Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
- Anh Tự Long là người thầy dạy diễn xuất đầu tiên của tôi. Hai bác của tôi là nghệ sĩ chèo Xuân Theo, Xuân Dinh đã gửi gắm nhờ anh Tự Long dạy tôi cách diễn xuất.
Kỷ niệm đáng nhớ nhất trong cuộc đời tôi, phải kể đến tiểu phẩm được anh Tự Long hướng dẫn trong quá trình chuẩn bị thi vào trường Đại học Sân khấu - Điện ảnh Hà Nội. Tiểu phẩm mang tên "Câu cá trộm".
Anh Tự Long diễn rất nét và chi tiết, hát chèo hay. Tôi cảm thấy mình may mắn khi "những nét vẽ" đầu đời trong sự nghiệp được một người chỉn chu như anh Tự Long chỉ dạy. Trong sự nghiệp của tôi sau này, ít nhiều có những ảnh hưởng tích cực từ anh Tự Long.
Nghệ sĩ Thái Sơn. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
Những khó khăn mà anh phải đối diện trong những ngày đầu đến với sự nghiệp diễn xuất là gì?
- Đó là việc làm quen, tiếp xúc với kịch bản. Ban đầu tôi chỉ mải mê quan tâm đến việc học thuộc lời. Khi học trong trường, thời gian "thực chiến" ít nên công tác kịch bản lại càng khó khăn hơn. Việc tự học, trau dồi, biến hóa, áp dụng kiến thức học được vào thực tiễn là điều vô cùng quan trọng.
Dần dần, tôi tự tìm ra ngôn ngữ biểu cảm, hành động, lúc này tôi cũng thẩm thấu lời thoại một cách tự nhiên hơn.
Nhiều nghệ sĩ mang đến tiếng cười cho khán giả nhưng đôi khi nỗi buồn của mình lại không thể sẻ chia, thậm chí lúc buồn nhất vẫn phải lên sân khấu diễn. Bản thân anh đã bao giờ rơi vào trường hợp đó chưa?
- Đã làm nghề là không tránh được chuyện đó, đôi khi gia đình, bản thân buồn nhưng lên sân khấu vẫn phải nói cười là chuyện bình thường với nghệ sĩ.
Tôi nhớ thời điểm bà tôi mới mất, tôi vẫn phải đi diễn hài, lên sân khấu phải làm hết mình, vì đó là sứ mệnh của một nghệ sĩ chuyên nghiệp.
Tôi đứng một chút ở cánh gà nuôi cảm xúc, lên sân khấu tập trung là quên hết mọi thứ. Diễn xong, bước xuống sân khấu là cảm xúc lại ùa về.
Nghệ sĩ Thái Sơn (áo hồng) đứng chung sân khấu cùng các nghệ sĩ Hồng Vân, Xuân Hinh, Thanh Thanh Hiền, Trung Ruồi. (Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp)
Nghệ sĩ vốn đa sầu đa cảm, đã bao giờ anh phải khóc vì điều gì chưa?
- Tôi chưa từng được khóc vì niềm hạnh phúc vỡ òa. Những giọt nước mắt của tôi phần lớn là trước sự ra đi của những người thân xung quanh mình. Còn những chuyện khác, để thấy tôi khóc cũng khó, tôi thường giấu cảm xúc.
Hỏi thật nhé, khi mọi người đặt lên bàn cân so sánh giữa anh và nam diễn viên Trung Ruồi, anh có chạnh lòng không?
- Tôi và Trung Ruồi cùng đầu quân chung công ty và coi nhau như những người anh em trong gia đình. Chúng tôi chơi với nhau đã hơn 9 năm nay.
Hai anh em sống cùng một khu. Chúng tôi thường rủ nhau xem phim, bình luận, chia sẻ… góp ý cách diễn xuất cho nhau.
Gần đây, sự nghiệp của Trung liên tục có những bước tiến. Trung xuất hiện trong nhiều bộ phim truyền hình, chương trình "Gặp nhau cuối năm".
Với tôi, Trung là một tri kỷ. Tôi biết Trung là người rất thông minh, năng lượng làm việc kinh khủng, tôi phải học hỏi Trung Ruồi nhiều đấy. Lúc nào cậu ấy cũng làm việc với tâm thế bắt đầu khởi nghiệp.
Tôi ngưỡng mộ Trung, khi mọi người đặt lên bàn cân, tôi không có gì phải tủi thân, vì Trung giỏi thật sự, cậu ấy giúp tôi rất nhiều. Ngược lại Trung cần hỗ trợ gì, tôi cũng hết mình.
Nhìn thấy sự trưởng thành của Trung, tôi thật sự vui. Sự thành công của Trung cũng chính là động lực để tôi cố gắng hơn nữa.
Nghệ sĩ Thái Sơn (giữa) và nghệ sĩ Trung Ruồi (phải) là anh em thân thiết. (Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp).
Ngoài NSND Tự Long, nghệ sĩ Trung Ruồi, anh còn thân thiết với nghệ sĩ nào?
- Trong giới nghệ sĩ hài, Thái Sơn thần tượng khá nhiều nghệ sĩ, phải kể đến những tượng đài, cây đa cây đề như nghệ sĩ Xuân Hinh, Hồng Vân, Thanh Thanh Hiền… mỗi người một vẻ, ai cũng hay, ai cũng đáng để lớp trẻ học tập. Năng lượng nghề của các nghệ sĩ thật đáng quý.
Lần nào cô Hồng Vân ra Hà Nội, hai cô cháu cũng gặp nhau. Thi thoảng, tôi qua nhà chị Thanh Thanh Hiền ăn cơm, chia sẻ về cuộc sống, hát cho nhau nghe…
- Đồng nghiệp nhận xét tôi có lợi thế về giọng hát. Có thể mọi người ưu ái dành cho tôi những mỹ từ.
Nếu để Thái Sơn tự họa về mình, bức tranh đó sẽ như thế nào?
- Tôi là người thích sự đơn giản, như trang phục mà tôi thường mặc, đa phần là hai màu đen - trắng.
Anh có thể tiết lộ mức cát-xê đầu tiên trong sự nghiệp?
- Lần đầu tiên tôi nhận được cát-xê là vào năm thứ 2 học trong trường Đại học Sân khấu - Điện ảnh.
Tôi học chèo nhưng lần đó, tôi lại được các cô chú ở Nhà hát Tuồng Việt Nam mời diễn tuồng, hỗ trợ cho vở diễn của một quận ở Hà Nội thi hội diễn tuồng không chuyên. Tôi may mắn nhận được huy chương.
Lần đó, tôi tham gia diễn cùng chú Hán Văn Tình. Tôi nhớ, thời điểm đó, chú đang làm phim "Đất và người". Với tôi đây là một kỉ niệm đặc biệt.
Mức cát-xê ngày đó tôi được trả khoảng 800.000 -1.000.000, tôi không nhớ chính xác nhưng cũng đủ một tháng tiền sinh hoạt phí, không phải xin bố mẹ (cười).
Còn mức cát-xê hiện nay, anh có thể chia sẻ?
- Thu nhập hiện tại của tôi ở mức tạm ổn, có thể sống được với nghề.
Ngoài diễn xuất, anh có làm thêm không?
- Tôi không có duyên với kinh doanh, hai lần thử sức đều thất bại. Có lẽ cái đầu ngẫu hứng của một nghệ sĩ khiến tôi chỉ có thể làm chuyên môn.
Những thất bại đó là bài học kinh nghiệm với tôi. Sau thất bại, tôi vẫn gắng gượng được. Tôi là người nhanh quên, không hằn học hay quá đau khổ, vài ngày tự nguôi ngoai và lại vui như bình thường.
Được tham gia diễn xuất trong chương trình "Gặp nhau cuối năm" - Táo quân có phải mục tiêu của anh không? Anh định hướng như thế nào cho sự nghiệp của mình?
- Tôi tin rằng, Táo quân là chương trình mà bất cứ nghệ sĩ hài nào cũng mong muốn được góp mặt và tôi cũng không phải ngoại lệ. Với riêng tôi, hiện tại đó mới chỉ là giấc mơ mà tôi chưa dám nghĩ đến.
Bên cạnh đó, tôi cũng rất muốn có cơ hội thử sức, học hỏi, dấn thân tham gia đóng phim truyền hình. Trong thời gian tới, tôi muốn phát triển những sản phẩm hài kết hợp với ca nhạc. Tôi thấy mình hợp với những vai diễn chân chất, khổ cực, những vai già hơn tuổi.
Cảm ơn nghệ sĩ Thái Sơn!
Thái Sơn là một nghệ sĩ tiêu biểu của Nhà hát Chèo Việt Nam. Trước đó, anh theo học chuyên ngành đào tạo diễn viên chèo tại trường Đại học Sân khấu - Điện ảnh Hà Nội. Sau khi ra trường, anh theo đuổi đam mê là đi hát, diễn chèo nhưng lại bén duyên với màn ảnh nhỏ qua một số vai diễn hài ấn tượng.
Thái Sơn diễn cặp ăn ý với nhiều nghệ sĩ gạo gội và nổi tiếng như: Xuân Hinh, Thanh Thanh Hiền, Hồng Vân, Trung Ruồi…
Thái Sơn xúc động chia sẻ về vai diễn để đời: "Vai diễn ấn tượng với Sơn nhất có lẽ là vai ông cụ đi hỏi vợ trong "Thuê chồng cho mẹ". Vai diễn này giúp Sơn có được nhiều cái lần đầu tiên trong đời, đó là lần đầu tiên được tập, được đứng trên sân khấu rất hoành tráng và chuyên nghiệp "Xuân phát tài" cùng với các nghệ sĩ tên tuổi gạo cội như: Xuân Hinh, Hồng Vân, Thanh Thanh Hiền… Những lời khen của khán giả là động lực, giúp tôi thêm yêu nghề".
NSND Trung Đức và NSND Trung Anh đều từng có những năm tháng tham gia chiến đấu bảo vệ Tổ quốc.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.