Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Đây là món ngon rất phù hợp cho bữa sáng.
Nguyên liệu
- Bột mỳ đa dụng: 300g
- Bột tàn mỳ( tinh bột mỳ) : 80g (hoặc bột cake)
- Đường mía: 50g -60g
- Men khô: 5g
- Muối:5g
- Nước ấm: 60ml khoảng 35-40 độ
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Lòng trắng trứng gà: 1 quả
- Bột nở: 3g
- Dầu ăn: 1 thìa canh
Cách làm
Bước 1: Cho nước ấm + men khô hòa cho tan bằng đũa ăn cơm, đậy kín ủ 15 - 20 phút cho nổi như gạch cua.
Bước 2: Lấy âu khác cho bột mỳ + bột tàn mỳ + bột nở + muối trộn đều lên
Bước 3: Cho sữa tươi + đường + lòng trắng trứng + dầu ăn trộn riêng, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 4: Sau 20 phút cho hỗn hợp 1+3 vào 2
Trộn nhào cho mịn khi không dính tay là được.
Nếu có máy nhồi bột cho vào nhồi nhàn tênh tầm 10 phút là xong. Sau đó vo tròn đậy kín cho bột nghỉ nở gấp 2 lần. Khi bột nở đủ,lấy dao chia từng phần bột, vo tròn đậy khăn nhẹ cho nghỉ 15 phút, làm cho tới hết bột.
Sau 15 phút lấy từng viên bột cán tròn (dìa mỏng,ở giữa dày hơn) cho nhân vào giữa,tạo hình, đậy nhẹ ủ tiếp 15 -20 phút tùy thời tiết bánh nở gần gấp đôi là đem đi hấp.
* Hấp bánh
- Đổ nước vào nồi cho xửng vào, cho thêm 1 thìa canh dấm trắng vào đun lửa to sôi bùng mới cho bánh vào đậy trên bặt bánh 1 chiếc khăn mặt nhúng qua nước vắt khô.
- Thời gian hấp bánh 10 phút. Lửa to.Trong quá trình hấp không được mở ra xem.
Món này rất ngon, lại dễ ăn và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.
- Yến mạch, bí đỏ mình cho vào nồi áp suất nấu cháo ( cỡ 30 phút).
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm nêm tương và chút dầu hào
- Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát,xúc cá hồi, thêm rau thơm, rắc tiêu.
*Cách nấu nước dùng bún riêu cua
- Phi hành xào cà chũa nêm xíu nước mắm+1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm.
- Đổ 1 bát nước hầm xường vào ( nước hầm xương mình hầm xong để nguội, bỏ tủ lạnh cho mỡ nổi lên trên mặt, vớt mỡ bỏ đi, mỡ của xương là chất béo khó tiêu không tốt cho cơ thể)
- Đổ tiếp bát nước cua đã giã hoặc xay vào để sôi lại là xong
Nguyên liệu ( công thức này sẽ gói được 8 bánh)
+ Vỏ bánh: các loại bột ở dưới có thể mua trong siêu thị
- 250gr bột gạo tẻ
- 60gr bột bắp
- 25 bột khoai tây
- 1500ml nước/ nước hầm gà, lợn/hay nước lọc cũng được.
- Muối,bột nêm
- Lá chuối để gói bánh, trần qua nc nóng cho lá mềm.
+ Nhân bánh:
- Thịt lợn xay
- Mộc nhĩ ngâm nở bằm nhỏ
- Hành khô thái nhỏ.
Cách làm:
- Đầu tiên sẽ làm nhân: Phi hành vàng thơm, cho thịt vào đảo đều, thêm mộc nhĩ, nêm hạt nêm vừa ăn. Trứng cút lộc bóc vỏ.
- Hoà các loại bột với nước và gia vị, cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa đảo tay cho đều tránh vón cục.
-Thấy đũa đảo nặng tay thì bê nồi ra và vẫn tiếp tục khuấy. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô, gấp lá chuối - Cứ lớp bột rồi nhân và cuối cùng là lớp bột.
- Sau khi gói xong thì xếp bánh vào xửng hấp, hấp 20-30 phút là bánh chín
- Cháo nấu với 1 củ gừng đập dập. Nêm nước hàu và gia vị tuỳ ý vừa miệng.
- Hàu sữa tách lấy ruột, nước hàu đừng đổ đi, nước đó mình sẽ dùng nêm cháo, sẽ có vị đậm đặc trưng của hàu.
- Sơ chế hàu sao cho giảm vị tanh: Hàu sữa mà nấu thường sẽ có vị tanh. Phi hành thơm rồi cho hàu vào xào, cuối cùng rắc tí bột hành và hành lá vào. Hành làm át vị tanh của hàu.
- Múc cháo ra bát rồi ăn kèm hàu vừa xào sơ qua. Rắc tiêu cho thơm.
Ăn khi cháo còn nóng, để nguội sẽ tanh và không ngon nữa.
Nguyên liệu:
- Nước dùng gà
- Thịt ức gà xé nhỏ
- Cà rốt thái hạt lựu, ngô Mỹ.
- Bột năng
- Nấm hương
- Trứng cút luộc đã bóc vỏ
- Hành mùi
Cách nấu:
- phi hành thơm xào cà rốt, ngô , nấm hương, nêm xíu mắm cho ngấm gia vị.
- Sau đó đổ nước dùng gà vào, đun tới khi rau củ và nấm chín mềm.
- Cho bột năng hoà xíu nước đổ vào nồi soup khuấy đều và nấu nhỏ lửa.
- Phần lòng trắng còn lại đổ từ từ vào nồi soup và khuấy nhẹ nhàng.
- Cuối cùng là thêm thịt gà vs trứng cút và rau thơm đảo đều.
- Nêm nếm vừa ăn.
- Bắp ngô chọn bắp không già quá cũng không non, dùng dao để tách riêng hạt.
- Lượng ngô vs gạo nếp tỷ lệ 1:1
- Gạo nếp ngâm cùng bột nghệ hữu cơ 5 tiếng, sau đó đổ ra rá để thật ráo nước.
- Trộn gạo đã ngâm với ngô nếp, thêm chút muối đảo đều.
- Sau đó cho xôi ngô lên xửng để đồ xôi, đồ tới khi xôi mềm dẻo. Cuối cùng dưới ít mỡ gà đảo đều.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Trần thực hiện.
Vận mệnh của 12 con giáp trong tuần mới này giống như mặt trời thiêu đốt vào mùa hè, với một sự rực rỡ khác biệt, mang lại nhiều tin vui.
Choi Jun Hee đang làm công việc người mẫu và blogger làm đẹp. Thân hình của cô khẳng khiu khiến nhiều người lo lắng.
Chia sẻ
Cây cảnh này có những bông hoa hình chong chóng có màu trắng kem với phần giữa màu vàng. Chúng đẹp và hoàn hảo đến mức trông gần như giả!
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky rời hội nghị thượng đỉnh G7 với khoản viện trợ mới từ nước chủ nhà Canada nhưng không có tuyên bố chung ủng hộ từ các thành viên hoặc cơ hội gặp Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 18/6, trên các trang giao dịch dầu thô uy tín thế giới đồng loạt tăng sau hoạt loạt tuyên bố thổi bùng nguy cơ chiến tranh tổng lực giữa Mỹ, Israel và Iran.
Chia sẻ
Những trường hợp dôi dư, công chức có năng lực yếu kém sẽ là những người đầu tiên nằm trong diện phải tinh giản biên chế trong 5 năm tới nhằm xây dựng bộ máy Nhà nước tinh gọn, hiệu quả, hoạt động liên tục.
Chia sẻ
Nhằm cụ thể hóa mục tiêu giảm nghèo bền vững, đặc biệt là giảm nghèo đa chiều, UBND huyện Yên Mô (tỉnh Ninh Bình) vừa tổ chức đợt bàn giao 30 con bò sinh sản cho các hộ nghèo và cận nghèo tại các xã Yên Đồng, Yên Mỹ, Yên Từ, Yên Lâm, và Yên Thái. Đây là một phần quan trọng của Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững năm 2025 trên địa bàn huyện.
Chia sẻ
Man City hoàn toàn vượt trội so với Wydad Casablanca ở lượt trận đầu tiên bảng G FIFA Club World Cup 2025™ và thầy trò HLV Pep Guardiola hoàn toàn có thể giành chiến thắng đậm.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng vừa có văn bản trả lời về kiến nghị của Ban quản trị tòa nhà chung cư New Skyline về việc Tổng Công ty đầu tư và phát triển nhà đô thị (HUD) chậm quyết toán quỹ bảo trì tòa nhà chung cư New Skyline (phường Văn Quán, quận Hà Đông, TP. Hà Nội).
Chia sẻ
Hiệp hội Bất động sản TP. HCM (HoREA) vừa có văn bản góp ý Dự thảo Nghị định quy định chi tiết và biện pháp thi hành Nghị quyết của Quốc hội thí điểm về một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển nhà ở xã hội.
Chia sẻ
Thời gian qua, nông dân xã Tường Đa, huyện Châu Thành (tỉnh Bến Tre) phát triển diện tích trồng dừa, nhất là dừa xiêm đỏ. Hiện tại, tổng diện tích trồng dừa trên địa bàn xã Tường Đa 1,15 ngàn héc-ta các loại. Trong đó, có 350ha trồng giống dừa xiêm đỏ và khoảng 7ha trồng giống dừa xiêm xanh.
Chia sẻ
Trong 6 tháng đầu năm 2025, Bình Định đã đón hơn 6,5 triệu lượt khách, thu về 16.000 tỷ đồng từ du lịch, cho thấy sự trỗi dậy mạnh mẽ của ngành du lịch “đất Võ”.
Chia sẻ
Iran đang chuẩn bị cho các hành động trả đũa tiềm tàng nếu Mỹ trực tiếp tham gia chiến dịch quân sự của Israel chống lại Iran. Gần như chắc chắn rằng phiến quân Houthi liên kết với Iran sẽ tiếp tục tấn công vào tàu thương mại ở Biển Đỏ - New York Times cho biết.
Chia sẻ
Ba Chẽ - mảnh đất miền núi thuộc tỉnh Quảng Ninh, từng là một trong những huyện nghèo nhất cả nước, với địa hình hiểm trở và điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Những chính trên mảnh đất này, những con người kiên cường đã và đang viết nên câu chuyện về sự vươn lên mạnh mẽ, vượt qua cái đói nghèo.
Chia sẻ
Theo luật sư, nếu bị "chặt chém" người dân có thể đến các cơ quan chức năng tùy theo địa điểm xảy ra hoặc nơi cư trú của người bị hại để tố cáo các hành vi vi phạm. Ngoài ra, có thể trình báo sự việc qua đường dây nóng của các cơ quan chức năng.
Chia sẻ
Những ngày này, trên công trường thi công đường dẫn cầu Tứ Liên đoạn qua địa bàn huyện Đông Anh, không khí lao động đang diễn ra hết sức khẩn trương. Máy móc hoạt động liên tục, công nhân làm việc không ngơi tay nhằm đẩy nhanh tiến độ san lấp mặt bằng.
Chia sẻ
Sau một thời gian dài trầm lắng, ngành hồ tiêu đang có sự trở lại ngoạn mục trong nhóm hàng nông sản đạt kim ngạch xuất khẩu tỷ USD, đồng thời có những thay đổi sâu sắc trong tư duy sản xuất.
Chia sẻ
Cục Thi hành án dân sự TP.HCM dự kiến bắt đầu chi trả hơn 8.694 tỷ đồng trong đợt 1 cho hơn 43.000 người liên quan vụ án Trương Mỹ Lan.
Chia sẻ
Từ những phụ phẩm nông nghiệp như vỏ thịt trái cà phê, vỏ trấu cà phê, Tập đoàn Cà phê Minh Tiến - MTG (Minh Tiến Group) đang sản xuất hàng chục sản phẩm có giá trị kinh tế, triển khai mô hình kinh tế tuần hoàn gắn với sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ.
Chia sẻ
Mới đây, tại chương trình The Khang Show, diễn viên Thanh Hương đã chia sẻ về hai giải Cánh diều Vàng cô đạt được. Đây có thể là tiền đề của danh hiệu Nghệ sĩ Ưu tú cô có được trong tương lai.
Chia sẻ
Ông Trịnh Văn Quyết nhận tổng cộng 21 năm tù vì lừa đảo và thao túng chứng khoán nhưng vị này xin tòa chuyển 3 năm tù trong đó thành hình phạt tiền, tình nguyện dùng 22 tỷ đồng gia đình nộp khắc phục hậu quả thừa để thi hành án.
Chia sẻ
TS.BS Nguyễn Trung Nguyên cho biết, Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) đã tiếp nhận nhiều trường hợp cấp cứu do ngộ độc methanol, thậm chí tử vong khi sử dụng cồn y tế giả.
Chia sẻ
Bắt giữ nghi phạm cướp tại tiệm vàng sau gần 24 tiếng gây án; nổ lớn ở Hà Nội, 2 người tử vong; bắt giam nhóm đối tượng để điều tra về hành vi dụ dỗ, ép thiếu nữ uống say rồi giở trò đồi bại... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Ông Trần Đức Thắng, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương được điều động, phân công, bổ nhiệm giữ chức Phó Tổng Thanh tra Thường trực Thanh tra Chính phủ.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ bổ nhiệm ông Hồ Văn Niên, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Gia Lai giữ chức Thứ trưởng Thường trực Bộ Dân tộc và Tôn giáo.
Chia sẻ
Một vùng biển hoang sơ tưởng như chỉ dành cho ngư dân và những chuyến tàu cá, nay đứng trước cơ hội trở thành điểm đến của giới siêu giàu sở hữu du thuyền. Khi hai tỷ phú đặt cược vào vùng đất Đề Gi - Vũng Bồi (Bình Định), không chỉ một siêu dự án được hình thành, mà cả một tương lai phát triển mới cho khu vực miền Trung cũng dần lộ diện.
Chia sẻ
Iran đang chuẩn bị cho các hành động trả đũa tiềm năng nếu Mỹ tham gia trực tiếp các hành động quân sự của Israel chống Iran, trong khi Tổng thống Mỹ Donald Trump đang cân nhắc sự tham gia này. Israel đã chuẩn bị 60 máy bay tấn công cho đợt xuất kích mới.
Chia sẻ
Trong bối cảnh hai tỉnh Đồng Nai, Bình Phước đang chuẩn bị sẵn sàng cho công tác hợp nhất thành tỉnh Đồng Nai mới, tỉnh Đồng Nai vừa làm việc với các đơn vị liên quan về giải pháp phòng tránh xung đột giữa người và voi trên địa bàn.
Chia sẻ
Tại cơ quan điều tra, Thái Ngọc Anh khai do đang nợ nần chồng chất, dẫn đến hành động bộc phát vì lòng tham và thấy “họ dễ quá nên thu cao”.
Chia sẻ
Sáng ngày 13/6, tại huyện Thanh Bình, Uỷ ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp long trọng tổ chức Lễ công bố Quyết định của Thủ tướng Chính phủ công nhận huyện Thanh Bình đạt chuẩn nông thôn mới năm 2024.
Chia sẻ
Ưu tiên thiết kế đường trên cao đối với tuyến giao thông kết nối tỉnh Đồng Nai với Bình Phước đoạn qua Khu dự trữ sinh quyển thế giới Đồng Nai là một trong những khuyến nghị của Ủy ban quốc gia Chương trình con người và sinh quyển Việt Nam (Ủy ban quốc gia MAB Việt Nam) trong văn bản số 17/MABVN (ngày 15-5-2025) gửi UBND tỉnh Đồng Nai...
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Loan Trần 
