Ăn muối hay mì chính gây hại sức khỏe hơn?
Nhiều người cho rằng sử dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên chỉ sử dụng muối để nêm nếm. Quan niệm này liệu có đúng?
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Hai chị em Ngô Vũ Bích Diễm và Ngô Vũ Dao Ánh sinh ra ở Hà Nội nhưng theo cha vào Huế sinh sống từ năm 1952. Cha của hai chị em là giáo sư Ngô Đốc Khánh - một thầy dạy Pháp văn tại trường Đồng Khánh và trường Quốc học Huế. Nhà họ ở số 46 đường Phan Chu Trinh (cũ), gần cầu Phủ Cam, gần nơi nhạc sĩ Trịnh Công Sơn sống (khu cư xá trên đường Nguyễn Trường Tộ - TP Huế).
NSND Trọng Trinh vai ông Ngô Đốc Khánh và NSƯT Chiều Xuân trong vai Bố Mẹ của Bích Diễm và Dao Ánh. Ảnh: GLX.
Là một ông giáo gốc Bắc, ông Ngô Đốc Khánh (NSND Trọng Trinh) nổi tiếng nghiêm khắc, kiểm soát hai cô con gái rất gắt gao. Mẹ của hai chị em (NSƯT Chiều Xuân) thì sở hữu nét đẹp và tính cách nền nã dịu dàng của người phụ nữ Hà Nội. Chính xuất thân từ gia đình nề nếp của Diễm và Ánh đã khiến chuyện tình của họ với nhạc sĩ Trịnh Công Sơn tuy đẹp nhưng cũng nhiều trắc trở.
Trong phim "Em và Trịnh", khán giả sẽ bắt gặp Bích Diễm (Lan Thy) - một cô gái xinh đẹp thướt tha, nhưng đằng sau vẻ ngoài dịu dàng lại ẩn chứa điều gì đó nổi loạn từ bên trong. Còn Dao Ánh (Hoàng Hà) khi ấy là một cô bé mới lớn, xinh xắn và vẫn giữ nét tinh nghịch hồn nhiên. Dao Ánh là em gái của Diễm, chính vì thế, khi đặt cả hai nhân vật này cạnh nhau, ta sẽ thấy được cả hai đều đẹp theo những cách riêng biệt.
Hai chị em Bích Diễm và Dao Ánh trong "Em và Trịnh". Ảnh: GLX.
Diễn viên Lan Thy trong vai Bích Diễm. Ảnh: GLX.
Rất nhiều, rất nhiều năm sau những tháng ngày chàng trai trẻ họ Trịnh ngóng chờ một hình bóng bên khung cửa sổ, chỉ cần ai đó cất tiếng hát "Mưa vẫn mưa bay / Trên tầng tháp cổ…", người ta lại thấy mình như cũng đang ngồi bên hiên cửa ngắm những hạt mưa bay trong một buổi chiều mùa hạ ở Huế. Một câu hát có sức mạnh dường ấy, chỉ có thể là vì cái ngày mà nó ra đời, người đặt bút viết lên giai điệu đó đang mang trong mình một tình cảm cháy bỏng đến vượt cả không gian và thời gian.
Bích Diễm theo học tại Đại học Văn khoa ở Huế, ngày ngày đi bộ đến trường qua những hàng cây long não ngang qua nhà Trịnh Công Sơn, không hay biết rằng mình cũng đã dần đi vào trái tim chàng nhạc sĩ. "Thuở ấy có một người con gái rất mong manh, đi ra những hàng cây long não lá li ti xanh để đến trường..".
Từ xuân sang hạ rồi hạ lại sang thu, tình cảm ấy cứ lớn dần theo những ngày bên khung cửa, theo từng chút quay quắt, nhói lòng những ngày không thấy bóng dáng Diễm, Trịnh Công Sơn cứ thế đón nhận mối tình đầu như cái cách mưa Huế thấm sâu vào tim người, thấm vào trang giấy nắn nót hai chữ "Diễm Xưa", hỏi rằng:
"Chiều nay còn mưa sao em không lại
Nhớ mãi trong cơn đau vùi
Làm sao có nhau, hằn lên nỗi đau
Bước chân em xin về mau…"
Mối tình đầu của Trịnh Công Sơn theo những hạt mưa rơi trên sông Hương trôi về miền xa, để lại một bản tình ca của những nuối tiếc day dứt rồi dần vượt lên trên thời gian, Diễm trong "Diễm Xưa" đã không còn là Ngô Vũ Bích Diễm năm nào, mà "người con gái đi qua những hàng cây long não bây giờ đã ở một nơi xa, đã có một đời sống khác. Tất cả chỉ còn là kỷ niệm. Kỷ niệm nào cũng đáng nhớ nhưng cứ phải quên. Người con gái ấy là "Diễm của những ngày xưa".
Trái ngược với tính nội tâm và khép kín, đôi chút huyền bí của Bích Diễm, Dao Ánh cũng nội tâm nhưng cô có cách thể hiện cởi mở và rạng rỡ hơn. Thương anh Sơn không được chi gái mình đáp lại tình cảm, Ngô Vũ Dao Ánh viết thư an ủi đong đầy chân thành. Những lá thư giữa hai người đã được tiếp nối và thắp sáng hy vọng cho những tháng ngày đơn độc, chơi vơi của chàng nhạc sĩ trẻ giữa núi rừng và tiết trời khắc nghiệt của B’Lao.
Diễn viên Hoàng Hà trong vai Dao Ánh. Ảnh: GLX.
NSND Trọng Trinh trong vai ông Ngô Đốc Khánh - bố của hai nàng thơ. Nam nghệ sĩ sinh năm 1958, từ nhỏ ông đã được tiếp xúc với nghệ thuật sân khấu và bén duyên với nghệ thuật từ đó.
Từ những năm 80 của thế kỉ trước, Trọng Trinh tham gia đa dạng các loại hình nghệ thuật như kịch nói, phim truyền hình và phim điện ảnh. Bên cạnh vai trò diễn viên, ông còn là đạo diễn của nhiều phim truyền hình đình đám.
Ông được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân năm 2019. Các tác phẩm tiêu biểu của ông: Hoa ban đỏ, Gió qua miền tối sáng, Series Cảnh sát hình sự, Tuổi thanh xuân, Nàng dâu order, Zippo, mù tạt và em, Cả một đời ân oán.
Nếu Trịnh Công Sơn đã trải qua những rung động sơ khởi đầy bản năng với Bích Diễm, như tình yêu của chàng dành cho Huế, thì tình cảm mà anh dành cho Dao Ánh lại dịu dàng, ấm áp và mong manh như những "hạt nắng thủy tinh".
Lời tỏ tình của chàng dành cho Dao Ánh năm nàng tròn mười tám là minh chứng điển hình cho tâm tư của một chàng trai trẻ khi yêu: "Có một điều không nên nói ra mà vẫn phải nói, và phải nói trong lúc uống thật say để có đủ can đảm nghe lời phủ nhận hay cái gật đầu. Anh yêu Ánh".
Và lần này tình cảm của anh đã được đáp lại. Nhạc sĩ đã không ngần ngại mà gửi gắm cả một khoảng trời yêu trong trẻo, đong đầy vào những bức thư dành cho Dao Ánh. Nàng đã đem đến cho chàng nhạc sĩ tất cả các cung bậc cảm xúc thành thật nhất từ nhớ nhung dỗi hờn khi "đã mười ngày chưa thấy thư của Ánh".
Để rồi yêu đến quên cả giận mà luôn mang theo bóng hình nàng trên mọi nẻo đường chàng đi qua và tiếp tục ngóng trông những lá thư được ép cùng lá long não khô Dao Ánh gửi lên. Cô bé đã là ốc đảo đầy hoa hướng dương bừng nở cho chàng nhạc sĩ trẻ tìm sự bình yên giữa những ngày thời cuộc mờ mịt, đầy biến động.
Một cảnh trong phim "Em và Trịnh". Ảnh: GLX.
Hai chị em Bích Diễm và Dao Ánh, một người đã trở thành "tượng đài" của một mối tình đã qua, một ký ức xa vắng mà có lẽ vì vậy nó trở thành ký ức đẹp nhất, như người thiếu nữ khuất sau những giọt mưa bay năm nào.., một người trở thành mối tình trong trẻo và nỗi day dứt kéo dài cả một đời người. Dẫu vậy, may mắn thay khi biết lòng Ánh vẫn có anh sau đằng đẵng từng ấy năm khắc khoải, nắng vẫn trải dài trên những luống hoa, đoá hướng dương vẫn hướng về phía mặt trời.
Sự trở lại của hai nghệ sĩ gạo cội trong "Em và Trịnh"
Ê kíp "Em và Trịnh" đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực khi "trình làng" hai nàng thơ Bích Diễm và Dao Ánh do Lan Thy và Hoàng Hà thủ vai ở những hình ảnh đầu tiên của phim.
NSND Trọng Trinh và NSƯT Chiều Xuân trong vai bố mẹ của Bích Diễm và Dao Ánh. Ảnh: GLX.
Và điều đặc biệt hơn, bộ ảnh gia đình của hai nàng vừa mới được ê kíp hé lộ cũng được cộng đồng mạng truyền tai nhau trầm trồ vì sự xuất hiện của hai nghệ sĩ gạo gội: NSND Trọng Trinh và NSƯT Chiều Xuân.
NSƯT Chiều Xuân trong vai mẹ của hai nàng thơ Bích Diễm và Dao Ánh. Chiều Xuân sinh năm 1967 tại Hà Nội, có bố là đạo diễn nổi tiếng Đức Đọc và theo cha đến rạp ngồi xem ông dựng các vở kịch sân khấu nổi tiếng.
Chiều Xuân tham gia điện ảnh từ sớm và nổi tiếng từ vai diễn con dâu Thuận trong bộ phim Mẹ Chồng Tôi năm 1994 của đạo diễn Khải Hưng. Cô đạt giải thưởng Bông Sen Vàng năm 1996 với vai diễn Na trong phim Người yêu đi lấy chồng. Cô được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Ưu tú.
Các tác phẩm tiêu biểu của nữ nghệ sĩ: Dòng sông khát vọng, Mẹ chồng tôi, Người yêu đi lấy chồng, Ả ca ve nhà hàng Maxim (kịch nói), Hà nội 12 ngày đêm, Hàng xóm.
Trong phim, NSND Trọng Trinh vao vai ông giáo Ngô Đốc Khánh nổi tiếng nghiêm khắc, kiểm soát hai cô con gái rất gắt gao. Còn mẹ của hai chị em do NSƯT Chiều Xuân thủ vai thì sở hữu nét đẹp và tính cách nền nã, dịu dàng của người phụ nữ Hà Nội.
Trong phim là thế, nhưng trên trường quay họ là những người "bố mẹ" vô cùng dịu dàng của dàn diễn viên trẻ. Diễn viên Hoàng Hà vai Dao Ánh đã chia sẻ: "Hai Cô Chú thực sự rất êm ái và điều đó như một nguồn động viên đối với những bạn diễn viên trẻ như chúng mình.
Tới một ngày khi đứng trên hiện trường quay, mình không còn thấy đây là "cô Chiều Xuân" hay "chú Trọng Trinh" nữa. Mình chỉ còn thấy ấm áp và "ngoan ngoãn" như đó thật sự là gia đình của mình vậy".
Phạm Nguyễn Lan Thy vào vai Bích Diễm, sinh năm 1998 tại thành phố Hồ Chí Minh. Ngô Vũ Bích Diễm là vai diễn điện ảnh đầu tay của Lan Thy, trước đó cô từng tham gia một số MV: Giá như cô ấy chưa xuất hiện - Miu Lê, Em đang làm gì đấy - Will, Tháng Năm - Soobin.
Hoàng Hà trong vai Dao Ánh. Hoàng Hà bén duyên nghệ thuật từ năm 2015, hiện đang là diễn viên và voice talent - lồng tiếng quảng cáo và là storyteller - người kể chuyện. Cô từng góp mặt trong những MV ca nhạc đình đám: Giữa đại lộ Đông Tây - Uyên Linh, Nàng thơ - Hoàng Dũng.
Một chút duyên phận trùng hợp là "Nàng thơ" được Hoàng Dũng viết dựa trên chuyện tình của Trịnh Công Sơn và Dao Ánh, đồng thời khi mời Hoàng Hà tham gia đóng MV, anh không biết cô sẽ thủ vai Dao Ánh trong "Em và Trịnh". Bên cạnh mối duyên này, Hoàng Hà còn tiếp tục đồng hành cùng nhân vật Dao Ánh và phim qua series podcast "Nắng thuỷ tinh".
Những này này, âm thanh của các ca khúc "Tiến về Sài Gòn", "Đất nước trọn niềm vui", "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", "Đất Việt", "Việt Nam trong tôi là"... vang lên trên nhiều sân khấu lớn cũng như được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Nhiều người cho rằng sử dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên chỉ sử dụng muối để nêm nếm. Quan niệm này liệu có đúng?
Radio online Nhịp sống nông thôn mới hôm nay có nội dung: Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã tổ chức Hội nghị công bố các quyết định về công tác cán bộ; Hội Nông dân tỉnh Cao Bằng đã tiến hành kiểm tra công tác Hội và phong trào nông dân của phường Tân Giang và Hội Nông dân thành phố Cao Bằng;...
Trên công trường các dự án giao thông trọng điểm, hàng nghìn kỹ sư, công nhân vẫn bám công trường cùng máy móc thi công dự án dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
Trên phương diện quân sự, chính trị và ngoại giao, Chiến thắng “Hà Nội-Điện Biên Phủ trên không” cuối tháng 12/1972 làm rung chuyển ý chí xâm lược, buộc đế quốc Mỹ phải ký Hiệp định Paris (ngày 27/1/1973) chấm dứt chiến tranh, lập lại hòa bình ở Việt Nam.
Xá lợi Đức Phật Thích Ca Mâu Ni về đến sân bay Tân Sơn Nhất sáng nay 2/5, lần đầu tiên xá lợi được tôn trí và chiêm bái tại Việt Nam.
Các tàu của Nga thuộc "hạm đội bóng tối" của nước này đã được đổi tên và đăng ký lại trong động thái được cho là nhằm phá vỡ lệnh trừng phạt nhằm vận chuyển khí đốt tự nhiên hóa lỏng (LNG) từ một cơ sở ở Bắc Cực, theo báo cáo.
Chợ Nà Si (xã Hát Lót, Mai Sơn, Sơn La) luôn đông đúc người qua lại mỗi độ chiều về. Nơi đây bày bán la liệt con đặc sản theo mùa, không phải nơi nào cũng có.
Theo Đề án sắp xếp, tổ chức lại đơn vị hành chính các cấp và xây dựng mô hình tổ chức chính quyền địa phương từ 1/7, cả nước không còn chính quyền cấp huyện. Vì thế nếu người dân có công việc đang được giải quyết dở ở huyện thì sẽ được chuyển cấp xã xử lý tiếp.
Bóng đá Việt Nam dù luôn đặt ra mục tiêu dài hạn nhưng lại thường chịu áp lực rất lớn bởi các thành tích trong ngắn hạn, áp lực lại thường đặc biệt lớn với đấu trường SEA Games.
Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 năm nay, không khó để bắt gặp hình ảnh các "búp măng non" diện quân phục hào hứng chụp ảnh lưu niệm tại các điểm tham quan, di tích lịch sử ở Hà Nội.
Thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo Bộ Công an, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã khẩn trương kiểm tra toàn bộ hồ sơ giải quyết vụ tai nạn giao thông xảy ra ngày 4/9/2024 tại ấp Vĩnh Lợi, xã Vĩnh Xuân, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long làm cháu Nguyễn Ngọc Bảo Trân (sinh ngày 27/7/2010, trú tại ấp Bang Chang, xã Trà Côn, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long) tử vong.
Biệt thự MMs002 nằm trong khu đô thị Ecopark, tỉnh Hưng Yên. Công trình nằm trong khuôn viên của đại đô thị xanh, nổi tiếng với hệ sinh thái tự nhiên đa dạng, nên ngôi nhà đã được lấy cảm hứng từ bụi tre kế bên. Một hình ảnh bình dị, nhẹ nhàng, quen thuộc của văn hoá Việt Nam.
Các mô hình nuôi con đặc sản, như nuôi cá trắm đen, nuôi con rươim trồng lúa hữu cơ ra gạo ngon gắn với thương hiệu OCOP tại 4 tỉnh đồng bằng sông Hồng là Bắc Ninh, Hải Phòng, Hải Dương, Thái Bình...đang làm giàu cho nông dân.
Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung thổ lộ niềm xúc động khi ca khúc "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" tiếp tục lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội cũng như tại các sự kiện trong dịp nghỉ lễ.
Trong giai đoạn 2025 - 2027, UBND TP.Hà Nội dự kiến sẽ bỏ ra gần 2.900 tỷ đồng để thực hiện dự án bồi thường, hỗ trợ, tái định cư và cải tạo chỉnh trang khu vực TOD phía đông hồ Gươm.
Trong tháng 4 Âm lịch đầy hy vọng, 3 con giáp sẽ có vận may đáng mơ ước, với những khoản tiền bất ngờ đến như ý, mang lại sự giàu có và kho báu.
Ngày 1/7/2025 tới, Nghị định số 94/2025/NĐ-CP của Chính phủ quy định về Cơ chế thử nghiệm có kiểm soát trong lĩnh vực ngân hàng chính thức có hiệu lực. Một điểm đáng chú ý trong Nghị định 94 là hoạt động cho vay ngang hàng (P2P Lending) – một lĩnh vực gây nhiều tranh cãi thời gian qua – nay được đưa vào cơ chế thử nghiệm có kiểm soát.
Công an phường Võ Thị Sáu (quận 3, TP.HCM) đã làm việc với chủ bãi giữ xe trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa sau khi mạng xã hội lan truyền clip phản ánh việc thu phí gửi xe máy lên tới 100.000 đồng/lượt trong dịp người dân đến xem diễu binh, diễu hành.
Tâm điểm của vòng 21 V.League 2024/2025 sẽ là cuộc đối đầu quyết định tới cuộc đua vô địch giữa Hà Nội FC và Thép xanh Nam Định tại sân Hàng Đẫy...
Từ ngày 1/1/2025, hộ gia đình, cá nhân sẽ bị xử phạt nếu không thực hiện phân loại rác thải sinh hoạt tại nguồn theo quy định của Luật Bảo vệ môi trường 2020. Chủ trương này được kỳ vọng sẽ góp phần giảm áp lực xử lý hàng chục nghìn tấn rác thải mỗi ngày và hướng đến giải pháp quản lý bền vững, lâu dài. Tuy nhiên, thực tế tại nhiều địa phương, nhất là Hà Nội, cho thấy việc triển khai đang gặp nhiều vướng mắc về hạ tầng, thiếu đồng bộ trong thu gom, xử lý, khiến mục tiêu phân loại rác vẫn chưa thể đi vào cuộc sống một cách hiệu quả.
Thủ tướng Anh Keir Starmer và Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã cùng nhau tạo nên một kỳ tích đáng chú ý về nghệ thuật lãnh đạo nhà nước. Họ có thể đã ngăn chặn được một thảm họa chiến lược cấp độ đầu tiên ở Ukraine, và cùng với đó là thiệt hại không thể khắc phục được đối với uy tín của phương Tây, tờ báo Anh Telegraph nhận định.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, thời tiết ở Hà Nội thất thường, có lúc mưa, lúc thì nắng nóng nhưng không quá gắt, nhưng hàng nghìn người dân vẫn ùn ùn kéo về Vườn thú Hà Nội để vui chơi, tham quan.
Bánh tráng cuốn Tây Sơn dài 7,7m với 7 loại nhân - điểm nhấn độc đáo của ẩm thực Bình Định và nhiều món ngon đến từ Gia Lai, Sóc Trăng, Bến Tre..., mang đến nhiều trải nghiệm bất ngờ khi “lạc” vào Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định.
Giá USD hôm nay 2/5: Trên thế giới, đồng bạc xanh phục hồi trên mốc 100, trong bối cảnh các nhà đầu tư lạc quan hơn về các thỏa thuận thuế quan giữa Mỹ và các đối tác thương mại. Thị trường tự do sáng nay tăng 10 đồng ở chiều mua và 30 đồng ở chiều bán so với cập nhật sáng qua.
Cuối mùa xuân, những cánh rừng trồng điều (đào lộn hột) với những cây điều cổ thụ lại nhuộm vàng mặt đất loại quả chín. Những vườn điều xanh ngát trải dài tít tắp từ Tây Nguyên xuống miền đồng đất đỏ Bình Phước mang đến nguồn thu nhập chính cho người dân...
Chuyên cơ quân sự của Chính phủ Ấn Độ cung rước xá lợi Đức Phật sang Việt Nam đã hạ cánh tại sân bay Tân Sơn Nhất vào sáng 2/5.
HLV Popov mang ‘nỗi lo kép’ đến các đội bóng của bầu Hiển?; PSG được đánh giá cao nhất sẽ vô địch Champions League; Haaland trở lại tập luyện; Newcastle theo đuổi Mbeumo; LĐBĐ Brazil vẫn theo đuổi HLV Ancelotti.
Vụ nghi án chồng sát hại vợ rồi tự sát xảy ra ở phường Phước Long, TP.Nha Trang, cơ quan chức năng thông tin nguyên nhân ban đầu xuất phát do mâu thuẫn trong gia đình.
Sử sách nước ta ghi nhận vị quan này là một người tài năng, đức độ. Ông xuất thân dòng dõi quý tộc, là hậu duệ của Chúa Hiền.
Trước khi sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk, mới đây, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên đã ký Quyết định số 692 phê duyệt Đề án phát triển du lịch tỉnh giai đoạn 2025-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Sau khi sáp nhập, tỉnh mới Đắk Lắk được dự báo sẽ bùng nổ các tour, tuyến du lịch.