Bình luận
0
Ghé Tây Nguyên vào tháng 3 và tháng 4 hàng năm, không khó để bắt gặp cảnh người dân Êđê xách theo gùi, trèo lên những cây muồng cao tít tại nương rẫy để bắt sâu và nhộng sâu về làm món ăn.
Đặc sản Tây Nguyên. Người dân leo lên cây muồng để bắt sâu, nhộng về chế biến món ăn.
Muồng là loại cây được trồng khắp các rẫy cà phê, hồ tiêu để chắn gió. Không chỉ vậy, muồng còn được trồng xen khắp rẫy để làm trụ cho hồ tiêu bám vào. Thời điểm này, trên những cành muồng chi chít những chú sâu bám khắp nơi, ăn trụi cả lá.
Bà con nông dân thường tranh thủ giờ giải lao sau buổi lao động mệt nhọc trên nương rẫy, rủ nhau đi bắt sâu, nhộng muồng về cải thiện bữa ăn.
Đặc sản Tây Nguyên. Đây là một trong những món ăn ưa thích của người Êđê.
Sâu muồng màu nâu vàng, có sọc đen hai bên mình, phía dưới bụng màu xanh. Sâu sau khi được bắt về sẽ được để khoảng 4-6 giờ trước khi chế biến để sâu tự tiêu hóa cho sạch ruột.
Cách chế biến sâu muồng rất đơn giản, nhanh gọn. Sâu được cho vào mỡ nóng phi với ít hành, tỏi băm nhuyễn và đảo nhẹ tay, nêm nếm các gia vị, cho thêm ớt là xong món sâu xào thơm nức mũi. Sâu muồng cũng có thể được chiên giòn trực tiếp hoặc tẩm vào bột rồi chiên giòn chấm tương ớt.
Ngoài món sâu muồng, nhộng sâu muồng còn được nhận xét thơm, ngon và hợp khẩu hơn. Nhộng sâu muồng là những con sâu già lột xác hóa thành, nhộng có màu xanh ngọc nằm dính sau những tán lá.
Đặc sản Tây Nguyên
Đặc sản Tây Nguyên. Sâu muồng được bắt về, chế biến thành nhiều món bổ dưỡng.
Nhộng sâu muồng cũng được chế biến đơn giản, có thể hấp chín chấm mắm ớt xắt hoặc xào với mỡ cho thêm gia vị, lá chanh thái chỉ, ăn kèm với bánh đa. Nhộng khi ăn có vị đặc trưng bùi, béo quyện với các gia vị mang lại đặc trưng riêng biệt.
Với người Êđê, sâu, nhộng sâu muồng được ví như "quà quý" mà thiên nhiên ban tặng. Đây là món không chỉ giúp cải thiện bữa ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Đặc sản Tây Nguyên. Nhộng sâu muồng có màu xanh, bám sau các lá cây.
Anh Y Duy Êban (ngụ TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) tranh thủ ngày nghỉ cùng vợ con đi bắt nhộng sâu muồng. Anh kể cả gia đình anh ai cũng khoái khẩu món nhộng sâu muồng nên vào mùa này, anh không bỏ lỡ "cơ hội".
Theo anh Y Duy, nhộng sâu muồng là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức. Một số người cơ địa không hợp, ăn nhộng muồng vào sẽ bị nổi đỏ như dị ứng nhưng số này khá hiếm.
Đặc sản Tây Nguyên. Nhộng sâu muồng được ví như món "quà quý" và chỉ có vào tháng 3 - 4 ở Tây Nguyên.
"Khi chúng tôi mời món nhộng sâu muồng, ban đầu nhiều người không dám ăn vì sợ hoặc thấy ghê ghê. Nhưng một khi đã ăn quen thì sẽ "kết" ngay, món ăn này sẽ mang lại cảm giác khó quên đối với nhiều thực khách khi đến với Tây Nguyên", anh Y Duy quả quyết.
Đặc sản Tây Nguyên. Nhộng sâu muồng xào mỡ ăn kèm bánh đa là món được nhiều người ưa chuộng.
Từ thế giới đại dương kỳ ảo, công viên nước hoành tráng, safari hoang dã, không gian lãng mạn phong cách châu Âu đến “đại tiệc” trình diễn thị giác. Đây là chuỗi trải nghiệm “hiếm có khó tìm” giúp du khách tận hưởng trọn vẹn mọi cung bậc cảm xúc chỉ trong một hành trình khi đến Phú Quốc.
Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hà Nội vừa triệt phá cơ sở massage Huyền Châu ở xã Đông Anh, bắt quả tang nhiều cặp nam nữ mua bán dâm với giá 500.000 đồng/lượt, núp bóng dịch vụ tẩm quất thư giãn.
Chia sẻ
Xã Thạnh Xuân, TP Cần Thơ đặt mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 sẽ đạt chuẩn xã nông thôn mới nâng cao. Nội dung đột phá đặt ra trong thời gian tới đối với xã này là xây dựng và nhân rộng mô hình “ấp nông thôn mới thông minh”.
Chia sẻ
Triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9 sẽ diễn ra từ ngày 28/8 đến ngày 5/9 tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia, Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội.
Chia sẻ
Bắc Ninh FC có lẽ là đội bóng hoạt động tích cực nhất trên thị trường chuyển nhượng khi liên tiếp đưa về những bản hợp đầy chất lượng.
Chia sẻ
Tướng Vadim Denisenko, Chỉ huy lực lượng đặc nhiệm Belarus, ngày 4/8 tuyên bố thành lập Lữ đoàn Đổ bộ Tấn công số 37 tại khu vực Gomel, sát biên giới Ukraine – một động thái được cho là sẽ làm gia tăng nguy cơ an ninh cho Kiev.
Chia sẻ
Vụ "vali chứa thi thể phụ nữ" bị ném ở hẻm cụt khiến dư luận rúng động bởi tính chất man rợ. Công an TP.HCM đang tạm giữ Võ Bá Thành (SN 1993, ngụ TP.HCM) để điều tra về hành vi giết người. Câu hỏi đặt ra là: Nghi phạm có thể đối mặt với những tội danh nào theo quy định của pháp luật?
Chia sẻ
Ngày 4/8, ông Nguyễn Đức Vũ – Trưởng Ban BQL bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng đã trao giấy khen và biểu dương đột xuất hai cá nhân thuộc Đội quản lý trật tự du lịch biển vì đã có hành động đẹp giúp đỡ du khách tìm lại tài sản bị thất lạc.
Chia sẻ
Sau khi clip "vượt ẩu" của một tài xế xe tải được gửi đến Cục CSGT (Bộ Công an), lãnh đạo Cục CSGT, Phòng CSGT Công an tỉnh Lâm Đồng đã chỉ đạo Trạm CSGT Mađaguôi xác minh, xử lý theo quy định.
Chia sẻ
Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng kéo dài gay gắt, khiến nhu cầu sử dụng điện, đặc biệt là cho các thiết bị làm mát tăng vọt. Theo ghi nhận của Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội (EVNHANOI), công suất tiêu thụ điện trên toàn thành phố đã chạm mốc cao nhất từ trước tới nay, đạt 5.988 MW vào lúc 13h20 ngày 04/08/2025.
Chia sẻ
Phường Cửa Nam (TP Hà Nội) khẳng định không có chuyện "thí điểm cấm xe xăng" như thông tin trên mạng.
Chia sẻ
Thảm họa hạt nhân lớn nhất trong lịch sử loài người xảy ra tại Nhà máy điện hạt nhân Chernobyl nằm ở phía bắc của Ukraine.
Chia sẻ
Tehran tuyên bố sẽ có phản ứng cứng rắn, dứt khoát nếu các nước châu Âu kích hoạt cơ chế “snapback” - điều khoản khôi phục trừng phạt theo Nghị quyết 2231 của Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc.
Chia sẻ
TP.HCM là nơi được tập đoàn khách sạn toàn cầu IHG chọn để tung ra 1 thương hiệu quốc tế mới vì những ưu thế của trung tâm kinh tế được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.
Chia sẻ
Tổng kết thực hiện Chương trình phòng, chống mua bán người giai đoạn 2021 - 2025, UBND TP.HCM cho rằng, tội phạm mua bán người giảm về số vụ, nhưng tính chất phức tạp hơn nhiều.
Chia sẻ
Mới đây, trong cuộc trò chuyện với sư Minh Niệm, Nghệ sĩ Ưu tú Thành Lộc đã có những chia sẻ xúc động và chân thành về hành trình nghệ thuật lâu bền của mình.
Chia sẻ
SHB Đà Nẵng chiêu mộ tiền đạo Bỉ cao 1m86, từng khoác áo Everton; Lionel Messi nghỉ thi đấu trong bao lâu? PVF-CAND tự tin sẽ trụ vững tại V.League 2025/2026; Tottenham nhắm Rodrygo thay Son Heung-min; Tiền đạo Nguyễn Văn Tùng cưới vợ
Chia sẻ
Đại diện Đội Cảnh sát Giao thông (CSGT) đường bộ số 7 (Phòng CSGT Công an TP.Hà Nội) đã cử cán bộ phối hợp với Công an phường Thanh Liệt xác minh làm rõ vụ việc một người đàn ông rút chìa khóa xe khách trên đường Vành đai 3 rồi bỏ đi.
Chia sẻ
Ra ngoài đường lúc trưa và chiều nay ở Hà Nội có thể cảm nhận rõ cái nóng như thiêu đốt khi nhiệt độ lên tới 50 độ C. Nhiều người cho biết bị khó thở, sốc nhiệt và rát bỏng tay.
Chia sẻ
Sophia - con gái út nhà Hồng Đào - Quang Minh ở tuổi ngoài đôi mươi có vẻ xinh đẹp và sở hữu đôi chân dài như hoa hậu.
Chia sẻ
Đà Nẵng đã hoàn tất xử lý 1.926 tàu cá “3 không”, đồng thời đẩy mạnh kiểm soát thiết bị giám sát hành trình và cấp phép khai thác, hướng tới mục tiêu gỡ “thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC).
Chia sẻ
Các trường dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ tương đương hoặc giảm hơn so với năm 2024, thí sinh lưu ý các thông tin sau đây. Dự đoán, năm nay, một số ngành có sức cạnh tranh cao là Thương mại điện tử, Marketing, Kinh doanh quốc tế, Luật...
Chia sẻ
Sắp kết thúc thời gian thanh toán nguyện vọng đại học 2025, nhiều thí sinh thắc mắc bao giờ công bố điểm chuẩn đại học 2025. Trước khi công bố, một khâu rất quan trọng để làm cơ sở cho các trường có căn cứ “chốt” điểm chuẩn đại học 2025 chính thức, đó là lọc ảo.
Chia sẻ
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
Chia sẻ
Người đẹp Nguyễn Phương Thảo xuất sắc giành vị trí Á hậu 2 - Hoa hậu Môi trường Quốc tế Việt Nam 2025. Cô vừa có dịp khoe sắc cạnh Top 3 chung cuộc.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho rằng, trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 đang diễn ra mạnh mẽ, ngành bán dẫn là mũi nhọn không thể thiếu của các lĩnh vực công nghệ như trí tuệ nhân tạo, điện toán đám mây, Internet vạn vật… Việc chậm chân trong lĩnh vực này đồng nghĩa với việc bỏ lỡ cơ hội lớn trong cuộc cạnh tranh toàn cầu về công nghệ và năng lực quốc gia.
Chia sẻ
Không đạt được giải pháp ngoại giao nào cho cuộc khủng hoảng con tin, Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đang thúc đẩy một "giải pháp quân sự" nhằm giải cứu những con tin còn lại đang bị lực lượng Hamas bắt giữ tại Gaza, một quan chức Israel nói với ABC News hôm Chủ nhật.
Chia sẻ
Vô tình bị lửa “thiêu”, cây cổ thụ là một đa hàng trăm tuổi phía sau An Khê đình (Khu di tích Tây Sơn Thượng đạo, phường An Khê, tỉnh Gia Lai mới) suy yếu dần, có nguy cơ bị chết. Với tinh thần trách nhiệm cao, ông Ngô Văn Đường-Câu đình (người trông giữ, hương khói đình làng) đã cứu sống cây đa này.
Chia sẻ
Hơn 700 nông dân tại Lâm Đồng đã được tập huấn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách, giúp tăng năng suất và bảo vệ môi trường. Mô hình đang mở ra hướng đi bền vững cho cây sầu riêng tại Tây Nguyên.
Chia sẻ
Sau khi chia tay CLB Trường Tươi Đồng Nai (tiền thân là CLB Trường Tươi Bình Phước), HLV Huỳnh Quốc Anh đã nhanh chóng tìm được bến đỗ mới. Theo đó, ông đã nhận lời ngồi "ghế nóng" tại CLB Gia Định FC.
Chia sẻ
Sacombank vừa được Vietnam Report và Báo VietNamNet công bố nằm trong Top 10 Ngân hàng Thương mại Việt Nam uy tín năm 2025, đồng thời vươn lên Top 5 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín và góp mặt trong Top 50 Công ty đại chúng uy tín và hiệu quả (VIX50). Đây là kết quả của quá trình đánh giá độc lập dựa trên các tiêu chí định lượng tài chính, uy tín truyền thông và khảo sát thực tế từ các thành phần liên quan trong thị trường tài chính – ngân hàng.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Thúy Diễm 
