Bình luận
0
Măng rừng Cao Bằng có hai loại là măng đắng và măng ngọt. Cả hai loại đều giòn và có vị ngon riêng. Măng rừng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: canh măng vịt, măng xào lá chanh, mang xào lá mác mật, măng nhồi thịt, măng ngâm tỏi ớt…
Măng rừng-1 trong những loài rau rừng đặc sản ở tỉnh Cao Bằng.
Đây là loại rau dại với thân dây rất giòn, mọc trên vùng núi đá. Thân cây có nhiều nhánh, bò bám theo các cây khác để vươn lên cao đón ánh nắng mặt trời. Rau dạ hiến ngoài có vị ngon, hấp dẫn một cách kỳ lạ còn là vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt...
Rau dạ hiến (rau bò khai)-1 trong những loài rau rừng đặc sản của miền non nước Cao Bằng.
Khi chế biến, chỉ cần xào rau chín tái để không làm mất đi độ giòn và màu xanh tự nhiên. Ngoài ra, rau dạ hiến còn có thể xào cùng mì tôm, phở, hoặc thịt bò,… càng tăng thêm hương vị béo, ngậy, hấp dẫn của rau rừng.
Rau ngót rừng là loại cây thân gỗ, mọc tự nhiên trên vùng núi đá, cao hơn đầu người cành lá xum xuê. Khoảng tháng 3 và tháng 4 hàng năm là thời điểm thu hoạch của rau ngót rừng và hoa rau ngót. Rau ngót có tác dụng chữa dị ứng, đổ mồ hôi trộm, chứng đái dầm ở trẻ em, lợi tiểu, thông huyết…
Rau ngót rừng Hoa rau ngót rừng
Chế biến rau ngót, hoa rau ngót cũng khá đơn giản chỉ cần ngắt phần non, rửa sạch, vò qua và thả vào nồi nước sôi, thêm gia vị sẽ được một bát canh thơm ngon, đậm đà. Ngoài ra, khi nấu canh có thể cho thêm thịt lợn băm, hay tôm, đậu phụ mềm… sẽ khiến bát canh càng trở nên bổ dưỡng và thơm ngon hơn.
Cây rau dớn thuộc loài dương xỉ, thường mọc ở vùng núi rừng hay bờ suối, bờ khe, dưới các tán rừng thấp có độ ẩm ướt cao, tránh ánh nắng mặt trời. Đặc biệt, rau dớn chỉ thích hợp với môi trường hoang dã nên ít khi trồng được.
Rau dớn (một trong những loài rau thuộc họ dương xỉ).
Rau dớn có tác dụng lợi tiểu, chống táo bón, làm máu lưu thông, giải độc, giải nhiệt trong mùa nắng nóng, chất nhầy trong lá còn có tác dụng nhuận tràng và làm dịu đau lưng.
Rau dớn có thể chế biến thành các món ăn như: rau dớn luộc, rau dớn trộn tôm thịt, rau dớn xào, nộm rau dớn… Loại rau với hương vị đặc trưng này sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Hiện nay trên địa bàn Huyện Nam Đàn cũ (tỉnh Nghệ An) có một số xã thuộc vùng đồi núi bán sơn địa nông dân trồng rau ngót, như xã Nam Hưng, Nam Thái, Nam Nghĩa, Thượng Tân Lộc (trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỉ cấp huyện). Rau ngót trồng ở diện tích đất vườn đồi rộng, chủ yếu trồng cây ăn quả lâu năm hoặc để đất hoang, không mang lại hiệu quả khinh tế cho người dân.
Cặp đôi Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu nhiều lần vướng vào những tin đồn xung quanh việc phân chia tài sản trong suốt 5 năm gắn bó.
Chia sẻ
Thông tin trên được đại diện chính quyền phường Nguyễn Nghiêm, tỉnh Quảng Ngãi xác nhận với PV Dân Việt vào sáng nay, ngày 2/8/2025.
Chia sẻ
Dân Việt gửi tới quý độc giả Lịch phát sóng trực tiếp giải bóng chuyền nữ SEA V-League 2025 ngày 2/8. Trong ngày hôm nay, ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam sẽ bước vào trận thứ 2 gặp ĐT bóng chuyền nữ Philippines.
Chia sẻ
Mô hình du lịch "Suối Bản" của chị Hồ Thị Đoan ở xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị (trước sáp nhập, gồm 3 xã: Kim Thủy, Ngân Thủy và Lâm Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) thu hút du khách với đặc sản gạo nếp than, cá suối (cá khe), gà đồi... và được hòa mình vào dòng nước suối mát lạnh cùng không gian nhà sàn đậm chất bản làng.
Chia sẻ
Lần theo lời quảng cáo về khả năng “chữa khỏi bệnh nan y”, phóng viên Dân Việt đã giáp mặt loạt nhân vật tự xưng “lương y” dưới chân núi Tản Viên. Sự thật đáng báo động: Luật Khám, chữa bệnh quy định rõ người hành nghề y phải có chứng chỉ, nhưng với các "thần y" quy định ấy dường như không tồn tại.
Chia sẻ
Việc quân đội Nga giành quyền kiểm soát Chasov Yar tại Donetsk đang đe dọa bao vây các nhóm quân phía bắc và phía đông của lực lượng Ukraine, đại biểu Quốc hội Ukraine Alexander Dubinsky phát biểu trên kênh Telegram của mình.
Chia sẻ
Họa sĩ Văn Thao - con trai của nhạc sĩ Văn Cao đã xúc động kể về những lời dặn dò cuối cùng của bố mình đối với bài hát "Tiến quân ca".
Chia sẻ
Thị trường tín chỉ carbon: Không chỉ giao dịch tín chỉ hay hạn ngạch, thị trường dịch vụ xây dựng hồ sơ carbon quốc tế cũng đang khá sôi động.
Chia sẻ
Xe điện có logo City Tour Quy Nhơn tông 3 du khách đang đi bộ sang đường tại khu vực gần biển Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) khiến 1 người chết, 2 người bị thương.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 2/8 trên thế giới sụt giảm mạnh sau khi dữ liệu công bố cho thấy số lượng việc làm mới tại Mỹ trong tháng 7 thấp hơn kỳ vọng.
Chia sẻ
Trong xã hội phong kiến cổ đại, huynh đệ hoàng tộc đều bất chấp ruột thịt mà ra tay tranh đoạt quyền lực, trong đó có một hoàng đế của triều Lưu Tống.
Chia sẻ
Thị trường tài sản số hôm nay 2/8 tiếp tục chứng kiến màu đỏ bao trùm. Khoảng 630 triệu USD đã bị "bốc hơi" khỏi thị trường trong 24 giờ qua, đặc biệt khi các đồng tiền điện tử lớn đều giảm mạnh.
Chia sẻ
Giữa tiếng gầm vang của động cơ phản lực và ánh nắng chói chang trên sân bay quân sự, có những con người thầm lặng đang ngày ngày “bắt mạch” cho chiến đấu cơ Su-30MK2 - loại máy bay được mệnh danh là “hổ mang chúa” của bầu trời Việt Nam.
Chia sẻ
Hà Đức Chinh rời CLB Becamex TP.HCM, đến bến đỗ bất ngờ; Đội bóng của Ronaldo muốn mua Bruno Fernandes; Liverpool bắt đầu ngừng theo đuổi Isak; 3 CLB của Saudi Arabia chú ý tới Brahim Diaz; Hakimi đối mặt án tù 10 năm.
Chia sẻ
Cảng cá Cửa Nhượng, thuộc xã Thiên Cầm, tỉnh Hà Tĩnh (trước đây thuộc địa phận xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên cũ) công trình 280 tỷ đồng được kỳ vọng thúc đẩy kinh tế biển Hà Tĩnh, vừa hoàn thành đã rơi vào cảnh “vắng bóng” tàu thuyền lớn do luồng lạch bị cát bồi lấp nghiêm trọng, khiến ngư dân đối mặt nhiều khó khăn.
Chia sẻ
Một quan chức nhân đạo cảnh báo rằng Israel đang "gây ra hỗn loạn và thảm sát" ở Dải Gaza bằng cách tiếp tục chặn các chuyến hàng viện trợ và nổ súng vào những người dân Palestine đang chết đói tìm kiếm nguồn cung cấp thực phẩm cần thiết.
Chia sẻ
Diễn xuất của Võ Điền Gia Huy trong tác phẩm "Skin of Youth" đã để lại dấu ấn mạnh mẽ tại LHP Châu Á New York (NYAFF) lần thứ 24, diễn ra từ ngày 11 đến 27 tháng 7 năm 2025.
Chia sẻ
Tương truyền cách đây hơn 1.000 năm, người dân làng Lạng Côn xã Kiến Minh, Tp Hải Phòng (trước sáp nhập tỉnh Hải Dương, Hải Phòng, xã Kiến Minh thuộc huyện Kiến Thụy) đã biết làm bánh đa để binh lính đem theo khi đi đánh trận. Nghề làm bánh đa đem lại đời sống ấm no cho nhiều gia đình ở địa phương với mức thu nhập hơn 25 đến 30 triệu đồng/hộ/tháng.
Chia sẻ
Nước sạch, gạo, quần áo mới... được đại diện báo Nông thôn Ngày nay/Điện tử Dân Việt trực tiếp vận chuyển đến các địa phương ở Nghệ An vừa chịu thiệt hại nặng nề trong trận lũ lịch sử. Đón nhận những phần quà ý nghĩa, thiết thực, người dân vùng lũ rất xúc động.
Chia sẻ
Hai ngày trước nhập viện, bệnh nhân đi biển bắt ngao, sau đó chân bắt đầu sưng nề, căng tức, vào viện đã nhanh chóng sốc nhiễm trùng, nhiễm độc nặng.
Chia sẻ
Cây cảnh này được mệnh danh là "hương thơm sống", giúp ngôi nhà bạn tràn ngập hương thơm, không khí trong vắt, chữa lành.
Chia sẻ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang lấy ý kiến rộng rãi đối với dự thảo luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đất đai 2024, trong đó đề xuất bổ sung 2 trường hợp bị thu hồi đất.
Chia sẻ
Tổng thống Nga cho biết Nga sẵn sàng chờ đợi nếu Ukraine cho rằng không cần đàm phán ngay lúc này. Ông nhấn mạnh các điều kiện hòa bình của Moskva vẫn không thay đổi kể từ năm 2024.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay 2/8 lao dốc rất mạnh sau chuỗi ngày tăng giá liên tiếp, các loại dầu thô lần lượt mất từ 2 USD/thùng so với ngày hôm qua.
Chia sẻ
Nhìn chiếc drone (máy bay không người lái) đang bay vù vù phun thuốc ngoài ruộng, anh Huỳnh Văn Tâm, ngụ phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang mới (sau nháp nhập 2 tỉnh Kiên Giang, An Giang cũ) không giấu được sự hài lòng. Theo anh Tâm, anh canh tác gần 20 công lúa, lợi nhuận hơn 500.000 đồng/công/mùa.
Chia sẻ
UBND TP. Hà Nội mới có quyết định ban hành điều lệ tổ chức và hoạt động của Quỹ phát triển đất thành phố.
Chia sẻ
Chiều 1/8, Tổng Bí thư Tô Lâm, Bí thư Quân ủy Trung ương, các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các đại biểu dự gặp mặt nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Công an nhân dân (19/8/1945-19/8/2025) và 80 năm Ngày truyền thống Bộ Ngoại giao (28/8/1945-28/8/2025).
Chia sẻ
Những ngày qua, con ruốc xuất hiện nhiều ở dọc bãi biển phường Cửa Lò, Nghệ An. Người dân chỉ cần mang một vật thô sơ gọi là nhủi đi dọc bờ biển “vớt lộc” là có tiền triệu mỗi ngày.
Chia sẻ
Tổng thống Mỹ Donald Trump hôm thứ Sáu 1/8 cho biết ông đã ra lệnh điều hai tàu ngầm hạt nhân áp sát Nga, để đáp lại các bình luận trên mạng xã hội của cựu Tổng thống Nga Dmitry Medvedev.
Chia sẻ
Nuôi dúi má hồng Thái Lan ít vất vả, ít dịch bệnh, nguồn thức ăn sẵn có nên được anh Nguyễn Trọng Nga, xã Thạch Lạc, tỉnh Hà Tĩnh (trước kia xã Tượng Sơn, huyện Thạch Hà cũ) lựa chọn là mô hình chăn nuôi làm giàu. Hiện đàn dúi Thái Lan của anh có hơn 100 con đang phát triển tốt, đã cho xuất bán lứa đầu tiên.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Xuân Quỳnh 
