Mì gà Bình Tú, đặc sản Quảng Nam, nói qua nói lại chả bằng ăn luôn 2 tô
Có thể nói, mì gà Bình Tú là niềm tự hào của người dân nơi ngôi làng nhỏ nằm nép mình trên tuyến Quốc lộ 1A thuộc huyện Thăng Bình, là đặc sản Quảng Nam.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Trong những ngày qua, từ khóa "Thảo Cầm Viên" gây chú ý vì hình ảnh các nghệ sĩ kêu gọi đóng góp cho các con thú ốm o, đói kém trong mùa dịch. Là bởi suốt 5 tháng tạm ngưng hoạt động, các nhân viên phải túc trực "3 tại chỗ" để chăm sóc các con thú và thảm thực vật, thậm chí còn bớt ngày lương để có tiền mua thức ăn cho chúng. Mới đây, đại diện Thảo Cầm Viên xin UBND TP.HCM hỗ trợ kinh phí để vượt qua giai đoạn này.
Sở Thú hay Thảo Cầm Viên Sài Gòn đã trải qua 157 năm tọa lạc tại trung tâm quận 1, TP.HCM, gắn liền với rất nhiều thế hệ sinh viên, học sinh. Nơi đây hiện đang chăm sóc hơn 1.500 cá thể động vật thuộc 125 loài và 900 loài thực vật, là vườn thú lớn nhất nước thu hút nhiều du khách.
Thảo Cầm Viên thu hút 2 triệu lượt khách mỗi năm. Ảnh: T.L
Ở đây còn có các loài thú hiếm như trĩ sao, chà vá, vượn má vàng, hươu vàng, báo lửa, báo gấm, hổ trắng Bengal, hà mã châu Phi, khỉ râu bạc…
Những ai sống ở thành phố này từ bé cho đến khi lớn lên, trong ký ức luôn lưu trữ hình ảnh đến khám phá Sở Thú, thăm hươu cao cổ, ngựa vằn, hổ, báo gấm, sư tử, rồi cho voi ăn mía… Đặc biệt là những chú khỉ nghịch ngợm thích làm trò, bẻ chuối rất "sành điệu", hay những chú hà mã phun nước khì khì, những con hổ tư lự nằm ườn ra sưởi nắng hay những con trăn cuộn mình trông rất hiền lành nhưng cũng đủ làm bọn trẻ giật thót vì sợ.
Rồi những chuyến xe điện chở mọi người đi một vòng công viên, thăm các loài kỳ hoa dị thảo, đến khu vui chơi cho trẻ em, check-in chụp ảnh trong các vườn lan và đặc biệt, cả gia đình trải chiếu hóng mát, bày thức ăn dưới bóng cây cổ thụ.
Sư tử ở Thảo Cầm Viên. Ảnh: TL
Và với những người già sống lâu ở Sài Gòn, Thảo Cầm Viên là một trong các mảng xanh cổ thụ được thiết kế từ thời Pháp, giờ còn giữ lại được với bóng cây Sala nở hoa yên bình.
Ấy vậy mà nhiều người còn nhớ, có một đêm ngủ dậy, cả thành phố náo loạn vì hổ báo... sổng chuồng. Vào năm 2006, cơn mưa giông lớn làm cây đổ, đè lên mái nhà, 2 chú báo gấm mỗi chú nặng chừng 30kg… đi lạc. Cả vườn thú nháo nhác trong đêm, may mà chú báo gấm chưa vượt qua tường rào sát bên để ra ngoài đường, liền được đội ngũ y tế "tặng" ngay liều thuốc mê để... về chuồng.
Còn trước đó, vào năm 1986, cũng tại nơi này, một chú hổ Đông Dương tên Long đã nhảy ra ngoài do nhân viên quên sập cửa. May mà chú đi loanh quanh rồi lại quay trở lại chuồng của mình.
Những chú voi luôn là tâm điểm chú ý của bọn trẻ. Ảnh: Thoixua.vn
Cũng còn có chuyện vui là 20 năm trước, có người từng ôm guitar vào chuồng sư tử vì muốn... gẩy đàn cho chúa sơn lâm nghe. Lúc đó, có lẽ do bất ngờ mà chú sư tử kia lim dim cặp mắt không kịp nhìn thấy kẻ đột nhập. May là một nhân viên nhanh trí kéo cửa chuồng ép và dụ chú sư tử vào trong rồi đóng lại. Ở ngoài kia, nghệ sĩ bất đắc dĩ cũng kịp… ngất xỉu vì quá sợ khi nhìn rõ cặp mắt dữ tợn của chú sư tử.
Động vật hoang dã ở Thảo Cầm Viên xưa.
Nhìn các con thú thong dong đi lại ở mảnh vườn 25.000 m2 kia, có ai ngờ một thời gian dài chúng từng bồn chồn, lo lắng khi một phần con đường Lê Thánh Tôn nối dài được mở, âm thanh ồn ào của dòng xe cộ lưu thông lẫn tiếng còi xe nhốn nháo dội lại làm nhiều con thú mất ngủ.
Rồi thành phố từng có quy hoạch đưa Thảo Cầm Viên ra khu đất 140ha ở phường Long Trường, quận 9, và sau này là ra khu đất rộng 500ha ở Củ Chi. Nghe rộng cũng ham, nhưng những con thú đã gắn bó với mảng rừng thực vật nhiều cây xanh ở đây, liệu khi ra vùng đất lạ chúng có trụ nổi?
Hơn nữa, Thảo Cầm Viên đã trở thành địa chỉ thân thuộc của người Sài Gòn nhiều thế hệ, là biểu tượng bảo vệ thảm thực vật, động vật khá tốt.
Thảo Cầm Viên thời thuộc Pháp.
Chuyện "dời nhà" của 600 con thú gây xôn xao dư luận một thời, tốn giấy mực báo chí. Rất nhiều cuộc họp bàn thảo, các nhà khoa học lên tiếng, cuối cùng, số phận của những con thú được quyết định: Ở lại, không phải di dời ra ngoài ngoại ô.
Rồi có một dạo, báo chí lên tiếng về những con thú ốm o, gầy trơ xương, đi không nổi ở Thảo Cầm Viên, các chuồng bốc mùi vì ít được dọn dẹp vệ sinh, sau đó có đoàn kiểm tra khẩu phần thức ăn và cuộc sống của bọn thú mới cải thiện hơn chút.
Trở lại lịch sử của Sở Thú cách đây 157 năm, tức vào năm 1864, viên đề đốc người Pháp De La Grandière ký nghị định cho phép xây dựng Thảo Cầm viên Sài Gòn (xưa gọi là Vườn Bách thảo) trên vùng đất hoang rộng 12ha ở phía Đông Bắc kênh L'Avanche (hướng cầu Thị Nghè bây giờ).
Thảo Cầm Viên trước 1975. Ảnh: Thoixua.vn
Một sĩ quan thú y của quân đội Pháp được giao nhiệm vụ thiết kế quy hoạch nơi đây thành một vườn thú, 1 năm sau, công trình hoàn thành. Nhận thấy tầm quan trọng của vườn thú quy mô này, Toàn quyền Đông Dương lúc đó đã mời ông JB.Loius Pierre, người phụ trách chăm sóc thực vật của Vườn bách thảo Calcutta (Ấn Độ) sang làm giám đốc.
Cuối năm 1865, Thảo Cầm viên Sài Gòn mở rộng thêm 20ha, tổ chức nhập khẩu nhiều loài cây nhiệt đới từ châu Mỹ, châu Phi, Đông Nam Á.
Năm 1924, Thảo Cầm viên Sài Gòn tiếp tục mở rộng thêm 13ha qua khu vực phía bên kia kênh Thị Nghè với tên gọi là Vườn Cognag.
Năm 1926, người Pháp cho xây dựng hai công trình độc đáo theo lối kiến trúc cổ phương Tây kết hợp nét hoa văn phương Đông, nay là Đền thờ Vua Hùng và Bảo tàng Lịch sử TP.HCM.
Điều này cho đến này vẫn khiến nhiều người thắc mắc: Tại sao trong Thảo Cầm Viên lại có Đền thờ, có nên tách ra khỏi khuôn viên nơi này hay không?
Thảo Cầm Viên thời mới thành lập. Ảnh: thoixua.vn
Trong thời gian này, Thảo Cầm Viên Sài Gòn được nâng cấp, nuôi dưỡng 509 con thú quý hiếm trong nước và ngoại nhập và được đổi tên thành Sở Thú. Không phải ngẫu nhiên mà Thảo Cầm Viên được xem là một công viên khoa học về tự nhiên lớn nhất Đông Dương và nổi tiếng ở Đông Nam Á thời bấy giờ.
Trong thời gian bị quân Nhật và Pháp chiếm đóng (từ năm 1942-1954), Sở Thú bị lấy làm nơi đồn trú nên nhiều công trình bị hư hỏng nặng. Năm 1956, chính quyền Sài Gòn cũ đã cho tu sửa lại, từ đó Sở Thú đổi tên là Thảo Cầm Viên Sài Gòn.
Đặc biệt, từ năm 1990 đến nay, diện tích nuôi thú tăng lên, Thảo Cầm Viên Sài Gòn liên tục hợp tác với nhiều tổ chức khoa học quốc tế và nhiều vườn thú lớn của các quốc gia như Đức, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan để mở rộng bộ sưu tập động thực vật.
Tại đây có gần 1.100 cá thể động vật thuộc 125 loài khác nhau, và 2.400 cây gỗ thuộc hơn 360 loài… Trong đó có những loài động vật quý hiếm như hổ Đông Dương, hổ Bengal, báo hoa mai, tê giác trắng, hà mã, hồng hạc…
Không chỉ là điểm đến giải trí, tham quan du lịch, học hỏi về thế giới động thực vật, Thảo Cầm Viên Sài Gòn còn là nơi nghiên cứu, bảo tồn và phát triển các nguồn gen quý...
Nhiều chuồng thú được cải tạo và mở rộng vào năm 1990 cho phù hợp với đời sống của từng loài thú, đã nâng tổng diện tích chuồng thú sau năm 1975 từ 8.500 m2 lên đến năm 2.000 là 25.000 m2.
Thảo Cầm Viên nhìn từ trên cao.
Ở chính giữa lối vào cổng đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, có đặt 1 tấm bia đá và bức tượng bán thân của ông Jean Baptiste Louis Pierre – Giám đốc đầu tiên của Vườn Bách Thảo năm xưa. Thảo Cầm Viên cũng là nơi đặt tượng voi đồng lớn nhất Việt Nam.
Thảo Cầm Viên trở thành điểm tham quan thu hút khoảng 2 triệu lượt khách mỗi năm. Đây là điểm đến cuối tuần thư giãn của các gia đình và các bạn trẻ.
NSƯT Lê Thiện cho biết, sau khi biểu diễn Lễ kỷ niệm 50 Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước bà được người dân nhận ra và dành những tình cảm trân quý.
Có thể nói, mì gà Bình Tú là niềm tự hào của người dân nơi ngôi làng nhỏ nằm nép mình trên tuyến Quốc lộ 1A thuộc huyện Thăng Bình, là đặc sản Quảng Nam.
Dự kiến các dự án nhà ở xã hội sẽ được TP. Huế hỗ trợ về chi phí đầu tư xây dựng hạ tầng kỹ thuật và hỗ trợ về phí, lệ phí.
Ngày 3/5, thông tin từ Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hòa Bình cho biết, đơn vị đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh tạm giam đối với 17 đối tượng liên quan đến hành vi "Gây rối trật tự công cộng".
Dự kiến sáp nhập tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang, địa phương mới được xem là "thủ phủ" công nghiệp của miền Bắc, thu hút mạnh vốn FDI. Ngoài ra, có nhiều cây cầu, dự án giao thông "khủng" kết nối giao thương.
Những mô hình đường hoa nông thôn mới hiệu quả được duy trì, nhân rộng ở huyện Đức Huệ (tỉnh Long An); nhiều hộ gia đình đã chủ động thu gom, tái sử dụng, tái chế, xử lý rác thải, từ chối sử dụng sản phẩm nhựa dùng một lần và hạn chế sử dụng túi nylon.
Trưa 3/5, Bộ Tư lệnh Thủ đô Hà Nội, cựu chiến binh cùng đoàn thanh niên và học sinh tổ chức đón các đoàn diễu binh trở về từ miền Nam sau lễ kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Truyền thông Malaysia cảnh báo đội nhà trước sức mạnh đáng gờm của ĐT Việt Nam ở vòng loại Asian Cup 2027.
Vườn quốc gia Bù Gia Mập (tỉnh Bình Phước), cách TP HCM non 200km, được thành lập để bảo tồn động vật hoang dã, trong đó có nhiều loài có tên trong sách Đỏ và phát triển mẫu chuẩn hệ sinh thái rừng kín thường xanh trên đồi núi thấp có độ cao dưới 1.000m. Có một cây cổ thụ là cây tung là một trong 39 cây vừa được công nhận là Cây Di sản tại Vườn quốc gia Bù Gia Mập (VQG Bù Gia Mập).
Nơi ấy có bướm bay rợp lối, có trekking, có tiếng chim và cả những khoảnh khắc không mạng, không deadline, không lịch trình. Chuyến đi “tự do tuyệt đối” trở thành xu hướng mới - nơi người trẻ “bật kết nối” với thiên nhiên và chính mình.
Dù đã lên tiếng xin lỗi, Mei Nagano vẫn chưa xoa dịu được dư luận sau khi bị lộ loạt ảnh cô ngoại tình và có quan hệ mờ ám với 2 nam diễn viên một lúc.
Virus hợp bào hô hấp (RSV) là một trong những tác nhân chính gây nhiễm trùng đường hô hấp dưới ở trẻ nhỏ. Với mong muốn đồng hành cùng các bậc phụ huynh và cộng đồng trong hành trình bảo vệ sức khỏe trẻ em, FPT Long Châu mang đến giải pháp mới giúp dự phòng RSV cho trẻ nguy cơ cao. Đây không chỉ là cam kết về chất lượng và trách nhiệm, mà còn là hành động thiết thực, chung tay vì tương lai Việt Nam khỏe mạnh.
Chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, với các sự kiện chính diễn ra trong hai ngày 29 và 30 tháng 4, thu hút hàng trăm ngàn người náo nức tham gia. Vinamilk đã đồng hành cùng các khoảnh khắc hân hoan mừng đại lễ tại TP.HCM, tiếp thêm dinh dưỡng cho các lực lượng và người dân.
Sau 3 năm khẳng định rằng việc tịch thu tài sản của Nga là điều bất khả thi, Brussels giờ đây đang chuẩn bị thực hiện điều mà họ từng cho là không thể.
Ngày 3/5, Sở Văn hoá Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Thuận cho biết, có khoảng 228.000 lượt khách du lịch đến nghỉ dưỡng trong dịp lễ 30/4 - 1/5 và doanh thu ước khoảng 450 tỷ đồng.
Vụ án Vũ Văn Lịch, khi cầm dao và mang xăng vào ngân hàng VietinBank, đe dọa nhân viên và chiếm đoạt hơn 200 triệu đồng, với lý do khai nhận là “muốn đi tù” vì bế tắc tài chính, đã đặt ra những câu hỏi pháp lý và xã hội sâu sắc. Đáng lo ngại khi có một bộ phận trong xã hội đang coi cảm xúc và sự tuyệt vọng là lý do để biện minh cho hành vi tội ác, xem nhà tù như một lối thoát cho khủng hoảng cá nhân.
Bàng Thống đã có mặt giúp Lưu Bị vượt khó khăn nhưng rồi, dường như ông tự chọn cho mình hướng đi với cái chết chờ sẵn khi Gia Cát Lượng gặp khó.
TAND TP.HCM thông báo dự kiến ngày 15/5 sẽ mở phiên hòa giải vụ tranh chấp thừa kế tài sản của ông Hoàng Đức Tiến (cố diễn viên Đức Tiến) giữa nguyên đơn Nguyễn Bình Phương (vợ cố diễn viên Đức Tiến, hiện đang sống ở Mỹ) và bị đơn là mẹ cố diễn viên bà Nguyễn Ngọc Ánh.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng đoàn công tác hôm nay đã dự lễ viếng, dâng hương, dâng hoa tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.
Tại ĐBSCL, cây ca cao từ lâu được xem là loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế ổn định. Tuy nhiên, chưa khi nào nông dân lại phấn khởi như hiện nay khi giá ca cao bất ngờ tăng vọt gấp 3 lần so với cùng kỳ năm ngoái...
“Bất ngờ” là cảm xúc mà nhiều khách đến Vạn Hạnh Mall vui chơi dịp lễ 30/4 tại TP.HCM sau nhiều sự cố không mong muốn vừa qua. Họ bất ngờ vì khách đông, trung tâm thương mại nhộn nhịp và hàng loạt chương trình miễn phí dành cho khách.
Chia sẻ với Dân Việt, TS. Mai Văn Khiêm, Giám đốc Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhấn mạnh: "Chúng ta không thể ngăn thiên tai, nhưng hoàn toàn có thể giảm nhẹ thiệt hại nếu có sự chuẩn bị từ trước".
Từng là ngôi sao sáng trong hành trình vô địch V.League 2023/24 của Thép Xanh Nam Định, Hendrio giờ đây đang bước vào một chương mới của sự nghiệp. Anh vẫn luôn khẳng định tình yêu với Việt Nam và không giấu khát khao được khoác áo ĐT Việt Nam.
Theo báo cáo việc triển khai tổ chức sắp xếp bộ máy, dự kiến giảm 90 đầu mối cấp vụ ở Trung ương; 344 đầu mối cấp sở ở tỉnh; 1.235 đầu mối cấp phòng ở tỉnh; đối với các hội quần chúng được Đảng và Nhà nước giao nhiệm vụ, tinh gọn 215/284 đầu mối bên trong (giảm 43%); điều chuyển hơn 22.350 biên chế từ cấp huyện về công tác tại cấp xã.
Thuyền cổ khổng lồ ở Bắc Ninh có quy mô cấu trúc và kỹ thuật phức tạp, là duy nhất phát hiện được cho đến nay không chỉ ở Việt Nam mà còn trên bình diện quốc tế. Phương án giữ nguyên trạng thuyền cổ tại chỗ được đánh giá là giải pháp tối ưu nhất.
Bộ Ngoại giao Mỹ xác nhận nước này sẽ không còn đóng vai trò trung gian trong các cuộc đàm phán hòa bình giữa Ukraine và Nga, đánh dấu một sự thay đổi lớn trong vai trò của Washington đối với cuộc xung đột đang diễn ra, The Standard đưa tin.
Nhân vật ma da trong bộ phim “Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu” là do người thật đóng. Anh là vận động viên, sở hữu chiều cao 2,2 m và nặng gần 120 kg.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 3/5: Trong điều kiện đặc biệt, yêu cầu số tiền gửi nhất định, khách hàng có thể hưởng lãi suất tăng vọt, chênh lệch đến 82% so với lãi suất thường.
Lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Nai cho biết, với những trường hợp đã kêu gọi tự nguyện trả nhà, đã có biện pháp tiếp theo mà vẫn phát hiện có trường hợp sử dụng nhà ở xã hội sai đối tượng, tỉnh sẽ kiên quyết thu hồi và có biện pháp xử lý phù hợp.
Càng cãi, bố mẹ chồng càng khăng khăng cho rằng tôi đã "bỏ bùa" vào đầu con trai họ.
Vi phạm giao thông phạt tới 150 triệu đồng, phòng cháy, chữa cháy (PCCC) phạt cao gấp 4 lần hiện nay là những nội dung đáng chú ý trong Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Xử lý vi phạm hành chính vừa được Chính phủ trình Quốc hội. Theo các chuyên gia, việc nâng mức xử phạt tối đa đối với các lĩnh vực như PCCC, an ninh trật tự, giao thông đường bộ, an ninh mạng góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, đảm bảo trật tự, an toàn xã hội.