Loại thịt bổ xương, dưỡng khớp, hương vị thơm ngon, làm món này vạn người mê
Việc bổ sung collagen từ các món ăn có loại thịt này có tác dụng làm hạn chế xuất hiện và hỗ trợ điều trị các các bệnh về xương khớp.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Đại Việt sử ký của Lê Văn Hưu chỉ giới hạn từ thời Triệu Vũ Đế đến hết triều Lý. Cùng thời với Lê Văn Hưu nhưng sau khi Đại Việt sử ký hoàn thành một thời gian, có một bộ sử khác là Việt sử lược, hiện chưa rõ tác giả (có giả thuyết cho là do Trần Chu Phổ soạn), có đề cập tới thời thượng cổ, với những ghi chép sơ lược về nhà nước Văn Lang. Bộ sử này trước đây cũng thất lạc như Đại Việt sử ký, nhưng sau này, được phát hiện trong kho lưu trữ của nhà Thanh và đã được vua Càn Long cho in khắc, nhờ đó, chúng ta có cơ hội đọc và tìm hiểu.
Đầu thời Lê, Phan Phu Tiên biên soạn bổ sung vào sách của Lê Văn Hưu thành bộ Đại Việt sử ký tục biên, cũng chỉ viết thêm về thời nhà Trần, Hồ và cuộc kháng chiến của Lê Lợi, cho đến khi quân Minh rút về nước.
Đến thời Lê Thánh Tông, khi Ngô Sĩ Liên biên soạn bộ Đại Việt sử ký toàn thư, mới bổ sung phần Ngoại kỷ, trong đó chép từ thời Hồng Bàng đến hết thời kỳ Bắc thuộc (năm 938). Đây là lần đầu tiên thời kỳ mười tám vua Hùng được đưa vào sử nước ta.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, Ngô Sĩ Liên đã dựa vào các cổ tích, truyền thuyết, đặc biệt là quyển Lĩnh Nam chích quái có từ thời Trần để viết về phần Họ Hồng Bàng, với nhiều câu chuyện mang tính huyền thoại.
Lĩnh Nam chích quái là tập truyện ghi chép những truyền thuyết và cổ tích nước ta, bắt đầu bằng truyện Họ Hồng Bàng, tiếp đó là các truyện Đổng Thiên vương, Nhất Dạ Trạch, bánh chưng, dưa hấu, truyện núi Tản Viên (Sơn Tinh – Thủy Tinh)… Tuy nhiên, đến nay khó có thể xác định chính xác Lĩnh Nam chích quái do ai viết.
Trong Kiến văn tiểu lục, Lê Quý Đôn cuối thời Lê viết rằng: “Sách Lĩnh Nam chích quái, tục truyền do Trần Thế Pháp viết, sách Thiếu vi nam bản cũng nói vậy. Chúng ta không rõ Trần Thế Pháp người ở đâu. Hiện nay chỉ còn được thấy bài nói đầu của Vũ Quỳnh”.
Trong Lời giới thiệu sách Lĩnh Nam chích quái bản in năm 1960 của NXB Văn hóa, GS. Đinh Gia Khánh cho biết qua vài bản chép tay, có thể tin rằng Trần Thế Pháp có hiệu là Thúc Chi, quê ở Thạch Thất, Sơn Tây (Hà Nội ngày nay). Tuy nhiên nguyên bản Lĩnh Nam chích quái đã không còn nữa, đời sau chỉ biết đến bản sách do hai danh sĩ thời Lê là Vũ Quỳnh và Kiều Phú biên soạn lại.
Vũ Quỳnh (1453-1516) người làng Mộ Trạch, huyện Đường An, Hải Dương, năm 1478 tuổi đỗ tiến sĩ, làm quan đến chức Thượng thư bộ Hộ. Kiều Phú sinh năm 1450, người làng Lạp Hạ, huyện An Sơn, Sơn Tây, năm 1475 đỗ tiến sĩ.
Sách Đăng khoa bị khảo lục phần viết về Kiều Phú có ghi rằng: “Ông cùng Vũ Quỳnh người Đường An soạn Lĩnh Nam chích quái”.
Tuy nhiên trong bài tự của cuốn sách này, Vũ Quỳnh cũng không nhắc đến tên Trần Thế Pháp, mà chỉ viết rằng: “Những truyện chép ở đây là sử ở trong chuyện chăng, lai lịch ra sao, có từ thời nào, tên họ người đã hoàn thành đều không thấy ghi rõ. Viết ra đầu tiên là những bậc tài cao học rộng thời Lý, Trần. Còn những người nhuận sắc là các bậc quân tử bác nhã hiếu cổ ngày nay”.
Vũ Quỳnh cũng là người soạn bộ sử Việt Giám thông khảo, chép từ thời Hồng Bàng đến khi vua Lê Thái Tổ lên ngôi.
Truyện Họ Hồng Bàng trong Lĩnh Nam chích quái mở đầu bằng chuyện Đế Minh, cháu ba đời của Viêm đế Thần Nông sinh ra Đế Nghi, sau đi tuần về phía Nam, đến núi Ngũ Lĩnh lấy được con gái bà Vụ Tiên, sinh ra Lộc Tục. Lộc Tục được phong là Kinh Dương Vương, cho trị nước Xích Quỷ, lấy con gái Long Vương ở hồ Động Đình, sinh ra Sùng Lãm, hiệu là Lạc Long Quân.
Lạc Long Quân lấy Âu Cơ là con Đế Lai, đẻ ra cái bọc, cho là điềm bất thường nên vứt ra cánh đồng. Qua sáu, bảy ngày, bọc vỡ ra trăm trứng, mỗi quả trứng nở ra một con trai. Sau đó, Lạc Long Quân và Âu Cơ chia nhau mỗi người đem năm mươi người con lên núi xuống bể, người con đầu tiên được tôn lên làm vua, hiệu là Hùng Vương, lấy tên nước là Văn Lang, vua đời đời thế tập gọi là Hùng Vương.
Phần Kỷ Họ Hồng Bàng trong Đại Việt sử ký ngoại kỷ toàn thư của Ngô Sĩ Liên, ở truyện Kinh Dương Vương và Lạc Long Quân, Hùng Vương cũng chép tương tự, chỉ giảm bớt các tình tiết.
Truyện Họ Hồng Bàng trong Lĩnh Nam chích quái cho biết thêm về phong tục nước Văn Lang thời Hùng Vương: “Hồi quốc sơ, dân không đủ đồ dùng, phải lấy vỏ cây làm áo, dệt cỏ gianh làm chiếu, lấy cốt gạo làm rượu, lấy cây quang lang, cây tung lư làm cơm, lấy cầm thú, cá, ba ba làm mắm, lấy rễ gừng làm muối, cày bằng dao, trồng bằng lửa. Đất sản xuất được nhiều gạo nếp, lấy ống tre mà thổi cơm. Bắc gỗ làm nhà để tránh hổ sói. Cắt tóc ngắn để dễ đi lại trong rừng rú. Đẻ con ra lấy lá chuối lót cho nằm, có người chết thì giã cối làm lệnh, người lân cận nghe tiếng đến cứu. Chưa có trầu cau, việc hôn thú giữa nam nữ lấy gói đất làm đầu, sau đó mới giết trâu dê làm đồ lễ, lấy cơm nếp để nhập phòng cùng ăn, sau đó mới thành thân”.
Từ những câu chuyện trong Lĩnh Nam chích quái của Trần Thế Pháp và phần Ngoại kỷ được Ngô Sĩ Liên viết trong Đại Việt sử ký toàn thư, mà về sau, người dân nước Việt đều tâm niệm vua Hùng là Quốc tổ và tự hào nhận là “Con rồng, cháu tiên”.
Mạc Đăng Dung bắt được Lê Chiêu Tông mang về Thăng Long giam lỏng. Đến tháng 12/1526, ông bị Mạc Đăng Dung sai người giết chết, thọ 20 tuổi, ở ngôi được 6 năm. Sau này, Mạc Đăng Dung hạ sát thêm vua Lê Cung Hoàng để chính thức tiếm ngôi.
Việc bổ sung collagen từ các món ăn có loại thịt này có tác dụng làm hạn chế xuất hiện và hỗ trợ điều trị các các bệnh về xương khớp.
Ngay ngày đầu tháng 8, tỉnh Điện Biên, một trong những địa phương vùng cao còn nhiều khó khăn của cả nước, đang phải gánh chịu hậu quả nặng nề từ đợt mưa lũ, lũ quét và sạt lở đất nghiêm trọng. Ước tính thiệt hại lên đến trên 500 tỷ đồng.
Mỹ chính thức áp thuế đối ứng với Việt Nam 20%, bắt đầu triển khai từ ngày 7/8. Nhiều nhà bán lẻ lớn nhất Mỹ như Amazon, Walmart, Costco xác nhận sẽ đến TP.HCM trong tháng 9 để tìm kiếm nguồn hàng.
Tổng thống Nga Putin đã xác nhận việc triển khai chính thức hệ thống tên lửa đạn đạo tầm trung mới của Nga mang tên Oreshnik, sở hữu khả năng siêu thanh và tiềm năng tấn công hạt nhân lẫn thông thường.
Đoàn công tác sẽ khảo sát, đánh giá toàn diện công tác chỉ đạo, lãnh đạo, điều hành trong quá trình thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã và việc vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, tại 168 phường, xã, đặc khu thuộc TP.HCM.
Lãnh đạo địa phương cho biết, cột nước phun cao hàng chục mét ở Bắc Ninh là hoạt động thử áp suất đường ống mới của một công ty cấp nước, không phải do vỡ ống như người dân hiểu nhầm.
Một nhóm người, trong đó có Mai Vũ Minh và những người mang quốc tịch Nigeria, đã thực hiện việc chuyển hơn 4.150 tỷ đồng (khoảng 160 triệu USD) ra khỏi đất nước. Việc này diễn ra thông qua việc tạo ra gần 300 tổ chức không có hoạt động kinh doanh thật và sử dụng các cơ sở mua bán vàng.
Trung vệ Nguyễn Hữu Tuấn vừa nói lời chia tay CLB Ninh Bình để chuyển sang đầu quân cho Trường Tươi Đồng Nai.
Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi sử dụng điện, chất nổ và ngư cụ cấm trong khai thác thủy sản; đẩy mạnh tuyên truyền, triển khai mô hình đồng quản lý và lập danh mục vùng cấm khai thác, đó là những nội dung trọng tâm trong chỉ đạo mới nhất của Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai nhằm bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản trên địa bàn.
Do thiếu hiểu biết và bức xúc cá nhân, một phụ nữ tại tỉnh Phú Thọ đã đăng tải thông tin sai sự thật, xúc phạm lực lượng Cảnh sát giao thông trên mạng xã hội và phải nhận quyết định xử phạt hành chính 7,5 triệu đồng.
Lợi dụng lúc đường vắng vẻ, người đàn ông mặc đồ tài xế xe ôm công nghệ điều khiển xe máy không gắn biển số, áp sát giật điện thoại của một cô gái.
Khi các tập đoàn đa quốc gia đẩy nhanh chiến lược giảm phát thải và tái cấu trúc chuỗi cung ứng toàn cầu, Việt Nam đang nổi lên như một điểm đến tiềm năng cho dòng vốn đầu tư xanh và công nghệ cao. Tuy nhiên, hành trình từ “điểm đến hấp dẫn” đến “trung tâm dẫn dắt FDI bền vững” không đơn giản. Việt Nam vẫn đối mặt với ba điểm nghẽn lớn: hạ tầng kỹ thuật, chất lượng nhân lực và tính ổn định. Câu hỏi đặt ra: Việt Nam sẽ tận dụng cơ hội này để chuyển mình hay tiếp tục đứng bên lề cuộc chơi?
Chính quyền một số phường, đặc biệt là các khu vực trung tâm của tỉnh Quảng Ngãi đã chỉ đạo kiểm tra, rà soát các nhóm, điểm, cơ sở giữ trẻ tư nhân và đưa ra biện pháp chấn chỉnh, xử lý số cơ sở “chui”, chưa đủ điều kiện hoạt động.
"Thu nhập của bố mẹ em không ổn định theo tháng mà tùy độ bội thu của mùa màng, ruộng nương. Tháng nào thuận lợi, gia đình mới có tiền gửi nên em phải học cách chi tiêu tiết kiệm", Thủ khoa ngành của Học viện Hành chính và Quản trị công chia sẻ.
Liên quan đến vụ thi thể nữ giới trong chiếc vali, công an xác định nạn nhân bị câm điếc bẩm sinh, giữa nạn nhân và nghị phạm có quan hệ tình cảm
Nhà nghèo, cậu bé Kiều Phú phải đi làm thuê kiếm sống, hàng ngày chỉ đứng ngoài "học lỏm" lớp của Trạng nguyên Nguyễn Trực.
Người dân và du khách tại Azerbaijan đã thực sự bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của tiếng đàn bầu và áo dài Việt Nam.
Các quan chức xác nhận một trận động đất có cường độ ban đầu là 3,0 độ richter đã xảy ra ở phía bắc New Jersey vào đêm muộn thứ Bảy, gây ra rung chấn ở một số khu vực của thành phố New York.
HLV Chu Đình Nghiêm dùng “pháo hai nòng” cho CLB Hải Phòng?; Ederson sắp rời Man City để tới Galatasaray; Chelsea muốn bán Nicolas Jackson; HLV Inzaghi quyết đưa Darwin Nunez tới Al-Hilal; Ronaldo tham gia kinh doanh tại Biển Đỏ.
Người đứng đầu Tổng cục Tình báo thuộc Bộ Quốc phòng Ukraine Kirill Budanov cho biết, Ukraine có thể không còn tồn tại như một quốc gia nếu xã hội Ukraine không quyết định được mình muốn gì và cần phải làm gì để đạt được điều đó.
TP.HCM đang tiến gần hơn đến việc hoàn thành và đưa vào sử dụng tuyến đường trên cao đầu tiên, một phần quan trọng của dự án Vành đai 3. Với chiều dài 14,7km và 4 làn xe, đoạn đường này hứa hẹn sẽ thay đổi đáng kể bức tranh giao thông khu vực, đặc biệt là giảm tải áp lực cho tuyến cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây hiện đang quá tải.
Biệt thự 2 tầng nổi bật với thiết kế bền vững, kết hợp mái năng lượng mặt trời, hồ bơi riêng và không gian xanh mở, tạo nên hệ sinh thái sống hài hòa giữa tiện nghi và thiên nhiên.
3 con giáp này đón tháng 8 tới mang theo luồng sinh khí tích cực và may mắn đặc biệt. Không chỉ sự nghiệp hanh thông, tài vận của họ cũng bừng sáng rực rỡ.
Chi Pu cho biết Hòa Minzy là người đầu tiên trò chuyện với cô tại chương trình "Sao nhập ngũ", khiến cô nhanh chóng mở lòng và tự tin nhập cuộc.
Các bác sĩ vừa giải mã thành công trường hợp "bí ẩn" giúp bé trai 7 tuổi đang bị chẩn đoán viêm tụy cấp thoát khỏi quá trình điều trị không cần thiết.
Tiền vệ Việt kiều Chung Nguyen Do đã bị sốc nhiệt trong trận đầu tiên ra mắt CLB Ninh Bình và được đưa ra nghỉ khi hiệp 1 chưa khép lại. Trận này, đội bóng cố đô Hoa Lư để thua Hà Nội FC 0-2.
Thị trường tín chỉ carbon: Nghị định 119 quy định tổ chức sở hữu thiết bị có chứa các chất được kiểm soát đối với máy điều hòa, thiết bị làm lạnh công suất lớn.
Giá USD hôm nay 3/8: Tỷ giá trung tâm chốt phiên 25.249 VND/USD, tăng 67 đồng trong tuần. So với giá bán hôm qua, tỷ giá chợ đen tăng 57 đồng lên 26.580 đồng.
Tháng 4/2024, Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM triển khai đồng loạt chuyên án. Hơn 20 nghi phạm bị bắt, cơ quan chức năng thu giữ 9 tỷ đồng, hơn 1,5 triệu USD và nhiều ngoại tệ khác khi đang chuẩn bị đưa ra nước ngoài.
Thị trường tài sản số hôm nay 3/8 vẫn ở trạng thái ảm đạm. Hàng loạt yếu tố bất lợi đã đồng loạt giáng đòn mạnh vào thị trường, thổi bùng làn sóng bán tháo đến từ cả nhà đầu tư cá nhân lẫn tổ chức.