Loại thịt "toàn xương" đắt đỏ, giàu canxi bậc nhất, bổ xương, sáng mắt, nấu món này vừa ngon vừa bổ
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Khu kinh tế của gia đình chị Nguyễn Hồng Minh (tổ 5, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng) cách trung tâm thành phố chừng 2km.
Đó là những ngọn núi chon von xanh thẫm trên cánh rừng Đung Đăm Khuổi Slỏ, thuộc tổ 3, phường Sông Bằng. Từ nơi này nhìn xuống, có thể thu trọn trong tầm mắt thành phố Cao Bằng bên dòng sông Hiến thơ mộng.
Nông dân Việt Nam xuất sắc Nguyễn Hồng Minh (tổ 5, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng) tại rừng dẻ của gia đình. (Ảnh: Văn Tiệp)
Chúng tôi choáng ngợp khi trước mắt là cánh rừng hơn 7ha trải dài vô tận với bạt ngàn cây mận, cây cam, cây dẻ, cây trám đen đang vào vụ, quả lúc lỉu trên cành.
Chị Nguyễn Hồng Minh người gầy nhỏ nhưng đôi chân thoắt thoắt trên núi cao không hề biết mỏi. Khi chúng tôi đến, chị vẫn cặm cụi dưới những gốc dẻ đang vào độ thu hoạch. Những quả dẻ khô lăn lóc chẳng khác nào đám cỏ lông chông trước gió, được đôi bàn tay khéo léo của chị Minh gắp nhặt cho vào chậu.
Chị Nguyễn Hồng Minh cặm cụi nhặt dẻ tại rừng dẻ của gia đình. (Ảnh: Văn Tiệp)
Chị bảo, tháng này đang rộ quả, mỗi năm chỉ có một lần thu hoạch hạt dẻ, do đó phải nhanh. Nếu không, quả rơi đất lâu, ẩm mốc là hư hỏng.
Theo chị Minh, khu rừng này hiện có 1000 gốc dẻ, vài trăm gốc trám đen, còn lại là các loại cây cho trái khác như cây cam, cây mận…
"Riêng cây dẻ, mỗi năm cũng cho chừng 5 tấn hạt. Chỉ vài năm nữa thôi, sản lượng này sẽ tăng gấp đôi khi các cây còn lại cho quả. Giá hạt dẻ tại rừng hiện đang được tôi bán với giá 60.000 đồng/kg. Tôi chủ yếu cung cấp cho các ki-ốt, phục vụ nhu cầu của người dân trong tỉnh là chính. Sản phẩm tại vườn thường không đủ cung cấp cho nhu cầu của người tiêu dùng tại địa phương", chị Minh cho biết thêm.
Chị Nguyễn Hồng Minh kể về những ngày đầu lăn lộn giữa rừng sâu. (Ảnh: Văn Tiệp).
Nhớ lại những ngày đầu khởi nghiệp, chị bảo: "Chẳng có gì ngoài hai bàn tay trắng. Rừng khi đó rậm rạp, hoang lạnh lắm. Sau khi học hết 12, tôi quyết định trở về làm nông dân, trót đam mê trồng trọt từ bé rồi mà, với lại muốn thoát nghèo thì phải cố gắng thôi".
Khi đó, một cô bé mới học hết lớp 12 lại dám lên núi, ăn rừng, ngủ rừng, đánh vật với vắt, với muỗi, trăm ngàn mối hiểm nguy rình rập khác. Điều đó khiến chúng tôi khó có thể hình dung và đặc biệt nể phục.
"Những ngày đầu khó khăn trăm bề, thiếu thốn đủ thứ. Cái gì ăn được thì hái, cái gì bán được thì thu, lấy ngắn nuôi dài chứ biết làm sao khi mà tiền không có. Dốc thì cheo leo, nhiều chỗ chỉ đặt được nửa bàn chân, tay bám dây mà leo lên thôi. Khó khăn, thiếu thốn là vậy nhưng tôi luôn có niềm tin, nhất định sẽ thắng cái nghèo, nhất định sẽ thành công.
Nhiều khi mệt mỏi, thậm chí cũng có lúc nản lòng lại tự động viên mình, cố lên, có đi mới có đến. Rồi mọi thứ dần ổn định, cuộc sống cũng dễ thở hơn, rừng cũng đã "quy củ", không còn cảm giác hoang lạnh như những ngày đầu nữa", chị Minh nhớ lại.
Từ khu làm kinh tế Đung Đăm Khuổi Slỏ của chị Nguyễn Hồng Minh nhìn xuống, dưới chân núi là TP.Cao Bằng bên dòng sông Hiến thơ mộng. (Ảnh: Văn Tiệp)
Câu chuyện giữa chúng tôi chốc chốc lại gián đoạn bởi những đợt gió chạy tràn từ chân núi lên, tiếng chim gù, tiếng vo ve của bầy ong đi lấy mật... Chị bảo, không khí trong lành khiến chị khỏe mạnh và cũng muốn ở trên núi hơn.
Đôi chân ấy đã quen với núi rồi, bước đi trên phố cũng chừng gượng gạo. Quyết tâm thoát nghèo cùng nỗ lực lao động của chị ngày nào giờ đã được đền đáp.
Theo chị Minh, tổng thu từ những cánh rừng này cũng được từ 300 – 500 triệu đồng/năm, tùy năm được mùa, năm mất mùa.
Chị Nguyễn Hồng Minh tách hạt dẻ ra khỏi quả. (Ảnh: Văn Tiệp)
Chị Minh cho biết, hai năm nay dịch Covid-19 cũng ảnh hưởng đến mức thu, do vật tư đầu vào cao, giá thành bán ra lại thấp hơn khi chưa có dịch. Nhìn chung là cũng khó khăn.
Nói về việc được nhận danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc 2021, Nguyễn Hồng Minh chia sẻ: "Tôi thật sự rất vui vì đó là công sức, nỗ lực phấn đấu bao năm. Nếu cho tôi lựa chọn lại, tôn vẫn sẽ lựa chọn mô hình này".
Trao đổi với PV, ông Triệu Lưu Cương, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng cho biết, hội viên Nguyễn Hồng Minh là một phụ nữ siêng năng, cần cù, giàu nghị lực và quyết tâm.
Mô hình chị Nguyễn Hồng Minh thực hiện đang đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đây là mô hình tốt, rất cần được tuyên truyền và nhân rộng tại địa phương. Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng cũng đã xây dựng kế hoạch, tuyên truyền, vận động. Thông qua đó, đã nâng cao được nhận thức trong phát triển kinh tế hộ gia đình cho hội viên nông dân.
Nhờ đó, tỉnh Cao Bằng hiện nay đã có nhiều mô hình trang trại, gia trại tiêu biểu, được các hội viên nông dân thực hiện một cách quy mô, bài bản, cho thu nhập cao cũng như giải quyết được công ăn, việc làm cho nhiều lao động địa phương.
"Nguồn vốn từ Quỹ hỗ trợ nông dân hiện nay rất hạn chế. Để giải quyết khó khăn, chúng tôi mong muốn, trong thời gian tới sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm nhiều hơn nữa của các cấp, ngành. Đặc biệt là nguồn hỗ trợ từ chương trình xây dựng nông thôn mới để giúp được nhiều hơn nữa cho các hội viên nông dân thoát nghèo, làm giàu trên chính quê hương mình như trường hợp hội viên Nguyễn Hồng Minh", Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng bày tỏ.
Với những nỗ lực trong phát triển kinh tế hộ gia đình, năm 2017 chị Nguyễn Hồng Minh đã vinh dự được nhận bằng khen của Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng về việc đạt danh hiệu hộ "Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi" cấp tỉnh giai đoạn 2012-2016.
Năm 2018, chị Nguyễn Hồng Minh nhận Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng vì đã có thành tích xuất sắc trong phong trào "Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi" giai đoạn 2014-2018.
Năm 2020, chị Nguyễn Hồng Minh tiếp tục nhận Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng vì đã có thành tích trong phong trào thi đua giai đoạn 2015 - 2020; Bằng khen của Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng vì đã có thành tích tiêu biểu xuất sắc trong công tác Hội và phong trào nông dân giai đoạn 2015 - 2020.
Với tổng mức đầu tư hơn 4.900 tỷ đồng, tuyến đường từ thành phố Thái Bình (tỉnh Thái Bình cũ) kết nối với trung tâm tỉnh Hưng Yên (mới) là dự án giao thông trọng điểm của tỉnh. Con đường kết nối thành phố Thái Bình cũ với Trung tâm tỉnh Hưng Yên mới, góp phần hoàn thiện hạ tầng, thúc đẩy liên kết vùng, tạo hành lang kinh tế mới kết nối các khu công nghiệp, đô thị trong và ngoài tỉnh.
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
Tổng thống Ukraine Zelensky không muốn nỗ lực chấm dứt xung đột quân sự vì lo sợ người dân Ukraine, nhà báo Thomas Fazi cho biết trên mạng xã hội X , bình luận về đoạn phim mới nhất về việc huy động lực lượng ở Kiev.
Theo danh sách vừa được Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) công bố, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, HOSE: SSB) năm thứ hai liên tiếp được vinh danh “Top 10 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín”, ghi nhận những nỗ lực của Ngân hàng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và khẳng định uy tín trên thị trường.
Tổng Bí thư Tô Lâm gặp mặt 246 điển hình tiên tiến Công an nhân dân dự Đại hội Thi đua "Vì an ninh Tổ quốc" lần thứ IX, ghi nhận đóng góp của lực lượng trong bảo vệ an ninh, trật tự, vì bình yên cuộc sống nhân dân.
Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, nhiều bảo tàng thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ mở cửa miễn phí phục vụ công chúng.
Hai nữ thần biliards Hàn Quốc - Han Soye và Kim Hyerim khiến các cơ thủ hàng đầu Việt Nam phải ôm hận với những thất bại tại giải Billiards HBSF Tour đang diễn ra tại TP.HCM.
Tại Phiên họp thứ 2 của Ban Chỉ đạo quốc gia về phát triển ngành công nghiệp bán dẫn, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc phát triển ngành công nghiệp bán dẫn vừa là công việc trước mắt, vừa lâu dài, chiến lược, do đó phải nghĩ sâu, làm lớn, nhìn xa, trông rộng.
Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Được yêu cầu chính quyền tại địa phương tập trung vào vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, phục vụ người dân, doanh nghiệp.
Bộ trưởng Bộ Công an tặng Bằng khen, danh hiệu thi đua cho nhiều tập thể, cá nhân Công an TP Đà Nẵng, các quyết định đã được trao sáng nay 4/8.
Sự ra đi đột ngột của trọng tài Trần Đình Thịnh sáng 4/8 để lại nỗi tiếc thương với bóng đá Việt Nam. Trong sự nghiệp của mình, ông để lại nhiều dấu ấn đáng nhớ.
Phản ánh tới PV Báo điện tử Dân Việt, một số nông dân ở tỉnh Vĩnh Phúc cũ (nay là tỉnh Phú Thọ mới) tỏ ra rất bức xúc trước việc các trang trại bỏ ra nhiều tiền để lắp đặt hệ thống cảm biến tự động của Công ty TNHH Tép Bạc để phục vụ nuôi cá, nhưng sau một thời gian ngắn sử dụng, các thiết bị này liên tục gặp sự cố, không thể sử dụng được tiếp nên mọi người phải quay lại cách chăn nuôi truyền thống, thủ công.
Không còn phải xác nhận “không tranh chấp”, “phù hợp quy hoạch”; hồ sơ cấp Sổ đỏ chỉ cần 3 loại giấy tờ; thời gian giải quyết rút còn 15 ngày. Hàng loạt thủ tục "rườm rà" trong cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) bị bãi bỏ sau khi cấp xã được phân cấp sâu từ 01/7/2025, theo quy định mới.
Giá thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 5/2026 giảm 27 Nhân dân tệ, xuống mức 3.270 Nhân dân tệ/tấn.
Hôm nay (4/8) là ngày cuối cùng để thí sinh nộp hồ sơ xét tuyển bổ sung vào lớp 10 công lập, trong bối cảnh nhiều trường vẫn còn chỉ tiêu để lấp đầy.
Bộ trưởng Bộ Công an, Đại tướng Lương Tam Quang giao 6 nhiệm vụ trọng tâm cho Hiệp hội Dữ liệu quốc gia nhằm kiến tạo xây dựng hệ thống dữ liệu an toàn, đồng bộ, thống nhất.
Trên dải đất miền Trung gió Lào hun rát mặt người, nắng như nung, vỡ rang mặt đất, có những người lặng lẽ đi qua năm tháng bằng đôi tay rám nắng và đôi chân chai sần. Họ, những người thợ điện khoác lên mình bộ quần áo màu cam, âm thầm bền bỉ đứng sau ánh sáng, để phía trước là bình yên, tiếng cười rộn rã dưới mỗi mái nhà. Tùy bút “Giữ sáng miền gió Lào nắng lửa” của tác giả Phương Thảo là những lát cắt đời thường, khắc họa sự bền gan, vững chí của những con người đang ngày đêm lặng thầm giữ dòng sáng quê hương.
Nếu như Tiến sĩ Lê Công Hành được dân gian tôn là ông tổ nghề thêu, thì trước đó, thời Lê sơ có Tiến sĩ Trần Lư được tôn làm ông tổ nghề sơn.
Đội CSGT Cát Lái thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM đã vào cuộc xác minh, mời tài xế xe đầu kéo lạng lách, đánh võng trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây.
Anh Thuận, nông dân xã Khánh Lâm (tỉnh Cà Mau) chia sẻ: “Trước đây, cá đồng ở vùng này nhiều vô kể, nhưng vì khai thác không chọn lọc mà nguồn lợi bị cạn kiệt. Bây giờ, muốn ăn cá đồng phải ra chợ mua. Tôi quyết định làm mô hình kết hợp vừa trồng cây ăn trái, vừa tạo môi trường cho cá đồng tự phục hồi, như vậy hiệu quả kinh tế cao hơn”.
Trong bối cảnh nền kinh tế số phát triển, chuyển đổi số là một yếu tố quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và tối ưu hóa thủ tục hành chính. Phòng CSGT Công an TP.HCM (PC08) đang triển khai chương trình chuyển đổi số, hướng đến xây dựng cơ sở dữ liệu để phục vụ nhu cầu của người dân.
Nghề làm gốm Bàu Trúc của tỉnh Ninh Thuận cũ, nay là Khánh Hòa lâu nay đã không ngừng từng bước phát triển, đa dạng hóa các sản phẩm để đáp ứng nhu cầu cho người dân, du khách. Không những tạo công ăn việc làm mà còn giúp cho hàng trăm hộ đồng bào dân tộc chăm vươn lên thoát nghèo.
Tập đoàn may mặc lớn thế giới đang kinh doanh tại Việt Nam cho biết phần lớn nguồn cung nguyên phụ liệu dệt may Việt Nam hiện nay nhập từ Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc với tỷ lệ nhập khẩu nguyên phụ liệu lớn.
CLB Becamex TP.HCM vừa đăng tải thông điệp cảm ơn và nói lời chia tay đến 4 cầu thủ trước khi mùa giải 2025/2026 khởi tranh.
Cơ quan tình báo quân sự Ukraine đã có được các tài liệu mật nêu chi tiết về tàu ngầm hạt nhân mới nhất của Nga K-555 Knyaz Pozharsky, một phần của lớp Borei-A 955A, Cục Tình báo Chính của Bộ Quốc phòng (HUR) đưa tin vào ngày 3/8.
Đến ấp Tân Bình 2, xã Lang Minh, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai (nay là xã Xuân Phú, tỉnh Đồng Nai mới), rất nhiều người ấn tượng với vườn rau ngót rộng 5 hécta xanh mát trồng dưới tán cây gỗ sưa quý của gia đình ông Luyến. Ngày nào gia đình ông Luyến cũng cắt rau ngót đi bỏ mối, mang lại doanh thu tiền tỷ từ nguồn bán rau.
Thị trường tài sản số hôm nay 4/8 chứng kiến sắc xanh sau 3 ngày "đỏ lửa", trong đó rất nhiều đồng tiền điện lớn tăng mạnh.
Có khả năng Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP) sẽ có nhà máy sản xuất pin lưu trữ điện với tổng vốn đầu tư 850 triệu USD nếu dự án năng lượng này được chấp thuận.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa có thư khen tấm gương dũng cảm, quyết đoán, sáng suốt cứu người trong trận lũ quét tại bản Háng Pu Xi, xã Xa Dung, tỉnh Điện Biên của Trưởng bản Mùa A Thi.
TP.HCM đang chuyển đổi xanh bền vững trên nhiều mặt từ công nghiệp, giao thông, năng lượng, quản lý đô thị, tiêu dùng đến nông nghiệp; từ đô thị đến vùng ven…
Diễn viên Chu Long Quảng nổi tiếng với vai Phật Tổ trong "Tây du ký" 1986, cuộc đời và sự nghiệp của ông gây ấn tượng sâu sắc trong lòng khán giả.