Hà Nội: Thức uống đen đen, xấu mã nhưng lại có sức hấp dẫn khiến giới trẻ săn lùng điên đảo

Có thể nói đến thời điểm hiện tại, sau bề dày hàng thập kỷ phát triển như vũ bão và đạt đến mức cực thịnh, thị trường trà sữa cũng với danh mục các món uống biến thể từ thức uống này đã có cho mình hơn 300 loại khác nhau. 

Đa phần sự khác biệt là ở mùi vị kèm theo, có được do thay đổi nguyên liệu tạo vị hoặc tạo hương như các loại trái cây, thay đổi về tỷ lệ hoặc pha trộn các sắc thái khác nhau. Tưởng chừng như đã bão hòa thì mới đây, một loại trà sữa nữa được một số bạn trẻ truyền tai nhau nức nở khen ngon, có hương vị đặc biệt, tên rất riêng mang nét hồn quê Việt Nam khiến nhiều bạn trẻ tò mò đua nhau đi săn lùng, đó chính là trà sữa than tre.

Than tre là tên gọi của một loại nguyên liệu có khá nhiều ứng dụng. Từ làm đẹp, chăm sóc da, màu trang trí, cho đến ẩm thực, làm bánh và nay là trà sữa, tất cả ứng dụng của than tre nếu mà gom lại cũng được hẳn một cuốn từ điển mini. Công dụng của than tre nhiều là thế, tuy nhiên, ta chỉ nên khai thác đến khía cạnh sử dụng trong ẩm thực, cụ thể là các loại thức uống.

Trà sữa thì dễ hiểu nhưng thuật ngữ "than tre" xem chừng có vẻ còn khá mới mẻ với nhiều người, đặc biệt là các bạn giới trẻ. Thực ra, loại nguyên liệu này đã được ứng dụng từ rất lâu. Nó có nguồn gốc từ một loại than chế biến từ loài tre đặc hữu của Nhật Bản. Cùng với thời gian, bột tinh than tre nay đã được đưa vào danh mục các loại nguyên liệu có thể sử dụng trong ăn uống và ẩm thực. Đó cũng là điểm bắt đầu cho Trà sữa than tre.

Than tre được sử dụng bởi màu sắc và cảm giác đặc trưng của nó khi uống. Màu sắc của trà sữa than tre cũng rất dễ nhận diện với màu nâu đậm ngả sang xám, tạo cảm giác đậm đà và đầy hấp dẫn như một loại Chocolate hay Cacao "hàng tuyển". Chưa dừng lại ở đó, khi trực tiếp thưởng thức một ngụm trà sữa than tre, cảm giác mà nguyên liệu này mang lại chính là sự mịn màng và sền sệt nơi đầu lưỡi, kế đó là vị chát nhẹ được cộng hưởng với phần trà và cuối cùng là hậu vị thơm béo của trà sữa than tre.

Hương vị của than tre có thể không quá đặc biệt và cũng không dễ để nhận ra. Phải là những người có gu ẩm thực khá sành sỏi thì có thể nhận ra sự khác biệt rõ rệt của loại nguyên liệu rất mới này trên thị trường. Tuy nhiên, về mặt cảm quan, màu sắc mà than tre mang lại cho món thức uống này là không thể lẫn vào đâu được. Màu sắc tự nhiên được hòa quyện chung với trắng ngà của sữa chính là điểm nổi bật mà thời gian tới sẽ còn được nhắc đến trong câu chuyện của các bạn trẻ khi nói về trà sữa.

"Mình nghe thấy tên trà sữa than tre lạ quá nên muốn đi mua uống thử luôn. Mình đi tìm khá nhiều Circle K nhưng đa phần là hết , có Circle K chưa có. Mọi người săn lùng nó nhiều lắm." – Chị T chia sẻ.

"Nhớ mấy tháng trước trên hội thánh riviu các bạn khen món này lắm nên tôi bắt bạn tôi đi săn cho bằng được, đi cả chiều mới phát hiện ra là chỉ bán ở Sài Gòn. Khóc cạn cả nước mắt. Cuối cùng món trà sữa này cũng có mặt tại Hà Nội, hôm qua mình mua uống luôn, trà sữa than tre vị bùi bùi, thơm thơm, ngọt vừa. Thử cũng hay ho lắm ạ." – Chị Vy chia sẻ.

×