Một dòng thịt bò cao cấp của Hàn Quốc với tên gọi là "Hanwoo" không chỉ phổ biến tại Hàn Quốc mà còn được nhiều nước châu Á ưa chuộng.

Dòng thịt bò Hanwoo được xem có chất dinh dưỡng và độ ngon tương đương thịt bò Kobe của Nhật, nhưng lại có giá bán thấp hơn. Thịt bò Hanwoo cũng sở hữu những vân mỡ tương tự dòng thịt bò nổi tiếng của Nhật.

Vì giá rẻ, nên những năm gần đây, Malaysia, Campuchia, Hong Kong, Trung Quốc đã gia tăng nhập khẩu thịt bò Hanwoo.

Bò Hanwoo đã được Chính phủ Hàn Quốc xây dựng quá trình nuôi từ năm 1992 nhằm cạnh tranh với bò Kobe của Nhật. Đặc biệt, thịt bò Hanwoo cũng được chia thành năm cấp độ tiêu chuẩn tương tự bò Kobe.

Các nhà hàng tại Hàn Quốc hiện đang bán 150 gam thịt bò Hanwoo với giá từ 50 - 90 USD, tương đương 1,2 - 1,6 triệu đồng.

Ngoài ra, Hàn Quốc đã xây dựng một chiến lược xuất khẩu thịt bò Hanwoo và phổ biến bằng năm thứ tiếng, gồm: tiếng Anh, tiếng Quan Thoại, tiếng Quảng Đông, tiếng Malaysia và tiếng Việt.

Từ năm 2022, Viện Phát triển công nghiệp Hàn Quốc (KIDI) đã chọn Việt Nam là thị trường trọng điểm để xuất khẩu thịt bò Hanwoo.

Theo Bộ Công thương, lũy kế 7 tháng năm 2023, Việt Nam nhập khẩu hơn 350 ngàn tấn thịt với trị giá là 723 triệu USD. Việt Nam nhập khẩu thịt nhiều nhất từ Ấn Độ, Nga, Brazil, Mỹ và Hàn Quốc.

Theo Korea Times