Mày mò sáng chế thiết bị khử trùng bịch phôi nấm

Gia đình ông Hòa chuyên sản xuất meo giống nấm và bịch phôi trồng nấm các loại. Trước đây, ông Hòa gặp khó khăn trong việc bảo đảm nhiệt độ khử trùng bịch phôi nấm bào ngư. Với tinh thần ham học hỏi, sau nhiều tháng quan sát, nghiên cứu, thử nghiệm các phương án khác nhau, ông đã chế tạo thành công một thiết bị khử trùng bịch phôi nấm, trong đó ông dùng củi để nấu nước sôi.

Ngoài việc phục vụ sản xuất ở gia đình, sáng kiến này còn được ông Hòa chuyển giao cho các hộ ở các huyện Phù Cát, thị xã An Nhơn và TP.Quy Nhơn (Bình Định ), xã Song An (thị xã An Khê, Gia Lai) tới học nghề ở cơ cở ông.

Đặc biệt, sáng kiến này cũng đã được ông Hòa chuyển nhượng bản quyền cho ông Nguyễn Hải Châu, Giám đốc Công ty CPĐT Tuấn Tú (Hà Nội) sản xuất thành phẩm bán ra thị trường cả nước.

Nay ông nâng cấp một bước nữa cho thiết bị khi thay thế củi bằng điện và vận hành thành công thiết bị khử trùng mới trong tháng 6/2021 vừa qua.

Kết quả cho thấy các bịch phôi nấm được khử trùng nhanh và đều hơn, đạt tỷ lệ 100%. Mẻ đầu tiên với 2.000 bịch phôi nấm bào ngư được khử trùng bằng lò điện được ông cấy meo giống, đưa vào sản xuất thành phẩm.

Trồng nấm giỏi được Chủ tịch nước tặng Huân chương Lao động 

Ông Hòa cho biết: Dùng điện thay củi trong việc khử trùng bịch phôi nấm có nhiều cái lợi là góp phần không phá rừng lấy củi, gỗ, bảo vệ môi trường thiên nhiên. Khi sản xuất không còn tốn công chụm lò, đẩy củi vất vả. Người trồng nấm cũng không phải theo dõi lò cháy có đều không, lại còn tiết kiệm được khoảng 2 triệu đồng mỗi mẻ khử trùng so với khi dùng lò củi.

Để dùng điện nấu nước sôi, ông Hòa tự tay thiết kế làm một cái thùng, thay thế cái chảo gang nấu bằng củi. Thùng làm bằng sắt dày 0,3 cm, thể tích 0,9 m3 (rộng 1,2 m, chiều ngang 1,2 m và chiều cao 0,6 m) chứa tối đa được 360 lít nước.

Bên ngoài, mặt trước của thùng có lắp đặt 1 đồng hồ theo dõi mực nước bên trong, để thuận lợi cho việc quan sát, điều chỉnh. Nắp thùng đậy kín, lắp đặt 1 đồng hồ nhiệt kế để quan sát, theo dõi biến động của nhiệt độ sôi bên trong thùng và nối liên thông với ống sắt dài 1m, kết hợp đồng bộ với 2 van điều chỉnh để dẫn hơi nước nóng, phân bổ vào các ngăn chứa bịch phôi nấm để khử trùng.

Ở giữa mặt đáy trong thùng được bố trí theo hình thức xen kẽ nanh sấu với tổng số 5 dây may so điện trở, công suất 20 KW/dây. Toàn bộ đường dây điện, các aptomat phục vụ trong hệ thống nấu nước khử trùng bịch phôi nấm, ông Hòa hợp đồng lắp đặt an toàn kỹ thuật điện với HTX Nông nghiệp và Dịch vụ Tây Thuận (huyện Tây Sơn) đảm nhiệm. Để an toàn hơn, ông Hòa đóng các tấm ván che kín mặt ngoài thùng nước.

Chỉ trong quá trình trồng nấm ở gia đình, ông Đỗ Đình Hòa có nhiều sáng kiến, cải tiến đạt giá trị cao. Năm 2015 sáng kiến "Thiết bị nâng nhiệt độ khử trùng bịch phôi nấm sò" của ông được Hội Nông dân tỉnh Bình Định và Sở KHCN tỉnh trao giải nhất tại Hội thi "Sáng tạo Nhà nông" toàn tỉnh, được Bộ NNPTNT tặng bằng khen.

Đáng chú ý, với nhiều đóng góp tích cực, ông Đỗ Đình Hòa được Chủ tịch nước tặng Huân chương Lao động hạng Ba vào năm 2016.

Là một thành viên sinh hoạt tích cực trong Câu lạc bộ "Nông dân sản xuất giỏi 14.10" của tỉnh Bình Định, bản thân ông Hòa luôn được các cơ sở dạy nghề trong tỉnh mời tham gia công tác hướng dẫn nghề trồng nấm. Ông Hòa rất nhiệt tình tham gia hướng dẫn tận tình học viên, nhất là ở khâu thực hành. Cơ sở sản xuất nấm của gia đình ông trở thành địa điểm thực hành tốt cho nhiều khóa học.

×