Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Hiện tại, trên thị trường, giá chanh dây tăng gấp 2-3 lần so với cùng thời điểm năm 2020. Cụ thể, gần 1 tháng nay, chanh dây bán xô đạt mức giá từ 13.000- 15.000 đồng/kg. Chanh dây loại đẹp, phục vụ xuất khẩu có giá trên 30.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao kỷ lục của chanh dây trong vòng 5 năm trở lại đây.
Nguồn cung ứng chanh dây khan hiếm nên các cơ sở thu mua, kinh doanh, chế biến gặp nhiều khó khăn
Chanh dây tăng giá khiến nhiều nông dân tiếc nuối vì không có hàng để bán.
Cách đây 1 năm, ông Nguyễn Trung Quân, ở thôn 3, xã Đắk Ha (Đắk Glong), đầu tư 150 triệu đồng để trồng hơn 1,3 ha chanh dây. Sau 4 tháng, vườn chanh dây cho thu hoạch bói, với sản lượng 10 tấn quả. Thế nhưng, thời điểm đó, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, nên giá chanh dây chỉ ở mức 5.000 đồng/kg. Mức giá này không bù được các chi phí sản xuất.
Gia đình ông Quân cũng vì thế mà bỏ bê vườn cây, không chăm sóc. Vườn chanh dây của ông Quân nhanh chóng xuống cấp, cho năng suất kém. "Bây giờ chanh dây được giá tôi lại không có hàng để bán", ông Quân tiếc nuối cho biết.
Cũng trên địa bàn xã Đắk Ha, nhiều gia đình trồng chanh dây, nhưng đã bỏ bê vườn cây, không chăm sóc, dẫn tới đứt lứa, năng suất thấp. Đến nay, giá chanh dây tăng cao, bà con đều bỏ lỡ thời cơ tăng nguồn thu nhập.
Chị Nguyễn Thị Hoa, ở thôn 7, xã Trường Xuân (Đắk Song), cho biết, trồng chanh dây đầu tư vốn lớn, nên giá phải đạt từ 10.000 đồng/kg trở lên mới có lời. Năm trước, gia đình chị cũng trồng chanh dây, nhưng do giá thấp, nên chuyển sang trồng hoa màu.
"Tôi đã cắt bỏ 1 ha chanh dây cách đây vài tháng, tiếc lắm, nhưng đành chấp nhận", chị Hoa bày tỏ.
Giá chanh dây tăng bất ngờ không chỉ khiến nông dân tiếc nuối mà nhiều doanh nghiệp cũng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn hàng.
Theo các doanh nghiệp thu mua chanh dây, hiện nay trên thị trường không đủ nguồn hàng để cung cấp cho các nhà sản xuất, kinh doanh.
Bà Phạm Hương Quê, Giám đốc Hợp tác xã Tia Sáng (Gia Nghĩa) cho biết: Chanh dây hiện "sốt" giá. Nhiều doanh nghiệp đã "vỡ" đơn hàng do trước đó ký hợp đồng xuất khẩu với giá 22.000 đồng/kg, nhưng hiện nay giá tăng lên 35.000 đồng. Họ vừa phải bù lỗ, vừa không đáp ứng được số lượng hàng cung cấp cho đối tác.
Hợp tác xã Tia Sáng chế biến chanh dây xuất khẩu nhưng do thiếu nguồn cung nên có thời điểm hoạt động cầm chừng
Đối với Hợp tác xã Tia Sáng, may mắn là đơn vị không ký hợp đồng về giá, số lượng hàng với đối tác. Thế nhưng, lượng hàng thu mua vào khan hiếm, nên đơn vị cũng gặp khó khăn trong sản xuất, kinh doanh.
Hợp tác xã đang thu mua chanh dây để xuất khẩu với giá 35.000 đồng/kg, nhưng không có hàng, nên có thời điểm phải hoạt động cầm chừng.
"Từ đầu năm đến nay, chúng tôi chỉ mới xuất bán gần 200 tấn, trong đó 150 tấn dịch chanh dây và 50 tấn quả. Trong khi đó, nhu cầu của đối tác cao gấp nhiều lần", bà Quê cho biết.
Bên cạnh những tiếc nuối của nhiều người, một số ít hộ dân vẫn có nguồn chanh dây cung cấp vào thời điểm này và đã trúng đậm vì được giá. Theo giới kinh doanh chanh dây, trong vài tháng tới, giá chanh dây xô vẫn ổn định trên 10.000 đồng/kg. Còn các loại chanh dây xuất khẩu có giá tầm 20.000 – 30.000 đồng/kg.
Theo một số chuyên gia nông nghiệp, diễn biến thị trường năm nay đối với một số loại cây trồng, nhất là hồ tiêu và chanh dây, đã để lại nhiều kinh nghiệm quý báu cho bà con nông dân.
Trước hết, người dân cần tiếp cận thông tin về thị trường để có phương án sản xuất, kinh doanh phù hợp, tránh khủng hoảng hoặc bỏ lỡ thời cơ khi giá cả tăng cao.
Về phía các cơ quan quản lý Nhà nước, cần hỗ trợ người dân tiếp cận tốt các thông tin thị trường. Việc định hướng bà con phát triển cây trồng, vật nuôi phù hợp phải được triển khai liên tục, không gián đoạn, để bắt nhịp, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường...
Trước khi sáp nhập với TP.Hồ Chí Minh, Bình Dương, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu được xếp hạng rất cao về Chỉ số hài lòng của người dân đối với sự phục vụ của cơ quan hành chính nhà nước năm 2024 và Chỉ số cải cách hành chính năm 2024.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.