Bình luận
0
Cách làm xúc xích gà rất đơn giản
Công thức này sẽ chế biến được khoảng 20 thanh xúc xích dài 15cm.
Nếu thích vịt, bạn có thể thay thịt gà thành thịt vịt để làm món xúc xích vịt nướng ngũ vị hương.
Nguyên liệu:
- 1 thìa canh vỏ cam bào nhỏ
- 2 thìa canh muối thô hoặc muốn kosher
- 1 chén quả anh đào khô
- 1/2 chén rượu vang port
- 1,8 kg thịt đùi gà đã lọc bỏ da và xương, cắt thành khối quân cờ khoảng 2,5 cm
- 0,5kg mỡ lưng heo, cắt thành khối khoảng 1,2 cm
- 3m lòng lợn làm vỏ xúc xích, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch
- Hỗn hợp gia vị khô (bạn có thể thay thế bằng 2 gói ngũ vị hương mua ở cửa hàng đồ khô, nhưng hương vị sẽ không thơm bằng tự xay)
- 1 thìa cà phê hạt thì là; 1 thanh quế dài khoảng 5cm; 3 hoa hồi; 5 quả bạch đậu khấu; 6 nhánh đinh hương; 1/2 thìa cà phê rau mùi; 1/2 thìa canh hạt thì là Ai Cập; 1 thìa canh hạt tiêu đen nguyên hạt
Cách làm:
Ngâm quả anh đào khô trong rượu vang port khoảng 30 phút.
Sau đó vớt anh đào ra một bát khác và giữ lại rượu vang đã ngâm. Để phần rượu này vào tủ lạnh.
Trong một chảo nhỏ, cho tất cả các gia vị khô vào rang cho chín thơm. Xay hỗn hợp gia vị thành bột mịn bằng máy xay gia vị hoặc giã mịn bằng chày cối.
Đổ hỗn hợp bột gia vị vào một bát nhỏ và trộn đều với vỏ cam bào và muối.
Cho thịt gà, mỡ heo cùng hỗn hợp gia vị và anh đào vào tô lớn, dùng tay trộn đều.
Giữ tô trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Xay hỗn hợp thịt vào một tô đã được giữ lạnh trong tủ đá.
Thêm phần rượu vang ướp lạnh vào hỗn hợp thịt xay và dùng một cái thìa thật dày, cứng, chắc để trộn hỗn hợp thật đều cho đến khi nhuyễn mịn và có bề ngoài đồng nhất (khoảng một phút).
Nấu một phần nhỏ xúc xích để ăn thử để nêm nếm lại gia vị nếu cần.
Cho hỗn hợp thịt xay vào túi bắt kem, chậm rãi bóp vào trong lòng phần vỏ, dùng tay dồn và vuốt xuống để xúc xích được nén đều.
Kiểm tra và chọc các lỗ khí trong dây xúc xích khi phần nhân đã được dồn hết vào vỏ. Xoắn dải xúc xích thành từng cái dài 15cm (hoặc độ dài tùy ý bạn). Đặt dải xúc xích vào đĩa hoặc khay, đậy kín, giữ trong tủ lạnh khoảng vài giờ đồng hồ hoặc qua đêm để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Bạn có thể bảo quản món xúc xích tươi này trong vòng 2 đến 3 ngày trong tủ lạnh hoặc tới 2 tháng trong tủ đá.
Rán, nướng hoặc xào xúc xích gà ngũ vị hương ở 160 độ C cho chín đều.
Chúc các bạn chế biến món xúc xích gà ngũ vị hương thành công!
Lạp xưởng có hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn, giờ đây không cần phải mua ngoài hàng, bạn đã có thể tự làm tại...
Những câu chuyện của Top 5 thí sinh chiến thắng năm nay nổi bật bởi chiều sâu cảm xúc, tinh thần bền bỉ và khát vọng vươn lên.
Chia sẻ
Triệu Vy tiếp tục đối mặt với biến cố lớn khi bị tòa án Trung Quốc phong tỏa số cổ phiếu trị giá 15,9 triệu nhân dân tệ, tương đương hơn 58 tỷ đồng.
Chia sẻ
Tháng 8 bắt đầu với đợt nắng nóng gay gắt tại Hà Nội, khiến nhu cầu sử dụng điện sinh hoạt tăng mạnh, đặc biệt là các thiết bị làm mát như điều hòa, quạt điện, tủ lạnh… Tổng Công ty Điện lực TP Hà Nội (EVNHANOI) ghi nhận sản lượng tiêu thụ điện trên toàn thành phố liên tục tăng cao, xác lập nhiều mốc kỷ lục mới chỉ trong vòng 4 ngày đầu tháng.
Chia sẻ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Quyết định số 2971/QĐ-BNNMT về việc thành lập 10 đoàn công tác nắm bắt tình hình, hướng dẫn, giải đáp các khó khăn, vướng mắc của địa phương về lĩnh vực nông nghiệp và môi trường trong giai đoạn đầu vận hành mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp.
Chia sẻ
Thủ tướng đề nghị Bộ Xây dựng mạnh dạn áp dụng các hình thức chỉ định thầu với các nhà thầu có năng lực, uy tín, kinh nghiệm, miễn là công khai, minh bạch, không tham nhũng, tiêu cực.
Chia sẻ
Tổng thống Argentina Javier Milei vừa phủ quyết 3 dự luật tăng lương hưu và trợ cấp người khuyết tật đã được Quốc hội nước này thông qua.
Chia sẻ
Hầu hết sự hiểu biết của mọi người về lịch Trung Hoa cổ đại đều thông qua sách báo và các bộ phim truyền hình, điện ảnh, nhưng không khó để nhận thấy rằng trong xã hội phong kiến cổ đại, hoàng đế là người nắm quyền thống trị tối cao.
Chia sẻ
Giữa cái nắng gần 40 độ C, những người thợ ở làng nghề đá mỹ nghệ Ninh Vân, phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình vẫn miệt mài với công việc, cặm cụi "thổi hồn" vào từng khối đá vô tri. Bất chấp thời tiết khắc nghiệt, họ nỗ lực hoàn thành những đơn hàng để kịp tiến độ.
Chia sẻ
Nếu giới lãnh đạo Nga phớt lờ tối hậu thư của Mỹ, sẽ không có hậu quả gì, tờ Bild viết.
Chia sẻ
Dữ liệu Dân Việt cho thấy, 6 tháng đầu năm 2025, 28 ngân hàng đã cắt giảm hơn 3.400 nhân viên, đánh dấu xu hướng tái cơ cấu nhân sự lan rộng trong ngành tài chính. Song song làn sóng cắt giảm, mức tăng thu nhập bình quân của nhân viên ngân hàng lại tăng đáng kể, điều đó cho thấy một bức tranh trái chiều: tinh giản bộ máy nhưng chi đậm cho người giữ lại — một chiến lược mới trong thời đại hậu tăng trưởng nóng.
Chia sẻ
Xe ô tô đâm vào đuôi xe chở rác trên Quốc lộ 1 (tỉnh Vĩnh Long) khiến 2 người tử vong tại chỗ, 1 người bị thương nặng được đưa đi bệnh viện cấp cứu.
Chia sẻ
Hậu quả của hành động này khiến một phụ nữ bị bỏng nặng ở mặt và ngực, tổn thương chiếm tới 18,5% cơ thể.
Chia sẻ
Khẳng định vẫn sẽ cử đoàn thể thao quốc gia tham gia SEA Games 33 tại Thái Lan, tuy nhiên, Campuchia đột ngột giảm sâu số lượng VĐV đến khó tin.
Chia sẻ
"Một câu chuyện em nhớ nhất là trong thời gian học nội trú khi em trực vào đêm muộn có đi qua căn phòng có khung cửa kính", Phùng Thế Thông nhớ lại.
Chia sẻ
Ca khúc Viết tiếp câu chuyện hòa bình của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã trở thành hiện tượng văn hóa, góp phần khơi gợi, thắp sáng tinh thần yêu nước trong cộng đồng giới trẻ thời gian qua. Khán giả đang trông đợi nhạc sĩ tài hoa này sẽ mang tới bất ngờ gì trong dịp đại lễ tới đây của dân tộc.
Chia sẻ
Giữa làn sóng hiện đại hóa không gian sống và nhu cầu nâng cấp trải nghiệm người dùng trong căn bếp, dòng chậu rửa nhập khẩu nguyên chiếc từ Hàn Quốc - Wonang Made in Korea đang mở ra một chuẩn mực mới cho không gian bếp Việt.
Chia sẻ
Vào khoảng cuối tháng 3 âm lịch hằng năm, khi tiết trời bắt đầu ấm lên, người dân huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định cũ (nay là tỉnh Gia Lai mới) lại vào mùa đi bắt nhộng muồng-để chế biến thành món ăn đặc sản dân dã cả làng, được xem là đặc sản Bana.
Chia sẻ
Tổng Bí thư Tô Lâm nhấn mạnh, Quân đoàn 12 xây dựng cho cán bộ, chiến sỹ luôn có bản lĩnh chính trị kiên định, vững vàng; vinh dự, tự hào là cán bộ, chiến sỹ Quân đoàn 12 “tinh, gọn, mạnh."
Chia sẻ
Cầu thủ Việt kiều Hà Lan Thomas Mai Veeren (Mai Công Thành) hiện đang có mặt tại CLB Hải Phòng để tiến hành thử việc. Cách đây không lâu, Thomas Mai Veeren từng được triệu tập lên U17 Việt Nam.
Chia sẻ
Một hộ dân tại (xã Hà Long, huyện Hà Trung cũ) nay là xã Hà Long, tỉnh Thanh Hóa vừa trình báo cơ quan chức năng về việc hơn 1ha dứa sắp đến kỳ thu hoạch bất ngờ úa vàng, nghi bị phun thuốc cỏ cháy nhằm phá hoại, gây thiệt hại nặng nề.
Chia sẻ
Sau hai tháng khai quật, nhóm chuyên gia Việt Nam và Ý đã hé lộ nhiều chi tiết đặc biệt về nhóm tháp L tại Khu đền tháp Mỹ Sơn, trong đó có dấu tích kiến trúc lợp ngói, phòng dài niên đại thế kỷ 13 và các lớp gạch sụp đổ do chiến tranh. Những phát hiện mới mở rộng nhận thức về kiến trúc muộn của văn hóa Chăm Pa.
Chia sẻ
Tôi từng tin anh là người hiểu tôi nhất trên đời này, thế mà lại có phản ứng như vậy.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng đề xuất quy định Chủ tịch UBND cấp xã có quyền phạt tiền lên đến 60 triệu đồng, Chủ tịch UBND cấp tỉnh có quyền phạt tiền đến 75 triệu đồng.
Chia sẻ
Mạng xã hội vừa lan truyền đoạn clip ghi cảnh người đàn ông lái xe con chặn đầu xe khách trên đường Vành đai 3, rồi leo lên cabin rút chìa khóa, gây ùn tắc kéo dài. Hiện người này đã được mời lên cơ quan công an để làm rõ sự việc. Liệu hành vi của tài xế xe con có thể bị xử lý hình sự về tội gây rối trật tự công cộng?
Chia sẻ
Tuyên bố của Tổng thống Séc Petr Pavel về việc Ukraine cần thừa nhận việc mất lãnh thổ cho thấy các nước EU đồng tình với kết quả này của cuộc xung đột, cựu cố vấn của Leonid Kuchma, Oleh Soskin, phát biểu trên kênh YouTube của mình.
Chia sẻ
"Nữ hoàng cảnh nóng" Kiều Trinh chia sẻ mong muốn tình yêu giản dị. Cô thà chọn người bình thường, không cần giàu có để tìm thấy hạnh phúc.
Chia sẻ
Đảng bộ phường Long An đã tổ chức thành công Đại hội lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025 -2030, mục tiêu trong nhiệm kỳ là phấn đấu đưa phường phát triển nhanh và bền vững.
Chia sẻ
Da Nang Downtown – một trong những tọa độ giải trí nổi tiếng nhất Đà Nẵng, sẽ nói lời tạm biệt với thành phố sông Hàn từ ngày 3/9/2025 để “chuyển mình”.
Chia sẻ
Từ những mái nhà tạm bợ từng run rẩy trong mưa bão, nhiều hộ dân nghèo ở Đà Nẵng giờ đã được an cư trong những ngôi nhà mới vững chãi, đầy ắp nghĩa tình.
Chia sẻ
Do không tìm được phong độ tại Becamex.TP.HCM, tiền đạo Hà Đức Chinh đã quyết định chuyển đến đầu quân cho 1 đội bóng tại phía Bắc.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Anh Phạm (Theo Notes from Homeplates) 
