Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
3
Loại rau có hình dáng lạ mắt này thực ra là chồi non của cây gừng Nhật Bản (Myoga), một loại cây lâu năm thuộc họ Zingiberaceae.
Chồi gừng Nhật Bản có hương vị độc đáo với dư vị sảng khoái và thường được dùng làm gia vị cho món mì somen, làm các món chính và phụ khác.
Loại rau có hình dáng lạ mắt này thực ra là chồi non của cây gừng Nhật Bản (Myoga), một loại cây lâu năm thuộc họ Zingiberaceae.
Chồi gừng là loại rau và dược liệu đa năng, được sử dụng trong nhiều món ăn và cũng có tác dụng điều trị tốt cho sức khỏe con người.
Còn ở Việt Nam, loại gừng này mọc nhiều trên núi ở vùng Tây Bắc, được người Mông gọi là "Chí Cống". Nhiều người sử dụng phần chồi để ngâm muối và đem bán với giá 60 nghìn đồng/1 lọ nhỏ.
Chồi gừng là loại rau và dược liệu đa năng, được sử dụng trong nhiều món ăn và cũng có tác dụng điều trị tốt cho sức khỏe con người.
Có thể thấy, loại rau này trông giống như nụ hoa, ngọn măng, mọc lên từ mặt đất, giống như măng xuân. Loại rau này có vị tươi, hơi giống vị gừng mềm, hay vị ngọt tự nhiên.
Loại rau này chứa nhiều kali, có tác dụng thúc đẩy quá trình đào thải natri ra khỏi cơ thể và làm giảm huyết áp. Kali còn cải thiện lưu lượng máu nên cũng có tác dụng giảm sưng tấy do uống quá nhiều nước.
Loại rau này chứa nhiều kali, có tác dụng thúc đẩy quá trình đào thải natri ra khỏi cơ thể và làm giảm huyết áp.
Loại rau này có tác dụng chống oxy hóa, có tác dụng ức chế mệt mỏi cơ bắp và tăng cường oxy hoạt động. Chứa chất xơ với chức năng điều hòa nhu động ruột, hấp phụ và bài tiết đường, chất béo.
Alpha Pinene là thành phần tạo nên mùi hương cho Myoga, đồng thời có khả năng kích thích tiết mồ hôi và tăng cảm giác thèm ăn.
Loại rau này có tác dụng chống oxy hóa, có tác dụng ức chế mệt mỏi cơ bắp và tăng cường oxy hoạt động.
Loại rau này cũng có thể làm đẹp và nuôi dưỡng làn da. Chồi gừng Nhật Bản giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, có thể thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn và đốm, giúp da mịn màng và thanh tú hơn.
Ngoài ra, loại rau này có thể giảm béo và giảm cân. Chất flavonoid trong sen có tác dụng làm giảm cholesterol và chất béo, giúp điều hòa lượng lipid trong máu, giảm tích tụ mỡ, góp phần kiểm soát cân nặng và giảm cân.
Loại rau này cũng có thể làm đẹp và nuôi dưỡng làn da.
Loại rau này rất giàu chất chống viêm tự nhiên và chất chống oxy hóa, có thể ức chế phản ứng viêm và giảm bớt sự khó chịu do viêm gây ra....
Loại rau này có thể chế biến nhiều món ăn, thường là xào với ớt, vớt thịt, làm món lẩu hoặc nấu canh chua. Dưới đây là công thức chế biến chồi gừng đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, lạ miệng.
Loại rau này rất giàu chất chống viêm tự nhiên và chất chống oxy hóa
Món ăn gợi ý: Chồi gừng Myoga xào xúc xích
Nguyên liệu: Chồi gừng, ớt chuông xanh, xúc xích, gừng, tỏi, muối, nước cốt gà, nước tương nhạt.
Cách làm:
- Rửa sạch chồi gừng, loại bỏ các lớp vỏ già bên ngoài.
- Cắt chồi gừng thành các miếng mỏng.
- Chuẩn bị 2 quả ớt chuông xanh, rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Xúc xích luộc chín, cắt lát. Bạn nên luộc xúc xích trước khi xào để hương vị thơm hơn, xúc xích cũng mềm, không bị khô.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho xúc xích vào xào cho ra mỡ béo rồi cho chút gừng, tỏi, ớt khô vào xào cho thơm.
- Sau đó cho chồi gừng và ớt chuông vào xào đều trên lửa lớn.
- Nêm nếm thêm muối, nước cốt gà và nước tương nhạt, xào rau cho đến khi mềm thì đổ ra đĩa thưởng thức.
Xúc xích xào với chồi gừng Myoga có hương vị độc đáo, tươi ngon, rất hợp ăn với cơm.
- Chọn chồi gừng non mềm để chúng có vị giòn và thơm ngon.
- Dù là xúc xích hay thịt xông khói thì cũng phải nấu chín trước khi xào cùng chồi gừng thì mới có hương vị thơm ngon.
(Công thức món ăn và ảnh: Theo Toutiao)
Với cách làm lẩu gà lá giang này, bạn có món ngon thơm ngọt từ thịt gà kết hợp cùng vị chua nhẹ của lá giang, cả nhà đều mê.
Quảng Trị là nơi đã sản sinh ra nhiều hiền tài ghi danh khoa bảng, các vị quan thanh liêm, chính trực.
Chia sẻ
Mạng xã hội Trung Quốc xuất hiện nhiều đồn đoán xoay quanh thông tin nữ diễn viên Triệu Lệ Dĩnh có thể đã bí mật kết hôn với đạo diễn Triệu Đức Dận.
Chia sẻ
Ngày 1/5/2025, Công ty Điện lực Huế đã huy động nhân, vật lực để thực hiện công tác duy tu, bảo dưỡng hệ thống điện tại cụm Khu công nghiệp (KCN) Phú Bài, thị xã Hương Thủy.
Chia sẻ
ĐT Việt Nam sẽ chào đón trở lại những gương mặt cũ lẫn cầu thủ Việt kiều chất lượng dưới thời kỳ mới của HLV Kim Sang-sik sau một thời gian dài thử thách, trước thềm trận đấu then chốt với ĐT Malaysia tại vòng loại Asian Cup 2027.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 1/5: Dự kiến, chính sách lãi suất đặc biệt nhằm tăng quyền lợi cho khách hàng tại MBBank sẽ kết thúc vào ngày 31/5/2025.
Chia sẻ
Công an tỉnh Khánh Hòa và các lực lượng chức năng vẫn đang phong tỏa hiện trường, điều tra, làm rõ nguyên nhân nghi án chồng giết vợ rồi tự sát ở phường Phước Long (TP.Nha Trang).
Chia sẻ
Nửa thế kỷ sau ngày đất nước thống nhất, hồ Dầu Tiếng vẫn lặng lẽ tưới mát những cánh đồng Tây Ninh, chắp cánh cho giấc mơ no ấm. Từ dấu tích chiến tranh hoang hóa, dòng nước ngọt lành ấy đã hồi sinh đất đai, đổi thay cuộc sống, mở ra tương lai trù phú cho một vùng biên cương.
Chia sẻ
Lần đầu tiên tỉnh Bình Định tổ chức chuyến tàu du lịch với tên gọi "Hành trình văn hóa miền Đất Võ", nhân dịp lễ 30/4 và 1/5, mang lại trải nghiệm thú vị đến du khách.
Chia sẻ
Trong biển người xếp hàng ở khắp các ngả đường đón chào các khối diễu binh, diễu hành đại lễ sáng 30/4 tại TPHCM, những hộp sữa tươi TH true MILK, Dalatmilk được truyền đến tay bà con, như một niềm tự hào được chung sức, sẻ chia với nhân dân trong sự kiện đặc biệt của đất nước.
Chia sẻ
Trong lần đi câu cá ở Vườn Quốc gia U Minh Hạ, ông Lê Thanh Bình, cán bộ VNPT Cà Mau thấy khúc gỗ to chắn ngang con lộ (đường) nhựa. Ông trả số xe, tăng ga định vượt qua chướng ngại vật, nhưng ai ngờ “khúc gỗ” lại di chuyển…khả năng là một con rắn hổ mây khổng lồ huyền thoại...
Chia sẻ
Trong Kháng chiến chống Mỹ cứu nước, có ba cơ sở nội tuyến của ngành Binh-địch vận cài vào hàng ngũ địch lập công xuất sắc, được phong tặng danh hiệu Anh hùng LLVT nhân dân, là Nguyễn Thành Trung, Nguyễn Văn Thôn và Lê Quang Ninh.
Chia sẻ
Tỉnh Tiền Giang hiện đang triển khai nhiều giải pháp nhằm bảo vệ gần 42.000 ha vườn cây ăn trái, cây đặc sản, trong đó có cây sầu riêng tại các huyện, thị vùng kiểm soát lũ phía Tây: huyện Cai Lậy, huyện Cái Bè, thị xã Cai Lậy, trong đó có trên 22.000 ha vườn trồng sầu riêng đặc sản giá trị kinh tế cao.
Chia sẻ
Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày, tuy nhiên, nhiều dự án giao thông, công trình vẫn làm việc xuyên lễ để sớm hoàn thành tiến độ.
Chia sẻ
V.League 2024/2025 đang bước vào giai đoạn quyết định, nơi cuộc chiến trụ hạng trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết.
Chia sẻ
Sau gần 45 năm khởi nghiệp, 20 năm thực hiện cổ phần, Công ty CP Tập đoàn Thiên Long vừa nhận về kết quả kỷ lục doanh thu và lợi nhuận.
Chia sẻ
Hiện nay, trung bình mỗi năm, anh Nam, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ nuôi 6-7 vụ cá trê giống và 2 vụ cá trê đồng thương phẩm. Sau khi trừ các khoản chi phí, gia đình anh thu lãi khoảng 2 tỷ đồng/năm.
Chia sẻ
Trong không khí rộn ràng của kỳ nghỉ lễ dài 30/4 và 1/5, hàng nghìn người dân đã đổ xô đến khu vực khe suối Rào Àn thuộc để tìm đến một không gian thư giãn, mát mẻ, giải nhiệt khỏi cái nắng oi ả của mùa hè.
Chia sẻ
Một thầy giáo tại một trường tiểu học ở tỉnh Gia Lai đã bị công an tạm giữ hình sự để điều tra về hành vi nghi dâm ô nhiều học sinh nữ.
Chia sẻ
Cơ quan chức năng đang phong tỏa hiện trường để điều tra, làm rõ nghi án chồng giết vợ rồi tự sát xảy ra ở TP.Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa).
Chia sẻ
TP.HCM sẽ không trình diễn 10.500 drone vào 20h30 tối nay 1/5 như kế hoạch đã thông báo trước đó. Chương trình này đang rất được người dân mong đợi nhưng bất ngờ bị hủy phút chót, vì sao?.
Chia sẻ
Số tiền đó với gia đình tôi là rất lớn nhưng tôi không thể đánh mất sự tự do vì đồng tiền được.
Chia sẻ
Eva Merkacheva- thành viên của Hội đồng trực thuộc Tổng thống Liên bang Nga về Xã hội Dân sự và Nhân quyền (SPCH), đã công bố một bức ảnh chụp xương hàm của trùm phát xít Hitler.
Chia sẻ
Chuông Tử Kim được xem là một trong số những pháp bảo mạnh nhất Tây Du Ký, khiến ngay cả Tôn Ngộ Không cũng phải e dè.
Chia sẻ
Với bản thân Đại úy Nguyễn Hoàng Hải Quang, được góp phần vào công cuộc bảo vệ Tổ quốc vẫn là điều thiêng liêng và đáng quý nhất. Hiện tại, ưu tiên lớn nhất vẫn là nhiệm vụ sẵn sàng chiến đấu bảo vệ vùng trời miền Trung - Tây Nguyên.
Chia sẻ
Cố Nghệ nhân Nhân dân Nguyễn Phú Đẹ - người được tôn vinh là "Đệ nhất danh cầm đàn đáy" từng chia sẻ với PV Dân Việt rằng: “15 tuổi tôi đã đeo đàn biểu diễn kiếm ra tiền vì ngày xưa cả họ sống bằng nghề đàn, hát ca trù. Đã không ít lần tôi gặp bà Cầu (nghệ nhân xẩm Hà Thị Cầu – PV) hát ở bến đò, chợ, nhìn bà cụ khổ lắm!".
Chia sẻ
Vụ việc tài xế xe bán tải dùng gậy bóng chày tấn công người sau va chạm giao thông tại Thái Bình đã gây bức xúc trong dư luận, ảnh hưởng nghiêm trọng đến an toàn giao thông và trật tự công cộng, đặc biệt trong bối cảnh dịp lễ khi lưu lượng phương tiện tăng cao. Nhiều ý kiến cho rằng cần xử lý nghiêm các hành vi côn đồ để mang tính răn đe. Vậy với hành vi tấn công sau va chạm giao thông, tài xế xe bán tải có thể đối mặt với những rủi ro pháp lý nào?
Chia sẻ
Vào năm 1976, không lâu sau ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, một trận bóng đá giữa đại diện hai miền đã được tổ chức tại sân Thống Nhất. Còn hơn cả trận bóng đá thông thường, đó là cuộc sum họp giữa những người anh em, đồng bào sau nhiều năm bị chia cắt.
Chia sẻ
VĐV flyboard người Nga nhào lộn trên không kết hợp pháo sáng đem đến màn trình diễn đỉnh cao trên sông Sài Gòn khiến hàng ngàn khán giả TP.HCM phấn khích hò reo không ngớt.
Chia sẻ
Trường Đại học Văn Lang đang phối hợp với khoa, bộ phận công tác sinh viên xác minh đoạn clip được cho là 2 sinh viên của trường vô lễ với các cựu chiến binh tại Lễ kỷ niệm 30/4.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
