Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Khi những cánh rừng nguyên sinh tỏa ngát hương muôn loài hoa rừng cũng là lúc lũ ong bắt đầu làm mật, tôi cùng nhóm trai bản địa ở huyện Na Rì (Bắc Kạn) lại rậm rịch sửa sang đồ nghề chuẩn bị vào săn mật ong rừng.
Không phải nuôi, không cần vốn liếng, chỉ cần đem theo cưa lốc, rìu, mũ bảo hộ đánh ong, dao, túi nilong… sau vài giờ len lỏi trong rừng có thể kiếm cả chục triệu đồng mỗi mùa săn mật.
Khi những cánh rừng nguyên sinh tỏa ngát hương muôn loài hoa rừng cũng là lúc lũ ong bắt đầu xây tổ làm mật trong những thân cây lớn mục rỗng.
Nơi chúng tôi đặt chân đến là cánh rừng Khau Bao nằm ở xã thôn Nà Khoa, xã Sơn Dương, huyện Na Rì, ở độ cao hơn 550m so với mực nước biển, địa bình dốc,…
Khau Bao vẫn còn giữ được vẻ nguyên sinh đầy hấp dẫn. Nơi đây còn nhiều cây gỗ cổ thụ thuộc loại quý hiếm khó có thể tìm thấy ở bất cứ cánh rừng nào.
Vào sâu trong rừng, chúng tôi còn được nghe tiếng hót của nhiều loài chim chóc, động vật quý hiếm. Ong mật rừng không dữ như những loài ong khác, tuy nhiên tìm được tổ của chúng là cả một quá trình gian khổ.
Anh thợ săn tên Nống Thuyết chia sẻ: “Để tìm được tổ ong không hề đơn giản, phải leo rừng, lội suối, phục ở những con suối và con khe có nước. Lũ ong thường tìm đến nguồn suối mát để lấy nước. Mình chỉ cần đi theo hướng bay của chúng là tìm ra tổ. Nhưng cũng phải hết sức chú ý, bởi ong mật rừng rất khôn ngoan.
Sau khi lấy nước xong chúng không bay thẳng về tổ, mà bay vòng vèo để đánh lạc hướng thợ săn. Với những con ong tơ còn yếu không bay xa được thì la cà loanh quanh rồi mới bay về tổ.
Do đó, muốn phát hiện tổ ong, thợ săn phải kiên nhẫn chờ đợi. Sau đó sử dụng khứu giác ngửi mùi mật, nhìn theo hướng ong bay là có thể đoán định được tổ ong nằm ở đâu”.
Anh Thuyết còn cho hay: “Săn mật ong tốt nhất vào khoảng tháng 5-7 hàng năm. Lúc này các loại cây đều ra hoa, có thức ăn ong mới về hút mật xây tổ. Còn mùa thu với mùa đông thì trời chuyển lạnh, ong mật ít hoạt động và thường chết nhiều”.
Hành trình theo dấu ong mật khá gian nan. Tìm được tổ đóng ở những cây gỗ càng cứng thì mật càng đẹp và chất lượng.
Với kinh nghiệm nhiều năm săn mật ong rừng, với anh, chỉ cần nhìn vào tổ ong là anh có thể biết được tổ nào nhiều hay ít mật. Tổ đóng ở những cây gỗ càng cứng thì mật càng đẹp và chất lượng.
Một thợ săn lớn tuổi trong đoàn chia sẻ, làm nghề gì cũng phải có sự đam mê và lương tâm. Khi lấy tổ thì không nên tận diệt, tức là đừng bắt hết con ong, chỉ thổi khói cho ong bay rồi cắt lấy ổ.
Ðặc biệt là phải cẩn thận không để tàn lửa rơi vãi trong rừng gây hỏa hoạn. Săn mật ong rừng vừa có thu nhập để cải thiện cuộc sống, vừa không để lãng phí nguồn đặc sản quý hiếm của địa phương. Nhưng khai thác thế nào để vừa có lợi cho mình, vừa bảo vệ được một giống loài hữu ích là điều cần được quan tâm đúng mức.
Việc săn mật ong đối diện với muôn vàn hiểm nguy rình rập giữa rừng sâu như: trượt ngã trên đường theo dấu ong, đau ốm bất ngờ, bị thú rừng tấn công… rồi có khi bị ong đốt khi cưa cây…, nên thợ săn thường đi theo nhóm để tương trợ nhau.
Thợ săn mật tên Hậu nói: “Với những tổ nằm trong các thân cây đổ, mục rỗng thì lấy mật rất đơn giản. Nhưng gặp tổ trên cây lớn, lúc mang cưa khoét lỗ lấy mật rất nguy hiểm. Không cẩn thận có thể bị chúng tấn công rất khó thoát”.
Sau gần 1 ngày lục lọi, tìm kiếm, chúng tôi cũng kiếm được 5 tổ lớn. Sau khi thu hoạch, mọi người nhẩm tính, mang về lọc ra cũng được chừng 13-15 lít mật nguyên chất.
Nghề săn mật ong tuy vất vả nhưng với nhóm thợ săn trong vùng, thì đây chính là nguồn thu nhập để lo thêm miếng cơm, manh áo hằng ngày, tăng thêm thu nhập cho gia đình vào mỗi mùa ong làm tổ.
Những ngày "trúng quả", kiếm được nhiều tổ ong mật lớn, thợ săn kiếm được vài triệu đồng/ngày.
Chưa ai đo đếm sản lượng mật ong rừng khai thác được mỗi năm ở các cánh rừng thuộc địa bàn Na Rì, nhưng theo cách tính của người dân địa phương thì ước đến cả nghìn lít/năm. Năm nào trong rừng cho hoa nhiều thì năm ấy ong cho nhiều mật.
“Trung bình mỗi tổ ong cũng lấy được khoảng 5 lít. Vào những ngày trúng quả anh em cũng kiếm được 15 - 20 lít mật đẹp. Mỗi anh em cũng được vài triệu đồng/ngày.
Vì là mật quý, đa phần chúng tôi bán cho khách quen. Có nhiều người tận TP HCM cũng chuyển tiền đặt mua mật trước cả tháng. Giá một lít mật ong rừng thường giao động từ 700.000 – 1.000.000 đồng”, anh Thuyết nói.
Thế nhưng không phải ai cũng có thể kiếm được số tiền ấy dễ dàng. Trước đây rừng còn nhiều cây gỗ lớn, ong mật làm tổ nhiều, nên nghề săn mật ong cũng kiếm ra tiền. Nhưng thời gian gần đây người dân phá rừng bừa bãy, máy móc vào rừng nhiều gây tiếng động nên ong cũng “bỏ xứ” đi nhiều.
Mật ong rừng thật có độ keo sóng sánh màu vàng trong, nếm vào ngọt thanh và có hương vị riêng của núi rừng Bắc Kạn.
Với kinh nghiệm nhiều năm săn mật ong rừng, anh Thuyết nhận định, ngày nay mật ong rừng giả bán tràn lan, nên nhiều khi kiếm được loại tốt cũng khó bán.
Theo anh Thuyết, cách phân biệt mật ong thật và mật ong pha đường cũng khá đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết. Mật ong rừng thật có độ keo sóng sánh màu vàng trong, nếm vào ngọt thanh và có hương vị riêng. Mật pha đường thì loãng, ngọt lợ và không thơm mùi rừng.
Để chắc chắn, có thể thử nghiệm bằng nhiều cách: Cho hai giọt mật lên tờ giấy thấm mỏng, nếu mật ong thật sẽ không có chất nước thấm ra chung quanh, còn mật giả thì nước thấm ướt mẹp tờ giấy.
Cách khác, có thể dùng một sợi tóc nhúng vào mật rồi kéo lên, mật thật sẽ có những hạt cườm bám lên sợi tóc, còn mật giả loáng cái đã trôi tuột khỏi sợi tóc”
Anh cũng bật mí cách dùng ong rừng ở Na Rì, vào mỗi buổi sáng, sau khi ăn xong, lấy 1 ly nước ấm cho vào ít mật ong rừng khuấy đều, uống, tinh thần sẽ sảng khoái và năng suất lao động của ngày hôm đó sẽ tăng cao.
Nước mắm là đặc sản Nghệ An. Sáng sớm, những chiếc thuyền chất đầy ắp cá cơm tươi rói, lấp lánh dưới ánh bình minh, nối đuôi nhau cập bến. Hàng trăm người dân làng chài Quỳnh Dị (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An), từ già đến trẻ, hối hả ra đón, chuẩn bị cho một mùa làm nước mắm bội thu.
Ủy ban Thường vụ Quốc hội vừa thông qua Nghị quyết về việc sắp xếp các đơn vị hành chính cấp xã của TP Hà Nội. Theo đó, sau khi sắp xếp, Thủ đô Hà Nội có 126 đơn vị hành chính cấp xã, gồm 51 phường và 75 xã.
Chia sẻ
Vào sáng ngày 16/6/2025 tại Hà Nội, Công đoàn Công nghiệp Hóa chất Việt Nam (VINACHEM) đã tổ chức Đại hội thi đua yêu nước lần thứ VI, giai đoạn 2025 - 2030.
Chia sẻ
HDBank mang đến “Ngày không tiền mặt 2025” góc nhìn sâu sắc về hành vi tài chính của người Việt, từ những chi tiêu thường nhật đến kế hoạch dài hạn, đồng hành theo mỗi giai đoạn cuộc sống mỗi người…
Chia sẻ
Sự hiện diện của công viên văn hóa Lăng Văn Sơn trong lòng đô thị hiện đại không chỉ tạo nên bản sắc độc đáo mà còn góp phần làm sống lại tinh thần vùng đất Tổng Gối anh hùng. Đây sẽ là nơi để Đan Phượng kể câu chuyện của mình với bạn bè gần xa - một vùng đất không chỉ có tốc độ phát triển mạnh mẽ mà còn sở hữu chiều sâu văn hóa đặc biệt, xứng đáng là trung tâm mới hiện đại và giàu bản sắc phía Tây Thủ đô.
Chia sẻ
Hiệp hội Bất động sản Việt Nam kiến nghị rút ngắn thời gian phê duyệt dự án nhà ở xã hội xuống còn 25 ngày, đồng thời đề xuất bổ sung nhiều cơ chế nhằm tăng tính minh bạch và khả thi khi triển khai.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân Hồng Vân gây bất ngờ khi tiết lộ về cha ruột là Tiến sĩ, Phó Giáo sư giữ nhiều chức vụ quan trọng như Viện trưởng, Giám đốc và Phó Chủ tịch.
Chia sẻ
Một câu chuyện đầy xúc động tại Trung Quốc: Hai chị em sinh đôi - bị cha mẹ ruột gửi cho các gia đình khác nuôi từ lúc 10 ngày tuổi - đã tìm lại nhau một cách kỳ diệu ở tuổi 17 và họ hoàn toàn không biết cả hai chung dòng máu.
Chia sẻ
Trưa 16/6, trên địa bàn toàn tỉnh Lạng Sơn đã xảy ra một trận mưa lớn kéo dài, gây ngập úng nghiêm trọng tại nhiều tuyến phố và khu dân cư, nhất là ở địa bàn thành phố Lạng Sơn.
Chia sẻ
Báo cáo mới nhất của Văn phòng Đạo đức Chính phủ Mỹ cho thấy Tổng thống Donald Trump có khoản thu nhập 5 triệu USD trong năm từ 1 công ty ở Việt Nam.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP.HCM yêu cầu các đơn vị đảm bảo tỷ lệ giải ngân quý II/2025 đạt tỷ lệ 30% trở lên trên tổng kế hoạch vốn Thủ tướng Chính phủ giao (85.517,052 tỷ đồng).
Chia sẻ
Phó Chủ nhiệm Uỷ ban Pháp luật và Tư pháp của Quốc hội Nguyễn Phương Thủy cho biết, Nghị quyết của Quốc hội sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp khởi đầu cho một công cuộc cải cách sâu sắc về thể chế, thể hiện tư duy đổi mới có tính cách mạng.
Chia sẻ
Kiên Giang là tỉnh đặc thù vừa có đất liền, vừa có hải đảo và biên giới, đến cuối năm 2024 tỉnh đã có 116/116 xã đạt chuẩn nông thôn mới (NTM), trong đó có 40 xã đạt chuẩn NTM nâng cao, 5 xã đạt chuẩn NTM kiểu mẫu; 9 huyện, thành phố đạt chuẩn và hoàn thành NTM.
Chia sẻ
Lần đầu tiên, tỉnh Thái Nguyên vinh dự đăng cai Giải vô địch Châu Á Muay 2025 với sự tham gia của 25 quốc gia. Đây là một sự kiện thể thao quốc tế quy mô lớn, đánh dấu cột mốc quan trọng trong chiến lược phát triển thể thao, văn hóa và hội nhập quốc tế của địa phương.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu làm rõ 3 nội dung trong Hồ sơ chính sách của Luật Hàng không dân dụng Việt Nam.
Chia sẻ
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Lạng Sơn ra sao, mời thí sinh tham khảo thông tin sau.
Chia sẻ
Ứng dụng Google Veo 3 gây sốt thời gian qua với hàng loạt video được đăng trên mạng xã hội bằng cách tạo ra từ AI (Trí tuệ nhân tạo).
Chia sẻ
Tỉnh ủy Lào Cai vừa ban hành Thông báo số 4695-TB/TU về việc vận hành thử nghiệm gắn với chuẩn bị hoạt động cấp xã mới trên địa bàn.
Chia sẻ
Những ngày hè vừa tới, nhiều du khách mê mẩn với vườn nho Hạ đen 800 gốc của anh Phạm Văn Linh, tại khu dân cư Bắc Hải, phường Bàng La, quận Đồ Sơn, TP Hải Phòng. Với mức giá 30.000 đồng/người/lượt, khách tham quan tha hồ chụp ảnh, quay clip, check-in.
Chia sẻ
Chiều ngày 16/6, thông tin từ Trung tâm phát triển quỹ đất, thuộc UBND tỉnh Đồng Nai cho biết, có 61 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất tại Khu công nghiệp (KCN) Biên Hòa 1 đã bị xử phạt hành chính hơn 11 tỷ đồng, do vi phạm quy định về đất đai và môi trường.
Chia sẻ
Thép xanh Nam Định chi trăm tỷ cho chuyển nhượng; Florian Wirtz kiếm bao nhiêu tiền khi tới Liverpool? Thủ môn Ter Stegen từ chối Galatasaray; Emiliano Martinez "bật đèn xanh" gia nhập M.U; Kyle Walker khiến NHM xôn xao với tờ hóa đơn nhà hàng.
Chia sẻ
Các lực lượng Nga đã tiến thêm ở khu vực Novopavlivka, gần làng Burlatske và Novopil thuộc tỉnh Donetsk của Ukraine, đánh mạnh từ ba hướng nhằm vượt qua ranh giới hành chính Donetsk–Dnipropetrovsk, báo cáo từ nhóm giám sát DeepState cho biết tối 15/6.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Thanh Hóa theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Công an phường Mỹ Đình 2 (Hà Nội) vừa tạm giữ 3 đối tượng để điều tra liên quan đến vụ việc thu gần 5 triệu đồng tiền xe của 2 người dân Lào Cai.
Chia sẻ
Chương trình Vinh quang Việt Nam năm 2025 với chủ đề "Tự hào và Khát vọng" sẽ tôn vinh 19 tấm gương anh hùng, điển hình tiên tiến trong nhiều lĩnh vực.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Yên Bái theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Thiếu tướng Vũ Như Hà, Giám đốc Công an tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được điều động đến nhận công tác, giữ chức vụ Giám đốc Công an tỉnh Tây Ninh.
Chia sẻ
Đại tướng Phan Văn Giang, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng cho biết, sự hy sinh, cống hiến của các chiến sĩ tham gia gìn giữ hoà bình đã được ghi nhận xứng đáng. Nhiều nữ chiến sĩ "mũ nồi xanh" sau khi hoàn thành nhiệm vụ trở về được thăng quân hàm trước niên hạn.
Chia sẻ
Để có được mẫu tiền mang hình ảnh sinh động, thực tiễn, thể hiện đường lối của Đảng, của Chính phủ, phù hợp với tình hình phát triển của cách mạng và kháng chiến, các họa sĩ, trong đó có họa sĩ Nguyễn Huyến - người trực tiếp thực hiện mẫu vẽ, đã phải về nông thôn để có được những hình ảnh sinh động nhất đưa vào mẫu vẽ.
Chia sẻ
Ngày 16/6, hàng loạt xã, phường mới tại Bình Dương chính thức vận hành thử nghiệm hệ thống chính trị, đảm bảo hoạt động hiệu quả ngay sau khi cấp huyện chấm dứt hoạt động từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đoàn Tân 
