Chủ đề nóng

Chủ nhật, ngày 27/03/2022 22:39 GMT+7

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng

+ aA -

Trần Thanh Giang Chủ nhật, ngày 27/03/2022 22:39 GMT+7

Dân Việt trên

Cá bã trầu ở có màu đỏ toàn thân, nặng khoảng từ 150-200 gram trở lên, đầu và thân dẹp, miệng rộng, thịt thơm, ngọt.

Cá đánh vảy, chặt đuôi, móc bỏ ruột, rửa sạch (bằng nước giấm hay gừng cho bớt mùi tanh), để ráo. Dùng dao khứa hai bên thân cá để ướp cho nhanh ngấm và nướng mau chín. Cho gia vị (muối, đường, bột ngọt, hành, tỏi, dầu ăn, ớt xanh đâm giập…) vào cá ướp vừa khẩu vị, khoảng 15 phút cho ngấm. Cá ướp phải làm sao cho vừa miệng, có độ ngọt, béo, cay thơm đặc trưng.

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng - Ảnh 1. — Thành phẩm món cá Bã trầu nướng ớt xanh. (Nguồn: Báo ảnh Việt Nam).

Đặt cá lên vỉ nướng, trên bếp than hồng. Nướng cá bã trầu cho đến khi hai mặt vàng đều nhau là cá chín.

Cá bã trầu nướng được ăn kèm với rau sống xà lách, rau thơm, cà chua, chuối xanh, dưa chuột cắt lát và nước xốt xanh… Vị ngọt, giòn, thơm đặc trưng của cá bã trầu hòa lẫn vị mằn mặn, cay cay của ớt xanh thật hấp dẫn.

Ngồi nơi quán cóc ven sông Hàn lộng gió để thưởng thức món cá bã trầu nướng thì thật là thú không gì sánh bằng.

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng - Ảnh 2. — Cá Bã trầu để làm món nướng có trọng lượng trên 200 gram. (Nguồn: Báo ảnh Việt Nam)

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng - Ảnh 3. — Các gia vị để làm nên món cá bã trầu nướng là ớt xanh, ớt đỏ, tỏi…(Nguồn: Báo ảnh Việt Nam)

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng - Ảnh 4. — Cá bã trầu sau khi tẩm ướp được đặt lên vỉ, nướng chín vàng 2 mặt. (Nguồn: Báo ảnh Việt Nam)

Loài cá thân dẹp, miệng rộng, thịt ngọt đem nướng lên thành món khoái khẩu của nhiều người khi đến Đà Nẵng - Ảnh 5. — Cá bã trầu nướng được bày ra đĩa. (Nguồn: Báo ảnh Việt Nam)

Theo: Báo ảnh Việt Nam/TTXVN

Chia sẻ

Từ khóa:

món khoái khẩu

cá bã trầu

cá bã trầu nướng

đà nẵng

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Nuôi thứ "cá tàu ngầm" trong bể hoành tráng trên núi, trai Thanh Hóa bán dễ như ăn kẹo, thu 2 tỷ/năm

Thuyền cổ Bắc Ninh, nằm sâu dưới đất tình cờ đào trúng, bí ẩn lớn nhất chưa lý giải là gì?

Vùng tứ giác Long Xuyên rộng 490.000ha sau sáp nhập tỉnh/thành, nay thuộc địa phận tỉnh An Giang và một thành phố

Một đàn cá lạ xuất hiện trên sông Vịnh ở Tây Ninh từ năm 2019, dân cứ gõ kẻng là chúng nổi lên chờ thức ăn ném xuống

Dịch tả lợn Châu Phi diễn biến phức tạp, Ban Thường vụ Đảng ủy Bộ NN&MT yêu cầu triển khai quyết liệt các biện pháp

Đây sẽ là cây cầu hoành tráng gần 1.000 tỷ nối trung tâm tỉnh Cà Mau (mới) với phường Bạc Liêu (mới)

Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản không ngại nộp thuế, cần nhất thủ tục minh bạch, đơn giản

Tin nổi bật

Đây là loại rau ngon, ngọt như mì chính, dính tí nước tốt um, ở nơi này Nghệ An cứ cắt là người ta khuân đi hết sạch

Hiện nay trên địa bàn Huyện Nam Đàn cũ (tỉnh Nghệ An) có một số xã thuộc vùng đồi núi bán sơn địa nông dân trồng rau ngót, như xã Nam Hưng, Nam Thái, Nam Nghĩa, Thượng Tân Lộc (trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỉ cấp huyện). Rau ngót trồng ở diện tích đất vườn đồi rộng, chủ yếu trồng cây ăn quả lâu năm hoặc để đất hoang, không mang lại hiệu quả khinh tế cho người dân.

Nông dân sáng chế máy chẻ cọc tre, cả làng ở Bình Định phục sát đất

Nhà nông

Thuần hóa thành công gà rừng, nuôi như gà ta thả vườn ở Quảng Trị, có cả gà rừng "bạch tạng"

Nhà nông

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường kiểm tra đập ngăn mặn giữ ngọt lớn nhất Đông Nam Á trước khi sửa chữa cấp bách

Nhà nông

Giám đốc Sở NNMT TP Cần Thơ thông tin chính thức việc sắp xếp trạm chuyên môn ngành dọc nông nghiệp sau khi bỏ cấp huyện

Nhà nông

Đọc thêm

Nhà nông

Nuôi thứ "cá tàu ngầm" trong bể hoành tráng trên núi, trai Thanh Hóa bán dễ như ăn kẹo, thu 2 tỷ/năm

Nhà nông

Nhờ sự kiên trì, chịu khó, anh Phạm Ngọc Thanh, sinh năm 1989, dân tộc Thái, ở xã Sơn Điện, huyện biên giới Quan Sơn, tỉnh Thanh Hoá đã thực hiện thành công mô hình nuôi cá tầm-"cá quý tộc" trong nước lạnh cho hiệu quả kinh tế cao.

Chia sẻ

Tin tức

Ông Tô Ân Xô, Trợ lý Tổng Bí thư được thăng hàm Thượng tướng

Tin tức

Ông Tô Ân Xô, Trợ lý Tổng Bí thư, Phụ trách Văn phòng Tổng Bí thư được thăng cấp bậc hàm từ Trung tướng lên Thượng tướng.

Chia sẻ

Pháp luật

Giám đốc Công ty Holdings Toàn Cầu bị phạt tù với cáo buộc lừa đảo bán cổ phần của Vimeco

Pháp luật

Cơ quan tố tụng cáo buộc Giám đốc Holdings Toàn Cầu gian dối trong việc môi giới bán 80% cổ phần của Vimeco và giới thiệu khoản vay 150 tỷ đồng để chiếm đoạt 15 tỷ đồng của hai nhà đầu tư.

Chia sẻ

Đông Tây - Kim Cổ

Điều gì khiến hoàng hậu thời Trung Hoa cổ đại xấu hổ nhất trước khi kết hôn?

Đông Tây - Kim Cổ

Hoàng đế có thể có hàng trăm, hàng nghìn mỹ nữ chốn hậu cung nhưng trong điều kiện bình thường chỉ có một Hoàng hậu. Vì thế, để trở thành Hoàng hậu, những người phụ nữ này phải trải qua những cuộc kiểm tra rất gắt gao, thậm chí có cuộc kiểm tra "tư mật" khiến họ rất xấu hổ.

Chia sẻ

Pháp luật

Công an tỉnh Hưng Yên triệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ, thu giữ 2 nghìn trang tài liệu quan trọng

Pháp luật

Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Hưng Yên vừa triệt phá đường dây sử dụng công nghệ cao để lừa đảo đầu tư tiền ảo quy mô hơn 2.600 tỷ đồng, bắt giữ 9 đối tượng.

Chia sẻ

Video

Lũ sông Mã lên cao, thuỷ điện xả nước, nhiều bản ngập và cô lập

Video

Mực nước sông Mã đoạn đi qua địa bàn tỉnh Sơn La dâng cao sau khi các thủy điện tại tỉnh Điện Biên xả điều tiết nước gây ngập lụt nghiêm trọng, cô lập nhiều bản, làng và khiến địa phương di dời khẩn cấp nhiều hộ dân.

Chia sẻ

Thế giới

'Ông già lựu đạn' Ukraine thoát chết kỳ diệu sau 3 ngày lạc sâu trong trận địa của Nga, còn bắt thêm tù binh mang về

Thế giới

Một người lính Ukraine 54 tuổi, tên là Pavlo gây bất ngờ khi sống sót kỳ diệu sau 3 ngày bị thương, bị cô lập hoàn toàn trong trận địa của Nga. Tự băng bó vết thương, lẩn trốn trong rừng giữa "mưa" pháo kích và UAV của Nga, ông không những thoát chết, mà còn mang theo một tù binh Nga về đơn vị.

Chia sẻ

Nhà nông

Dịch tả lợn Châu Phi diễn biến phức tạp, Ban Thường vụ Đảng ủy Bộ NN&MT yêu cầu triển khai quyết liệt các biện pháp

Nhà nông

Đảng ủy Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ra Công văn số 284-CV/ĐU về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo triển khai đồng bộ, quyết liệt các biện pháp cấp bách phòng, chống bệnh Dịch tả lợn Châu Phi.

Chia sẻ

Văn hóa - Giải trí

Thượng úy Lê Hoàng Hiệp sẽ tham gia "Sao nhập ngũ"?

Văn hóa - Giải trí

Hình ảnh Thượng úy Lê Hoàng Hiệp tại chương trình "Sao nhập ngũ 2025" gây xôn xao mạng xã hội.

Chia sẻ

Kinh tế

Ngày đầu bán xăng sinh học E10 tại Hà Nội: Người hồ hởi, người dè dặt

Kinh tế

Ngày đầu tiên bán xăng sinh học E10 tai Hà Nội, một số người dân khá hồ hởi mua loại xăng này với tiêu chí xăng tốt cho môi trường, giá cả rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng quyết định chọn mua.

Chia sẻ

Thể thao

Sao trẻ Hà Nội FC điển trai vừa vô địch giải U23 Đông Nam Á 2025 cùng U23 Việt Nam là ai?

Thể thao

Nguyễn Đức Anh là trung vệ thuộc biên chế Hà Nội FC. Cầu thủ 22 tuổi vừa vô địch giải U23 Đông Nam Á 2025 cùng U23 Việt Nam.

Chia sẻ

Xã hội

Từ trường hợp ông Hoàng Nam Tiến qua đời: Phát hiện người bị đột quỵ, đột tử cần xử lý thế nào?

Xã hội

Theo bác sĩ, đột tử và đột quỵ đều nguy hiểm, dễ nhầm lẫn. Nhận biết sớm và cấp cứu đúng cách giúp tăng cơ hội sống cho người bệnh.

Chia sẻ

Nhà đất

Cổ phiếu bất động sản mất đà, nhóm trụ phủ đỏ kéo VN-Index giằng co tại mốc 1.500 điểm

Nhà đất

Cổ phiếu bất động sản lao dốc trong phiên 1/8 khi hàng loạt mã lớn giảm giá, kéo chỉ số ngành mất 0,34%. Dù có 6 mã tăng trần, nhóm penny vẫn không đủ sức nâng thị trường.

Chia sẻ

Chuyển động Sài Gòn

Ô tô tông gãy trụ đèn chiếu sáng, giao thông cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM ùn ứ kéo dài

Chuyển động Sài Gòn

Đội CSGT An Sương (Phòng CSGT Công an TP.HCM) giải quyết xong hiện trường vụ ô tô tông gãy trụ đèn chiếu sáng trên đường Lê Quang Đạo (xã Xuân Thới Sơn), khiến giao thông cửa ngõ Tây Bắc ùn ứ kéo dài.

Chia sẻ

Tin tức

Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam hướng dẫn sắp xếp, tinh gọn, hợp nhất các hội quần chúng cấp tỉnh, xã

Tin tức

Ban Thường trực Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam hướng dẫn sắp xếp các hội với các tỉnh, xã sau sáp nhập và tinh gọn tổ chức bộ máy bên trong của từng tổ chức hội với cả các tỉnh, xã sáp nhập và không sáp nhập.

Chia sẻ

Chuyển động Sài Gòn

TP.HCM công bố thanh tra 94 dự án, công trình vướng mắc, chậm tiến độ

Chuyển động Sài Gòn

Theo Thanh tra TP.HCM, thời kỳ thanh tra từ khi triển khai công trình, dự án đến ngày 1/7/2025. Trường hợp cần thiết, có thể xem xét nội dung liên quan đến trước hoặc sau thời kỳ thanh tra nêu trên.

Chia sẻ

Pháp luật

Mâu thuẫn phân chia tài sản lúc nhậu, dùng súng mua trên mạng truy sát em ruột ở An Giang

Pháp luật

Ngày 1/8, Tòa án nhân dân tỉnh An Giang xét xử sơ thẩm và tuyên phạt bị cáo Phan Thế Hùng (29 tuổi) 12 năm tù về tội "giết người" và "tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng".

Chia sẻ

Nhà nông

Thuyền cổ Bắc Ninh, nằm sâu dưới đất tình cờ đào trúng, bí ẩn lớn nhất chưa lý giải là gì?

Nhà nông

Hiếm thấy cuộc khai quật khảo cổ nào mà việc xác định niên đại hiện vật cổ, cổ vật lại kéo dài đến vậy như thuyền cổ ở tỉnh Bắc Ninh (thuyền cổ Bắc Ninh). Tính đến nay đã hơn bốn tháng trôi qua kể từ hội thảo "đầu bờ", niên đại thuyền cổ này vẫn ở dạng "bí ẩn" khó lường.

Chia sẻ

Xã hội

Đà Nẵng: Rơi nhẫn cầu hôn hơn 2.000 USD trên biển, du khách Australia được giúp đỡ tìm lại oà khóc

Xã hội

Phát hiện lời cầu cứu tìm nhẫn cầu hôn trên mạng xã hội, hai cán bộ Đội Quản lý trật tự du lịch biển Đà Nẵng đã mang thiết bị dò kim loại đến tận bãi biển Cửa Đại và giúp một du khách Australia tìm lại kỷ vật trị giá hơn 2.000 USD.

Chia sẻ

Tin tức

Bộ Quốc phòng điều trực thăng giải cứu 8 người dân ở Sơn La bị mắc kẹt do lũ

Tin tức

Trước tình hình mưa lũ diễn biến phức tạp tại Sơn La, Bộ Quốc phòng đã khẩn trương điều động máy bay trực thăng để giải cứu 8 người dân bị mắc kẹt, cô lập tại thôn Anh Trung, xã Mường Hung, tỉnh Sơn La

Chia sẻ

Thể thao

CLB Hải Phòng thử việc tiền vệ Việt kiều Trung Quốc cao 1m81

Thể thao

Sau khi thử việc không thành công tại Thép xanh Nam Định rồi Hà Nội FC, cầu thủ Việt kiều Trung Quốc Li Tenglong (Lê Thăng Long) đã có mặt ở CLB Hải Phòng để tìm kiếm cơ hội thi đấu V.League...

Chia sẻ

Thế giới

Nghị sĩ Ukraine: Quyền lực của ông Zelensky đang ngàn cân treo sợi tóc

Thế giới

Sau vụ bê bối với các cơ quan chống tham nhũng của Ukraine, quyền lực của Zelensky đang bị lung lay dữ dội - nghị sĩ Ukraine Viktor Medvedchuk cho biết.

Chia sẻ

Kinh tế

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc nói gì về quyết định tăng room tín dụng?

Kinh tế

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc cho rằng, trong ngắn hạn, room tín dụng vẫn là một công cụ quản lý và tăng room tín dụng trong giai đoạn hiện nay là cần thiết. Đối với những ngân hàng đang hoạt động hiệu quả, cần được tăng room để tăng cường vốn cho nền kinh tế.

Chia sẻ

Kinh tế

Sân bay Long Thành đón chuyến bay kiểm tra đầu tiên đánh giá vùng trời

Kinh tế

Đại diện VATM cho biết, mỗi chuyến bay kiểm tra được cất cánh từ sân bay Tân Sơn Nhất đến sân bay Long Thành kiểm tra trong vùng trời khu vực sân bay Long Thành rồi quay lại Tân Sơn Nhất để hạ cánh.

Chia sẻ

Kinh tế

Nóng: Bộ Công Thương thông tin mới nhất về thuế đối ứng Mỹ với Việt Nam và thoả thuận thương mại

Kinh tế

Bộ Công Thương vừa phát đi thông tin báo chí liên quan đến thuế đối ứng của Mỹ đối với hàng Việt và thoả thuận thương mại giữa hai nước.

Chia sẻ

Tin tức

Hà Nội: Đi làm thủ tục hành chính, người dân bất ngờ được mời nước, ăn bánh

Tin tức

Tại Trung tâm Phục vụ hành chính công TP Hà Nội, nhiều người dân bất ngờ khi được phục vụ điểm tâm miễn phí trong lúc chờ làm thủ tục. Đây là một trong 15 tiện ích miễn phí vừa được thành phố triển khai nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.

Chia sẻ

Thể thao

Tin chiều 1/8: Becamex TP.HCM chiêu mộ 3 ngoại binh có “CV khủng”?

Thể thao

Becamex TP.HCM chiêu mộ 3 ngoại binh có “CV khủng”? Cristiano Ronaldo trở thành đồng sở hữu Al-Nassr; M.U gia hạn hợp đồng với sao trẻ rồi... đem cho mượn; HLV Kim Sang-sik mong chờ Nguyễn Xuân Son và Đoàn Văn Hậu trở lại; Ronaldo “béo” sở hữu khối tài sản 160 triệu USD.

Chia sẻ

Đông Tây - Kim Cổ

"Bạch nguyệt quang" trong lòng Tần Thủy Hoàng là một quả phụ?

Đông Tây - Kim Cổ

Trong số các hoàng đế Trung Hoa cổ đại, Tần Thủy Hoàng là một vị hoàng đế không gần sắc giới. Dù không có hoàng hậu nhưng đến những năm cuối của cuộc đời mình, ông lại có mối tình khắc cốt ghi tâm với một quả phụ.

Chia sẻ

Tin tức

Đã có 19 người chết và mất tích do mưa lũ ở Điện Biên, Phó Thủ tướng có mặt để chỉ đạo khắc phục hậu quả

Tin tức

Trận mưa lớn kéo dài từ đêm 31/7 đến rạng sáng 1/8 đã gây ra đợt lũ ống, lũ quét nghiêm trọng tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Điện Biên, tính đến nay đã có 19 người chết, mất tích và bị thương; hàng chục ngôi nhà bị vùi lấp hoặc ngập sâu trong nước.

Chia sẻ

Chuyển động Sài Gòn

Sinh viên Việt Nam có cơ hội nhận vốn đầu tư để trở thành startup kỳ lân

Chuyển động Sài Gòn

Mới đây, Trường Đại học FPT và Dream Lab đã ký kết MOU, hướng tới xây dựng một hệ sinh thái khởi nghiệp thực tiễn cho sinh viên tại Việt Nam.

Chia sẻ

Xem thêm

Tin đọc nhiều

1

Tổng Bí thư: Tiền miễn học phí từ mầm non đến lớp 12 được lấy từ nguồn tiết kiệm khi tinh gọn bộ máy
5

2

Nguyễn Xuân Son rời Thép xanh Nam Định, khoác áo Al Hilal của Saudi Arabia?

3

Mỹ cảnh báo Trung Quốc vì mua dầu Nga, Bắc Kinh đáp trả đanh thép

4

BTV của VTV bước chân vào nhà Đài nhờ thi "Ai là triệu phú", gặp bạn đời xinh đẹp khi ghi hình

5

CLB Ninh Bình chiêu mộ hậu vệ Việt kiều trưởng thành từ lò Lyon