Những ngày này, 20ha nhãn của HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến, TP. Hưng Yên (tỉnh Hưng Yên) hoa nhãn đã nở rộ. Đây cũng là thời điểm mật ong hoa nhãn được thu hoạch.

Ong mật tha hồ lấy phấn hoa nhãn Hưng Yên

Được biết, nuôi ong vào mùa hoa nhãn nở không chỉ giúp người dân tăng thu nhập mà còn giúp cho cây nhãn đậu quả cao hơn, tránh được những tác hại do sâu bệnh gây ra.

Trao đổi với Dân Việt, chị Bùi Thị Thu Hường, Giám đốc HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến cho biết, năm nào cũng vậy, hễ cứ vào đầu tháng 3 âm lịch, khi hoa nhãn nở rộ, HTX lại tiến hành ký kết với các đơn vị nuôi ong để lấy mật từ hoa nhãn.

Theo chị Hường, vụ hoa nhãn năm nay, HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến ký hợp tác, đưa 1.500 thùng ong vào nuôi trên tổng diện tích 20ha, chủ yếu giống ong ta và ong Ý. Giống ong Ý to, khỏe, nhưng mật màu đục, còn ong nội mật thơm và trong.

"Ong được nuôi trong thời điểm tháng 3 âm lịch, khi hoa nhãn nở rộ cho chất lượng mật rất tốt. Ong sẽ tận thu được nguồn mật tinh túy nhất, bởi mật trong hoa nhãn được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Ong được nuôi trong vườn nhãn sẽ giúp thụ phấn cho hoa, rũ bỏ những hoa đực, đồng thời, ong có thể diệt sâu, rầy", chị Hường chia sẻ.

Chị Hường cho biết, hoa nhãn cho mật màu vàng óng, dẻo quánh, không ngọt gắt như các loại mật khác.

Mật ong từ hoa nhãn cũng không bị ngả màu, đóng đường, đặc biệt, chất lượng tốt hơn nhiều so với mật từ hoa khác nên được khách hàng đánh giá cao.

Mật ong ta bán giá 220.00 đồng/kg

Mật ong cho thu hoạch quanh năm nhưng lứa mật ngon nhất, sánh nhất, chất lượng nhất là vào độ tháng ba. Năm nay, thời tiết thuận lợi, nhãn rất sai hoa, rất thuận lợi cho việc thu hoạch mật ong.

Theo dự kiến, sau 1 tháng, với 1.500 thùng ong tại HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến sẽ cho thu hoạch khoảng 17-20 tấn mật. Hiện, giá bán mật ong ta dao động từ 200.000 - 220.000 đồng/kg, mật ong Ý từ 120.000 - 150.000/kg.

Anh Nguyễn Văn Hà, chủ nuôi ong ở tỉnh Thái Nguyên về khai thác mật ong hoa nhãn ở xã Hiệp Cường, huyện Kim Động (tỉnh Hưng Yên) cho biết, để duy trì đàn ong, hằng năm anh phải đưa đàn ong đi khắp nơi để lấy mật.

Mỗi một loài hoa lại cho hương vị mật đặc trưng khác nhau, nhưng mật ong lấy từ hoa nhãn cho chất lượng tốt nhất, được thị trường ưa chuộng và có giá trị cao.

"Nếu thời tiết nắng ráo, trung bình từ 5 đến 7 ngày sẽ cho thu một lần mật, mỗi thùng ong cho thu trên 1 kg mật", anh Hà chia sẻ.

Theo chị Hường, do được sản xuất theo yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực thẩm nên sản phẩm mật ong hoa nhãn của HTX được sản xuất ra đều đạt tiêu chuẩn theo quy định và được người tiêu dùng tin tưởng. Hiện nay, sản phẩm mật ong của HTX được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh.

Để nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu, thời gian tới, HTX tiếp tục đầu tư công nghệ, máy móc, chú trọng khâu đóng gói và bảo quản, mỗi sản phẩm xuất bán đều được in tem, nhãn sản phẩm OCOP, mã QR Code truy xuất nguồn gốc...

"Với việc đưa ong về để lấy mật hoa đã đem lại kinh tế kép cho cả người nuôi ong và người trồng nhãn", chị Hường nói.

Phó Chủ tịch Hội Làm vườn và nuôi ong tỉnh Hưng Yên Nguyễn Văn Cảnh cho biết, mật ong hoa nhãn mang hương vị đặc trưng riêng, từ lâu đã được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến và ưa chuộng. Nhờ đó, năm 2016, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong hoa nhãn Hưng Yên”

Nhằm phát huy giá trị đặc sản mật ong hoa nhãn, thời gian qua, Hội đã tổ chức tập huấn, giao lưu giữa các hộ nuôi ong trên địa bàn tỉnh, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc, đặc tính của từng loài ong, nhu cầu mật ong của thị trường, các mùa hoa trong năm để các chủ vườn nuôi ong chủ động di chuyển đàn ong lấy mật đạt năng suất, hiệu quả cao hơn.

×