Trồng cây "đặc sản" khi trời đã sang đông

Cây niễng, còn gọi là cây sả nước, giao bạch, lúa bắp, lúa niêu… mọc dưới nước hay dưới đất nhiều bùn, cao tới 1-2m, rễ nhiều, thân thẳng và xốp. 

Thân niễng bị một loại nấm than xâm nhập vào mầm ngọn, hình thành bắp niễng, được người dân sử dụng như một loại rau để ăn. 

Cây niễng được trồng nhiều ở tỉnh Nam Định, Thanh Hóa... nhưng tại Hà Tĩnh đây lần đầu tiên được anh Hoàng Minh Luyến đưa về trồng.

Anh Hoàng Minh Luyến, cho biết: "Cuối năm 2022, được Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Kỳ Anh tạo điều kiện cho đi tham quan mô hình trồng cây niễng tại tỉnh Nam Định, nhận thấy cây niễng khá dễ trồng, đem lại thu nhập cao. 

Năm 2023, tôi quyết định bỏ ra 15 triệu đồng ra tận Nam Định mua cây giống, trồng thử trên diện tích 1000m² đất ruộng thấp trũng tại thôn Phú Minh, xã Kỳ Phú.

Anh Hoàng Minh Luyến, trú ở thôn Phú Minh, xã Kỳ Phú, huyện Kỳ Anh (tỉnh Hà Tĩnh) người tiên phong đưa cây niễng về trồng ở Hà Tĩnh. Ảnh: PV.

Theo anh Hoàng Minh Luyến, thời vụ trồng cây niễng bắt đầu từ cuối tháng Giêng, đầu tháng 2 (dl), thu hoạch vào cuối tháng 10 đến tháng 11. 

Lợi thế trồng niễng, chỉ cần cần mua giống năm đầu tiên còn những vụ tiếp theo nhân giống trồng lâu dài. Do giống niễng tái sinh bằng cách tách gốc ra lấy mầm để trồng.

Để có giống niễng trồng cho vụ sau, cần bảo vệ cây niễng của vụ trước, đảm bảo giữ được những mầm chưa lớn, chưa bị nấm và còn sống qua mùa đông.

Ruộng trồng niễng được cải tạo, chuẩn bị như ruộng lúa. Cây niễng được trồng mỗi gốc cách nhau 70 - 80cm, tốt nhất trồng theo hàng để dễ chăm sóc.

Cây niễng có thời gian sinh trưởng phát triển dài, bù lại kỹ thuật trồng khá đơn giản.

Người trồng cây niễng chỉ bỏ công tháng đầu tiên làm đất, làm cỏ, một vụ chỉ bón phân 2-3 đợt bằng phân chuồng ủ hoai mục, phân hữu cơ vi sinh. Thu hoạch niễng rất dễ, không tốn nhiều công, chủ động được thời gian.

Qua 2 vụ đưa cây niễng trồng trên đất ruộng thấp trũng, cho thấy, cây niễng sống rất khỏe, chịu được mọi điều kiện khắc nghiệt của thời tiết tại Hà Tĩnh, cho bắp đều. 

Quá trình trồng cây niễng, chỉ bón phân chuồng ủ hoai và phân vi sinh, không dùng thuốc diệt cỏ.

Cây niễng có sức sống khỏe, kháng bệnh cao, quá trình sinh trưởng phát triển không có dịch bệnh, nên không dùng thuốc bảo vệ thực vật. Bởi thế, không tốn nhiều chi phí, sản phẩm đảm bảo an toàn.

Theo Anh Hoàng Minh Luyến, cây niễng thuộc loài thân thảo, họ lúa, nhìn khá giống lau, sậy, thường mọc ở những vùng đất nhiều bùn như hồ, ao, đầm nước. Ảnh: PV

Để sản phẩm được nhiều người biết đến, thời gian qua, anh Luyến đã đầu tư thiết kế bao bì, nhãn mác và tham gia nhiều kênh tiêu thụ sản phẩm. Ảnh: PV

"Thời kỳ niễng ra bắp, đến thu hoạch, đúng vào thời điểm thu hoạch xong lúa hè thu nên chuột cắn phá nhiều. Cần áp dụng biện pháp diệt chuột bằng cách dùng bẫy. 

Đến kỳ thu hoạch, cần kiểm tra độ chín bắp niễng để thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo dinh dưỡng. Nếu để lâu, bắp niễng sẽ bị già, xốp, ăn vào mất vị ngọt, ngon", anh Luyến chia sẻ

Mô hình mới, hiệu quả kinh tế cao

Theo tính toán của anh Hoàng Minh Luyến, mỗi sào trồng niễng, tỷ lệ cho bắp đạt 85-90% (khoảng 5000-7000 bắp). Bắp niễng được thu hoạch, bó thành bó, mỗi bó 10 củ hoặc đóng thành gói.

Tùy chất lượng, mẫu mã, niễng bán với giá từ 2.000 - 3.000 đồng/củ. Trừ chi phí, trồng niễng có thu nhập 7-8 triệu đồng/sào, hiệu quả kinh tế gấp 3 - 4 lần so với trồng lúa. 

Cây niễng giàu dinh dưỡng, chế biến nhiều món ăn ngon như: bắp niễng xào thịt bò, trứng hoặc ăn sống, nên hiện nay nhiều người dân ưa chuộng.

Theo anh Hoàng Minh Luyến thu nhập từ trồng niễng 7-8 triệu đồng/ sào, cao gấp 3-4 lần trồng lúa. Ảnh: PV.

Anh Hoàng Minh Luyến, cho hay: "Để từng bước quảng bá sản phẩm, kết nối tiêu thụ, nhân rộng mô hình trồng cây niễng. 

Thời gian qua, được hỗ trợ của chính quyền địa phương, tôi đã đầu tư thiết kế bao bì, nhãn mác, tham gia các kênh xúc tiến tiêu thụ sản phẩm như: Lễ hội, hội chợ, sàn thương mại điện tử huyện Kỳ Anh, và qua zalo, facebook cá nhân".

"Thời gian tới, cùng với việc mở rộng diện tích, tôi sẽ tăng cường xây dựng thương hiệu, quảng bá, giới thiệu sản phẩm và phát triển thị trường. 

Đồng thời, tư vấn, hỗ trợ, liên kết sản xuất với các hộ dân có chung ý tưởng để nhân rộng, phát triển mô hình trồng cây niễng", anh Luyến chia sẻ.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Trần Văn Thoan - Phó Chủ tịch UBND xã Kỳ Phú, huyện Kỳ Anh, cho biết: "Cây niễng được đưa vào trồng trên những diện tích đất thấp trũng đã cho thấy hiệu quả kinh tế mang lại cao hơn nhiều so với trồng lúa, đây là mô hình rất có triển vọng".

×