Việc xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ, chế biến là hướng đi tất yếu để nâng cao giá trị và thương hiệu nông sản.

Đây cũng là một nội dung trong chương trình hành động của Đảng bộ huyện Trảng Bom (tỉnh Đồng Nai) trong nhiệm kỳ này.

Thu hàng chục triệu đồng mỗi ngày từ bán quả ca cao

Tổ trưởng Tổ hợp tác Ca cao Trung Hòa (xã Trung Hòa) Phạm Thành Lập chia sẻ: “Vườn ca cao của tôi đang cho thu khoảng 20 tấn trái/tuần, dự kiến đến tháng 5-2025 sẽ tăng lên 50 tấn trái/tuần. Với giá ca cao từ 14.000-16.000 đồng/kg, mỗi ngày tôi thu hàng chục triệu đồng”.

Ông Lập đã gắn bó với cây ca cao hơn 10 năm nay. Những năm đầu, doanh nghiệp ký hợp đồng giá bao tiêu trái ca cao và giá thị trường khoảng 5.000-7.000 đồng/kg. Tuy nhiên, từ giữa năm 2024 đến nay, giá ca cao trong nước và quốc tế liên tục tăng, có ngày giá 16.000 đồng/kg trái tươi và hạt ca cao khô là 230.000 đồng/kg.

Theo người nông dân, so với các loại cây ăn trái khác, cây ca cao ít bị sâu bệnh nên chi phí thuốc bảo vệ thực vật không nhiều.

Điểm đặc biệt của loại cây này là có thể trồng xen với nhiều loại cây khác mà vẫn cho năng suất cao. Để duy trì năng suất ổn định, cần giữ độ ẩm thường xuyên cho đất, cắt tỉa cành sau mỗi lứa thu hoạch trái.

Nông dân trồng ca cao ở xã Trung Hòa (huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) thu hoạch quả ca cao. Giá bán trái ca cao tăng cao, đạt từ 14.000-16.000 đồng/kg, giá hạt ca cao phơi khô là 230.000 đồng/kg, nông dân có lãi tốt. Ảnh: H.Lộc.

Từng trồng cây cà phê, rồi tiêu nhưng với anh Nguyễn Văn Bình (ngụ ấp An Bình, xã Trung Hòa), cây ca cao cho thu nhập đều hơn, làm nhàn hơn.

Đến nay, gia đình anh Bình đã trồng ca cao được 18 năm. Những năm đầu, do chưa có chuỗi liên kết, ít đại lý mua trái tươi nên anh tập trung chăm sóc tiêu xen trong vườn ca cao. Đến năm 2014, khi vào tổ hợp tác và tham gia chuỗi liên kết nhà nông với doanh nghiệp, anh đã chuyên tâm chăm sóc ca cao.

“Từ khi hợp tác với doanh nghiệp bán ca cao, tôi không phải lo đầu ra. Gần một năm nay, ca cao có giá, nông dân rất phấn khởi” - anh Bình chia sẻ.

Từ cuối năm trước, khi ca cao tăng giá, gia đình anh Bình đã có kế hoạch mua giống trồng thêm 2 hécta.

Tổ hợp tác Ca cao Trung Hòa hiện có hơn 100 thành viên với 150 hécta ca cao, trong đó diện tích đang cho thu hoạch chiếm khoảng 40%. Năng suất ca cao hơn 30 tấn/hécta/năm, nông dân trồng ca cao sau khi trừ chi phí thu lợi nhuận thu được hơn 300 triệu đồng/hécta/năm.

Về tiêu thụ, định kỳ thứ 3 hàng tuần, đơn vị ký hợp đồng bao tiêu đầu ra là Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức (huyện Định Quán) đến cân ca cao rồi đưa về nhà máy chế biến. Giá cả thì theo thị trường, trường hợp giá thị trường quá thấp, công ty vẫn trả theo mức giá tối thiểu đã ký hợp đồng. Nông dân không phải lo tìm mối bán hàng, không lo bị ép giá.

Theo Phòng Nông nghiệp và môi trường huyện Trảng Bom, toàn huyện có khoảng 350 hécta ca cao, trong đó có 250 hécta đang cho trái tại các xã: An Viễn, Hưng Thịnh, Trung Hòa, Đông Hòa, Tây Hòa. Từ giữa năm 2024 đến nay, giá ca cao liên tục tăng, nhiều nông dân có kế hoạch mở rộng diện tích, trồng mới loại cây này.

Phát huy hiệu quả chuỗi liên kết trồng cây ca cao

Tổ trưởng Tổ hợp tác ca cao Trung Hòa Phạm Thành Lập cho biết, từ cuối năm ngoái đến nay, nhiều hộ dân trong và ngoài xã đăng ký trồng mới ca cao, nhưng vẫn chưa có cây giống. Chỉ tính riêng trong hợp tác xã, diện tích xã viên đăng ký mở rộng đã hơn chục hécta.

Ông Nguyễn Tiến Dũng (ngụ ấp Lộc Hòa, xã Tây Hòa, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) cho hay, trước đây, ông chỉ trồng 0,5 hécta ca cao. Sau này, thấy ca cao có giá tốt, cho thu hoạch thường xuyên, chăm sóc và thu hoạch dễ dàng, lại được ký hợp đồng bao tiêu đầu ra với doanh nghiệp nên ông quyết định chuyển đổi 2 hécta chôm chôm sang trồng ca cao.

Từ mô hình liên kết tiêu thụ sản phẩm giữa doanh nghiệp với nông dân tại xã Trung Hòa cho thấy, Chương trình Hành động số 04-CTr/HU ngày 25-8-2020 về xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, chế biến đến tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp có thế mạnh của Ban Chấp hành Đảng bộ huyện khóa IV đang phát huy hiệu quả với cả người nông dân, địa phương lẫn doanh nghiệp đầu tư, hợp tác trên địa bàn.

Đối với nông dân, việc sản xuất theo hợp đồng giúp họ có đầu ra sản phẩm ổn định, giảm rủi ro được mùa mất giá do đã ký hợp đồng giá bán tối thiểu từ đầu vụ; được hưởng các chính sách khuyến khích phát triển nông nghiệp của trung ương và tỉnh. Với doanh nghiệp thì có nguồn cung nguyên liệu ổn định, nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu về chất lượng để duy trì và mở rộng chế biến, xuất khẩu.

Riêng với địa phương thì xây dựng được vùng sản xuất tập trung, sản xuất theo quy trình để nâng cao năng suất và chất lượng nông sản, từ đó thu hút thêm nhiều doanh nghiệp tham gia đầu tư sản xuất, xây dựng cơ sở chế biến tại vùng nguyên liệu.

Hiện tại, trên địa bàn huyện Trảng Bom (tỉnh Đồng Nai) có tất cả 77 chuỗi liên kết và tiêu thụ sản phẩm nông sản. Trong đó có 7 chuỗi nông dân tham gia được hưởng các chính sách hỗ trợ: 100% kinh phí tập huấn, đào tạo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP; 9 triệu đồng/năm kinh phí vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật; 30% kinh phí vật tư hệ thống tưới...

Nông dân còn được hưởng 100% kinh phí thiết kế bao bì, nhãn mác sản phẩm và nhãn hiệu hàng hóa; 40% kinh phí áp dụng quy trình kỹ thuật và quản lý chất lượng đồng bộ theo chuỗi... theo Nghị quyết số 143/2018/NQ-HĐND ngày 7-12-2018 của HĐND tỉnh.

Thời gian tới, địa phương tiếp tục xây dựng, phát triển các chuỗi liên kết sản xuất, chế biến đến tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp.

Hướng dẫn thành lập chuỗi liên kết để nông dân tham gia đủ điều kiện hưởng các chính sách hỗ trợ của Nhà nước, đặc biệt với các sản phẩm huyện có lợi thế. Tiếp tục mời gọi các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia dự án liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp có thế mạnh trên địa bàn.

×