Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Clip: Cựu tuyển thủ Thạch Bảo Khanh trò chuyện cùng Dân Việt.
Trong quá khứ, người hâm mộ Việt Nam đã quá quen với những pha đi bóng lắt léo mang theo đầy kỹ thuật và tốc độ của Thạch Bảo Khanh bên hành lang trái.
Ghi dấu ấn đáng nhớ đầu tiên trong sự nghiệp với danh hiệu vô địch quốc gia 1998 cùng với Thể Công khi mới 21 tuổi, quãng thời gian sau đó, Thạch Bảo Khanh phải đối diện với những bước thăng trầm trong màu áo ĐTQG.
Thạch Bảo Khanh từng cùng Hà Nội T&T (nay là Hà Nội FC) lên ngôi vô địch V.League 2013. Ảnh: I.T
Phải tới AFF Cup 2008 dưới thời HLV Calisto, Thạch Bảo Khanh mới có thể tận hưởng vị ngọt lên ngôi vô địch Đông Nam Á. 5 năm sau, anh vô địch V.League 2013 cùng Hà Nội T&T và nói lời chia tay bóng đá đỉnh cao:
“Ngay những năm cuối sự nghiệp của mình ở Hà Nội T&T, tôi đã được lãnh đạo tạo điều kiện cho đi học bằng HLV và giờ đã có bằng A.
Chuyên môn, bằng cấp mình có cộng với sự hỗ trợ của anh em cựu cầu thủ Thể Công cùng thời đã giúp tôi rất nhiều trong ý tưởng hình thành Trung tâm bóng đá cộng đồng Dream Football.
Đến giờ sau 6 năm hoạt động, Trung tâm có khoảng 400 học viên. Cơ sở chính của chúng tôi ở sân Hồng Hà (An Dương). Ngoài ra còn 9 điểm nữa ở Lê Trọng Tấn, Hoàng Quốc Việt, Phú Thượng, Ninh Hiệp…”, Thạch Bảo Khanh trò chuyện cùng Dân Việt.
Tuyển thủ Việt Nam Đỗ Hùng Dũng đến dự festival Dream Football của "đàn anh" Thạch Bảo Khanh. Ảnh: NVCC
Theo cựu danh thủ Thể Công, thời gian qua, Dream Football đã giới thiệu được khá nhiều “cầu thủ nhí” tài năng cho các đội U13, U15, U17 Viettel, PVF.
“Cách đây khoảng 20 năm, mô hình đào tạo của Thể Công có thể coi là tiến bộ nhất cả nước với các lớp tập bóng đá hè và trong suốt cả năm để sàng lọc, chọn ra những “hạt ngọc thô” cho đội năng khiếu, rồi đội 2 và cuối cùng là khoác áo đội 1 thi đấu chuyên nghiệp.
Mô hình trung tâm bóng đá cộng đồng của chúng tôi có vai trò như “các lớp hè” ấy. Qua đây, bước đầu phát hiện, tìm kiếm được những điểm sáng để giới thiệu cho các Trung tâm đào tạo trẻ chuyên nghiệp”, cựu tuyển thủ Thạch Bảo Khanh chia sẻ.
Giã từ sự nghiệp thi đấu chuyên nghiệp, lúc này, Thạch Bảo Khanh đang nối tiếp đam mê trong vai trò phát hiện "ngọc thô" cho bóng đá Việt Nam. Ảnh: NVCC
Theo Thạch Bảo Khanh, điểm khác biệt lớn nhất giữa mô hình bóng đá cộng đồng so với các “lò” chuyên nghiệp nằm ở vấn đề tâm lý:
“Các cháu chơi bóng 1-2 buổi/tuần và điều quan trọng nhất là phải tạo cho các cháu tâm lý thoải mái, được chơi cho vui chứ không quá gò ép, đi vào những “chi tiết” chuyên môn.
Dream Football hướng tới việc giúp các cháu có được ý thức nề nếp, biết cách chuẩn bị những gì trước khi bước vào buổi tập, thi đấu; rồi trong và sau khi kết thúc buổi tập thì phải làm gì.
Tất cả giúp các cháu có được sự tự tin, kiên trì, kiên nhẫn, quyết tâm và không bỏ cuộc không chỉ trên sân bóng mà còn trong học tập, trong cuộc sống”, cựu danh thủ Thể Công bày tỏ.
Với kinh nghiệm của mình, Thạch Bảo Khanh bảo để có thể tìm ra một cầu thủ tài năng cho ĐTQG thật sự rất gian nan:
“Bóng đá rất khốc liệt. Có khi từ hàng trăm, hàng nghìn người, sàng lọc gắt gao mới tìm được vài cầu thủ giỏi.
Tiếp đó là quá trình tự khổ luyện của cá nhân mỗi cầu thủ đó. Bản thân tôi trước đây ngoài giờ tập luyện cùng toàn đội luôn cố gắng tập thêm những gì mình còn thiếu. Mỗi người phải biết mình thiếu gì để rèn thêm bên cạnh giáo án chung. Ví như trước tôi nhỏ người, sức mạnh kém nên tập nhiều để cải thiện sức mạnh.
Tất cả những kinh nghiệm có được, tôi đều cố gắng truyền đạt lại cho các học viên Dream Football, mong sao từ đây sẽ tìm thấy những gương mặt tài năng Quang Hải, Đình Trọng, Đức Huy, Hùng Dũng… cho bóng đá Việt Nam”.
Cựu danh thủ Thể Công Thạch Bảo Khanh bày tỏ dự định sẽ cầm quân chinh chiến tại V.League trong tương lai. Ảnh: Nguyễn Chương
Là “đàn anh” và cũng từng là trợ lý cho HLV Nguyễn Đức Thắng dẫn dắt Hà Nội B giành quyền lên V.League (sau đó chuyển đổi thành Sài Gòn FC hiện nay), Thạch Bảo Khanh khẳng định vai trò, tầm nhìn của những người thầy rất quan trọng:
“Từ năm 18-19 tuổi, Quang Hải, Đình Trọng… đã cho thấy khả năng của mình rồi. Nhưng chúng tôi quyết định để các em đá hạng Nhất rồi mới dần dần lên V.League, tránh bị “chín ép” không thể phát triển được.
Để phát triển đến hết khả năng, một cầu thủ luôn phải đối mặt với những thử thách đòi hỏi họ phải kiên trì vượt qua. Có thể đó là những trận đấu đầu tiên chơi ở giải chuyên nghiệp hoặc những chấn thương.
Nếu vượt qua được họ sẽ trưởng thành, còn không thì sẽ thui chột. Các HLV cũng phải hiểu từng cầu thủ để giúp họ có niềm tin, sự kiên trì vượt qua thử thách”, Thạch Bảo Khanh bày tỏ.
Chốt lại, cựu danh thủ Thể Công và ĐTQG một thời nói về dự định tương lai của mình: “Với bóng đá cộng đồng, tôi coi đó là một sự cống hiến, là nỗ lực đóng góp vào sự phát triển chung của bóng đá Việt Nam.
Tôi đã có bằng A HLV chuyên nghiệp, có thời gian được làm việc với những HLV giỏi như Vương Tiến Dũng, Calisto và gần nhất là “đàn anh” Nguyễn Đức Thắng.
Trong tương lai, nếu có điều kiện, tôi rất muốn thử sức mình ở một đội bóng V.League.
Thạch Bảo Khanh: “HLV Calisto là người rất giỏi làm tâm lý, tạo nên sự gắn bó, đoàn kết trong đội bóng mà minh chứng là thành công với danh hiệu vô địch AFF Cup 2008. Tôi học được từ HLV Calisto rất nhiều trong cách dùng người, dùng những cầu thủ lớn tuổi, dày dạn kinh nghiệm tạo ra chỗ dựa tinh thần cho các cầu thủ trẻ cũng như sự cân bằng trong đội bóng”. |
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.