Tiết lộ cho Từ Hi Thái hậu cách làm 1 loại súp, đầu bếp lập tức mất... đầu
Món súp mà Từ Hi Thái hậu yêu thích có hương vị thơm ngon nhưng làm từ một số nguyên liệu đặc biệt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những căn nhà cổ còn sót lại
Từ Quốc lộ 18 đoạn xã Đông Ngũ, huyện Tiên Yên, chúng tôi đi xe chừng nửa giờ nữa để vào tới Khe Ngàn - trung tâm xã Đại Dực. Khác với khung cảnh rực rỡ hồi lúa chín tháng 10, Đại Dực cuối đông phủ một màu xám bạc, co mình trong lạnh giá.
600 hộ dân với hơn 2.600 nhân khẩu, trong đó 95% là đồng bào dân tộc Sán Chỉ ở Đại Dực sống quần cư, rải rác trong các thôn: Khe Ngàn, Khe Lục, Khe Léng, Phài Giác, Khe Quang.
Đại Dực so với 5 năm trước, thời còn là xã 135, giờ đã thay đổi rất nhiều. Tôi không ngạc nhiên với những con đường bê tông xuyên suốt thôn, khe bản, nhưng ngạc nhiên với những ngôi nhà mới. Những căn nhà vách đất hoặc xây bằng gạch không nung trước kia, nay được thay bằng nhà gạch xây theo kiểu hiện đại. Nhiều hộ gia đình người Sán Chỉ còn xây nhà cao tầng, mái bê tông kiên cố như của người Kinh.
Bếp được người dân đặt ở vị trí trung tâm của nhà.
600 hộ dân với hơn 2.600 nhân khẩu, trong đó 95% là đồng bào dân tộc Sán Chỉ ở Đại Dực sống quần cư, rải rác trong các thôn: Khe Ngàn, Khe Lục, Khe Léng, Phài Giác, Khe Quang.
Lẽ ra nên mừng cho nông thôn mới ở Đại Dực, nhưng sao tôi vẫn không vui. Chợt thấy phảng phất về những mái nhà lợp ngói âm dương, cổng và hàng rào xếp bằng đá cuội, nằm rải rác từ triền thung lên sát núi Thông Châu. Nhưng đó là khung cảnh khoảng 10 năm về trước.
"Giờ Đại Dực vẫn còn những căn nhà như thế" - anh Nguyễn Thế Anh - Bí thư Đảng ủy xã Đại Dực, người rất tâm huyết với việc phục dựng văn hóa cổ của người Sán Chỉ ở Tiên Yên, quả quyết.
Thế là chúng tôi cuốc bộ đến thăm những căn nhà cổ của người Sán Chỉ còn sót lại ở Đại Dực. Căn nhà đầu tiên chúng tôi ghé là của vợ chồng ông Nình A Liềng (71 tuổi), thôn Khe Lục.
Căn nhà tọa lạc trên một sườn đồi cao, ngẩng mặt là đỉnh Thông Châu, cúi xuống là xóm làng thôn Khe Ngàn. Ấn tượng đầu tiên của tôi khi đến nhà ông Liềng là cổng và bức tường bao, hoàn toàn được xếp bằng đá cuội, không hề có một chất gắn kết nào. Phải có bí quyết nào đó, bức tường đá không vôi vữa kia mới trụ vững trước gió mưa, qua nửa thế kỷ như vậy.
Nét văn hoá cộng đồng
Bước qua cổng đá, "thế giới" của vợ chồng ông Liềng hiện ra thanh bình, mộc mạc. Những vật dụng thô sơ như cái chum chứa nước, cối đá, sọt, rổ rá bằng tre đan... vẫn còn nguyên giá trị. Trong nhà, những đồ vật tuy giản đơn nhưng lại được sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ. Gian chính giữa dùng để tiếp khách và ngăn thành nhiều phòng ngủ.
Tiếp sau các phòng ngủ, bếp được đặt ở vị trí trung tâm của nhà; phía trên bếp có giàn gác để chứa các loại hạt giống và những đồ dùng được làm bằng tre nứa. Ngoài khu nhà chính, khu nhà của vợ chồng ông Nình A Liềng còn có hai chái nhà không làm sàn; một chái là nơi để cối xay thóc, giã gạo; một chái đựng chum hứng nước chảy từ khe về.
Căn nhà cổ của vợ chồng ông Nình A Liềng.
Ông Liềng cho biết, căn nhà này do chính tay ông bà dựng lên, từ ngày mới lấy nhau khoảng 50 năm trước. Nửa thế kỷ sống trong căn nhà này, từ khi sinh đẻ đến khi các con đã trưởng thành ra ở riêng, căn nhà gần như không phải sửa chữa gì.
Chúng tôi lại tới thôn Khe Quang, ghé thăm nhà của ông Nình A Sệnh. Căn nhà 2 mái lợp ngói âm dương, tường nhà phần dưới được xây bằng đá suối và gạch đất ở phần trên được trát vữa.
Khung cột, vách ngăn và vì kèo nhà làm bằng gỗ. Sàn được lát bằng ván gỗ. Sàn nhà cao hơn mặt đất chừng hơn 1m. Dưới gầm sàn không dùng để nhốt trâu, bò, lợn như nhà sàn của đồng bào dân tộc Tày, Thái.
Mục đích của sàn nhà là để thông thoáng ngăn không cho thú rừng vào nhà và để chứa đựng những dụng cụ phục vụ canh tác và đời sống hàng ngày. Bếp được đặt ở vị trí trung tâm của nhà, phía trên bếp có giàn gác để chứa các loại hạt giống và những đồ dùng được làm bằng tre nứa để chống mối mọt. Một chái nhà không làm sàn, dùng làm nơi để cối xay thóc, giã gạo và nuôi gà. Bậc lên xuống của ngôi nhà được xây bằng đá.
Tường bao và cổng đều được xếp bằng đá suối, không có vôi vữa.
Khi được hỏi, cả ông Liềng, ông Sệnh đều nói không thích ở nhà mới. Đối với lớp người Sán Chỉ già, nhà sàn không chỉ đơn thuần là nơi sinh sống, mà nó còn chứa đựng nhiều ý nghĩa văn hóa, đại diện cho một cộng đồng dân tộc. Nơi mà ở đó họ sống có quy tắc, có không gian riêng, mỗi không gian lại gắn liền với một văn hoá ứng xử khác nhau.
Tuy nhiên, những ngôi nhà cổ ở Đại Dực chẳng còn là bao. Trong thời đại đời sống kinh tế - xã hội phát triển ngày một nhanh như hiện nay, những căn nhà cổ ấy đang dần mất đi để nhường chỗ cho các ngôi nhà mái ngói, mái bằng hiện đại. Theo thống kê của xã, hiện tại chỉ còn 14 căn nhà cổ còn tồn tại.
Buổi tối ăn cơm ở Đại Dực, Bí thư Nguyễn Thế Anh đưa ra ý tưởng của anh về một làng du lịch cộng đồng, trong đó có nền văn hoá lâu đời không thể trộn lẫn. Cùng với phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, có ruộng bậc thang bên cạnh thác, hồ, khe, suối, thì hát Soóng Cọ (một thể loại hát giao duyên của người Sán Chỉ) và những căn nhà cổ được bảo tồn, phục dựng sẽ là điểm nhấn đặc biệt thu hút du khách...
Tôi nói sẽ ủng hộ ý tưởng của Bí thư Đại Dực, nhưng bằng cách nào thì đến giờ tôi vẫn chưa biết được.
Chuyển đổi số du lịch, phát triển du lịch thông minh là xu thế tất yếu và là một trong những định hướng ưu tiên của du lịch toàn cầu. Không nằm ngoài xu thế, tại Bà Rịa-Vũng Tàu, dòng chảy chuyển đổi số trong hoạt động du lịch đã và đang diễn ra rất mạnh mẽ.
Món súp mà Từ Hi Thái hậu yêu thích có hương vị thơm ngon nhưng làm từ một số nguyên liệu đặc biệt.
Người Mông Cổ từ bao đời nay đều ca ngợi “bà sáng như mặt trời, mặt trăng và có tâm hồn rộng lớn như biển cả”. Bà cũng là người phụ nữ mà Thành Cát Tư Hãn yêu quý nhất.
Ngay sau khi học sinh và giáo viên băn khoăn với đáp án đề thi Văn vào lớp 10 năm 2025 Hà Nội, Sở GDĐT đã có những phản hồi trấn an dư luận.
Những ai sinh vào 5 ngày Âm lịch dưới đây thường có hậu vận rực rỡ, càng lớn tuổi càng hưởng phúc, sống an yên trong vinh hoa, tài lộc viên mãn.
Hai quan chức Mỹ cho biết, Mỹ đang chuyển các nguồn lực quân sự, bao gồm cả tàu chiến, đến Trung Đông để phản ứng trước các cuộc không kích của Israel vào Iran và một cuộc tấn công trả đũa có thể xảy ra của Tehran
3 ngôi sao HAGL tái hợp trong màu áo Trường Tươi Bình Phước? Chelsea tranh giành thủ môn Ter Stegen với M.U; Gundogan có thể rời Man City, đến Thổ Nhĩ Kỳ chơi bóng; Real Madrid trả 41 triệu euro để chiêu mộ Franco Mastantuono; Dele Alli và bạn gái Cindy Kimberly "đường ai nấy đi" sau chuyến đi Ibiza.
Trong phiên điều trần căng thẳng tại Quốc hội Mỹ ngày 12/6, Bộ trưởng Quốc phòng Pete Hegseth đã vấp phải làn sóng chỉ trích mạnh mẽ từ cả hai đảng Dân chủ và Cộng hòa, khi ông bảo vệ chính sách của chính quyền Trump về Ukraine và Nga, đồng thời bác bỏ thông tin cho rằng Lầu Năm Góc đã đình chỉ các chiến dịch tấn công mạng nhằm vào Moscow.
Hoa khôi của ĐT U19 nữ Việt Nam - Lê Thị Trang lập cú đúp trong 10 phút mở ra chiến thắng đậm 8-0 cho U19 nữ Việt Nam trước Lào lượt cuối vòng bảng giải U19 nữ Đông Nam Á 2025.
Sau hơn 2 năm thi công, hầm chui Kim Đồng - Giải Phóng với tổng mức đầu tư gần 800 tỷ đồng đang bước vào giai đoạn hoàn thiện. Đây là công trình giao thông trọng điểm, được kỳ vọng sẽ chấm dứt tình trạng ùn tắc kéo dài nhiều năm qua tại phía Nam Hà Nội.
Cơ quan tình báo Mossad của Israel đã tuồn vũ khí vào Iran trước cuộc tấn công vào thứ sáu, một quan chức an ninh Israel cho biết
Phú Thọ chính thức công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026, thí sinh có thể tra cứu theo cách sau đây.
Công tác ngoại giao kinh tế, xúc tiến thương mại, đưa Hải Dương thành một cực phát triển kinh tế của TP Hải Phòng sau hợp nhất đang được nỗ lực triển khai trên nhiều lĩnh vực, thu hút các dự án FDI có quy mô lớn, công nghệ cao, nhất là các ngành công nghiệp chế biến, chế tạo, điện tử, bán dẫn, trí tuệ nhân tạo, hydrogen.
Chiều 13/6, Tỉnh ủy Bà Rịa-Vũng Tàu tổ chức hội nghị quán triệt, triển khai các văn bản của Trung ương và các công việc trọng tâm trong thời gian tới liên quan đến hoạt động của cấp xã sau sắp xếp.
Ngày 13/6, Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Yên Bái và Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Lào Cai tổ chức Hội nghị thống nhất dự thảo Đề án hợp nhất Ban Tuyên giáo và Dân vận tỉnh ủy Lào Cai mới, hướng tới xây dựng bộ máy tinh gọn, hiệu quả, phù hợp với yêu cầu phát triển mới.
Đức vừa thẳng thừng từ chối chuyển tên lửa Taurus - vũ khí Ukraine khao khát nhất - nhưng bù lại, để xoa dịu Kiev, Berlin sẽ tăng viện trợ thêm gần 2 tỷ euro cho nước này.
Vào mùa hè này, 4 con giáp có thể gặp cơ hội đầu tư tuyệt vời, hoặc nhận được lời khuyên từ quý nhân, dễ dàng mở ra cánh cửa đến với sự giàu có.
Những năm qua, nông dân Tuần Giáo (Điện Biên) đã ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến các sản phẩm nông sản. Qua đó, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng, nâng cao giá trị sản phẩm nông sản, góp phần xóa đói giảm nghèo bền vững trên địa bàn.
ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam nhập cuộc hưng phấn khi thắng áp đảo set 1 nhưng sang set 2, ĐT bóng chuyền nữ Kazakhstan vùng lên gỡ hòa 1 đều. Tưởng chừng khó khăn sẽ đến với ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam nhưng Bích Tuyền và Thanh Thúy nói không, lên tiếng mạnh mẽ dật tắt mọi hi vọng của đối thủ bằng tỷ số cách biệt ở set 3 và 4, qua đó giành luôn tấm vé vào chơi chung kết.
Công an tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện, triệt phá cơ sở bán hàng có dấu hiệu giả nhãn hiệu sản phẩm Catsrang - thức ăn cho mèo của Công ty TNHH Fusion Group.
Vượt lên những thách thức, xã Cốc Lầu, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai đang viết nên câu chuyện thành công về nông thôn mới nâng cao. Bên cạnh nguồn lực đầu tư từ Nhà nước cùng với công tác tuyên truyền hiệu quả đã khơi dậy sức mạnh nội tại, đưa Cốc Lầu trở thành hình mẫu về sự phát triển bền vững.
Trước diễn biến bất thường của cơn bão số 1, ngành chức năng tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định về việc dừng cấp phép các hoạt động du lịch, lưu trú nhằm đảm bảo an toàn.
Sáng ngày 13/6, Huyện ủy Hưng Hà tổ chức khai mạc diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của cơ quan Đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng.
Ngày 13/6, Bộ Xây dựng đã chính thức cấp Giấy phép kinh doanh vận chuyển hàng không số 01/2025/GPKDVCHK cho Công ty TNHH Mặt trời Phú Quốc (tên thương hiệu Sun PhuQuoc Airways).
Thủ tướng Phạm Minh Chính cho rằng Thụy Điển và Việt Nam là hai nền kinh tế có thể hỗ trợ lẫn nhau khi Thụy Điển có những thế mạnh về công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, Việt Nam có nguồn lao động, có thị trường hơn 100 triệu dân và là cửa ngõ tới một thị trường năng động và trẻ hơn với 700 triệu dân là ASEAN.
Theo quy định mới mà Bộ Nội vụ đề xuất, công chức phải chuẩn hóa về bằng cấp, trình độ chuyên môn mới được giữ lại làm việc tại các xã mới sau sáp nhập. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ.
Tỉnh mới Ninh Bình chính thức có 5 vị Trạng nguyên lỗi lạc trong lịch sử khoa cử phong kiến Việt Nam sau sáp nhập tỉnh Nam Định, Hà Nam. Đất Nam Định nổi tiếng với truyền thống hiếu học, là nơi sản sinh ra nhiều nhân tài, trong đó có 5 vị trạng nguyên gồm: Nguyễn Hiền, Đào Sư Tích, Lương Thế Vinh, Vũ Tuấn Chiêu, Trần Văn Bảo.
Là huyện miền núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Nghệ An, Thanh Chương xác định công tác giảm nghèo bền vững là nhiệm vụ chính trị trọng tâm, lâu dài. Sau hơn 4 năm triển khai Chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021–2025, huyện đã đạt được nhiều kết quả rõ nét, với tỷ lệ hộ nghèo giảm còn 2,82%.
Ca sĩ Quang Lê đến thăm khu nhà rộng gần 1.000m2 và dẫn danh ca Hương Lan đi cà phê như một cách ngầm phủ nhận tin đồn bị tiền bối "từ mặt".
Công an tỉnh Thái Bình vừa khởi tố bị can đối với 2 đối tượng để điều tra làm rõ hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”.
Bộ trưởng GDĐT Nguyễn Kim Sơn vừa có công điện gửi Giám đốc Sở GDĐT các tỉnh, thành phố ven biển từ Quảng Ngãi đến Quảng Ninh trước tình hình bão số 1 giật cấp 14.