulia Timoshenko
Chia sẻ
SHB Đà Nẵng đã cân nhắc nghiêm túc tới việc nhập tịch cho Gustavo Santos. Nếu mọi chuyện suôn sẻ, trung vệ người Brazil cao 1m95 này hoàn toàn có thể trở thành một sự bổ sung chất lượng cho ĐT Việt Nam trong tương lai.
Chia sẻ
Chồng tẩm xăng thiêu vợ làm cả hai bị thương nặng; TikToker Phạm Thoại bị xử phạt vì đăng thông tin sai sự thật; nhóm mặc áo xe ôm công nghệ hỗn chiến kinh hoàng trên đường... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Giống bò H'Mông ở tỉnh Tuyên Quang (gồm cả tỉnh Tuyên Quang, Hà Giang cũ) có chất lượng thịt ngon, sở hữu sức đề kháng cao, khả năng chống chịu tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh. Ngành chức năng tỉnh Tuyên Quang vừa làm việc với chuyên gia Hàn Quốc để nghiên cứu bảo tồn, nhân giống bò quý này.
Chia sẻ
Thuần nông, nghèo, chẳng mấy danh tiếng, nhưng làng Ném Thượng bình dị (nay là khu Thượng, phường Hạp Lĩnh, tỉnh Bắc Ninh) đã trải bao vui buồn, sướng khổ, bao đổi thay cùng đất nước.
Chia sẻ
Xã Phú Hòa được thành lập trên cơ sở nhập toàn bộ diện tích, dân số của các xã Phú Lợi, Phú Hòa (huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai cũ) và xã Phú Điền (huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai cũ), với diện tích tự nhiên hơn 61km2, quy mô dân số hơn 36,7 ngàn người.
Chia sẻ
Từ việc tập hợp những hộ sản xuất nhỏ lẻ, HTX rau củ quả an toàn Ninh Thái (xã Thái Hòa, tỉnh Tuyên Quang) đã xây dựng thành công mô hình kinh tế tập thể, cung cấp hàng nghìn tấn rau củ đạt chuẩn VietGAP mỗi năm với doanh thu hàng chục tỷ đồng. Để nâng cao hơn nữa chất lượng và giá trị sản phẩm, HTX đang thử nghiệm các chế phẩm sinh học, tiến tới nền nông nghiệp hữu cơ bền vững.
Chia sẻ
Theo Cổng Thông tin điện tử tỉnh Cà Mau, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa có công văn chỉ đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường; các xã, phường tăng cường công tác quản lý động vật nuôi có nguồn gốc tự nhiên, sau sự việc cá sấu sổng chuồng ra môi trường tự nhiên ở xã Khánh Bình.
Chia sẻ
Vấn đề đặt ra là chủ nhân của những ngôi mộ cổ này là ai? Niên đại các ngôi mộ dưới chân núi Pù Mé, xã Ngọc Phụng, huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa (trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã) thuộc thời kỳ nào thì chưa có công trình nghiên cứu làm rõ. Nhiều ý kiến cho rằng, đây chính là mộ của những nghĩa quân Lam Sơn tử trận, nhưng mới chỉ là những suy luận và phỏng đoán.
Chia sẻ
Tình trạng nuôi trồng thủy sản (NTTS) tự phát, tràn lan trên vịnh Cam Ranh (tỉnh Khánh Hoà) đã để lại nhiều hệ lụy, không chỉ lấn chiếm các công trình hàng hải mà còn xâm phạm vùng nước cấm trên vịnh.
Chia sẻ
Theo chuyên gia, Rằm tháng 6 nhuận là ngày đặc biệt, chỉ xuất hiện 11 năm một lần. Các gia chủ nên lưu ý điều dưới đây trong việc thanh tẩy ban thờ để đón may mắn, rước cát lành.
Chia sẻ
Câu chuyện đã trôi qua, vấn đề của con tôi đã được giải quyết nhưng tôi vẫn cứ nhớ mãi.
Chia sẻ
Trong tiểu thuyết “Ma Thổi Đèn” của tác giả Thiên Hạ Bá Xướng có một chương viết về nước Điền và vua Điền, cụ thể là chương “Trùng Cốc Vân Nam”. Ở đó, nước Điền và vua Điền hiện lên với những chi tiết rùng rợn, nhưng thực tế lịch sử thì như thế nào?
Chia sẻ
Tinh Tú lão quái Đinh Xuân Thu là nghịch đồ của chưởng môn phái Tiêu Dao Vô Nhai Tử. Hắn lập kế giết thầy, phản bội sư môn, bản tính tàn bạo. Đinh Xuân Thu thậm chí còn ép các đệ tử phải đối đầu, ám hại lẫn nhau. Về sau, Đinh Xuân Thu bị Hư Trúc đánh bại và sống phần đời còn lại ở Thiếu Lâm tự.
Chia sẻ
Cuộc đối đầu giữa Nga và Ukraine ngày càng căng thẳng, khi cả hai bên liên tiếp đưa ra tuyên bố gây chấn động về tổn thất của đối phương. Giữa lúc chiến sự dồn dập, triển vọng đàm phán hòa bình tiếp tục mờ mịt, theo Shafaq News.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Cao Giang 
