Gợi ý cách làm mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản, đủ đầy

Vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, mỗi gia đình Việt lại soạn mâm cỗ cúng ông Công ông Táo lên chầu trời.

Việc chuẩn bị mâm cúng Táo quân được coi trọng, bởi theo quan niệm dân gian, đó là lễ tiễn 3 vị Táo quân lên báo cáo với Ngọc Hoàng về công việc, cuộc sống hàng ngày của gia đình trong một năm.

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo cần gì?

Việc sắm lễ cúng ông Công ông Táo được thực hiện tại gia. Theo tục lệ, mâm lễ cúng ông Táo không thể thiếu được những vật phẩm:

Bánh kẹo, trầu cau, rượu

Hương thơm, hoa tươi, ngũ quả

Ba bộ mũ áo, hia hài Táo quân cùng vàng nén

Ba con cá chép sống để Táo quân cưỡi bay về trời

Bên cạnh đó, tùy vào điều kiện, hoàn cảnh của từng gia đình có thể cúng lễ chay hay lễ mặn.

Cách làm mâm cúng ông Táo đơn giản, đủ đầy

Cách làm mâm cỗ cúng ông Công ông Táo mặn

Theo truyền thống, mâm cơm cúng ông Công ông Táo mặn sẽ có những món ăn truyền thống của Việt Nam như: Bánh chưng, xôi, nem rán, gà luộc, canh, rau củ xào (luộc), cá rán. Song ở mỗi miền khác nhau thì các món ăn lại có sự thay đổi để phù hợp hơn.

Đấy là với mâm cỗ truyền thống, nhưng với những người là dân văn phòng thời điểm cuối năm sẽ vô cùng bận rộn nên mâm cúng ông Táo có thể đơn giản hóa hơn, đỡ mất nhiều thời gian hơn. Để làm được điều đó, các bà nội trợ cần đổi một số món để khi làm mâm cỗ không mất quá nhiều thời gian.

Hiện nay, cỗ xôi và bánh chưng các bà nội trợ có thể mua được ở chợ nên sẽ rất tiết kiệm thời gian đồ xôi. Không những thế, hiện trên thị trường có rất nhiều mẫu xôi cúng với đầy đủ các hình dáng, trang trí vô cùng đẹp mắt như: xôi hình cá chép, xôi trang trí hoa nổi, xôi trang trí cành đào, mai…

Bên cạnh đó các món mặn như nem rán, các bà nội trợ có thể đổi thành món giò chả nhẹ nhàng. Bởi vì bạn có thể mua về rồi chỉ cần hấp lên nóng lên để cúng nhưng vẫn mang được nét truyền thống của mâm cỗ. Hay như món rau củ bạn có thể đổi thành món rau thay vì mua đầy đủ nhiều loại rau củ thập cẩm và luộc lên để vừa tiết kiệm thời gian, vừa cân bằng món luộc món xào rán trên mâm cỗ.

Trên mâm cỗ, tùy vào phong tục của từng miền mà có thể làm cá rán hay không. Có nhiều gia đình đã thay việc làm cá rán cúng ông Táo bằng một món thịt đơn giản hơn và cúng 3 con cá sống. Sau đó, những chú cá này sẽ được mang đi phóng sinh.

Đối với món canh các bà nội trợ có thể làm canh miến thịt viên vừa đơn giản lại đúng cổ truyền.

Gới ý cách làm mâm cúng ông Công ông Táo chay

Đối với những gia đình muốn làm mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo có thể chuẩn bị và làm theo gợi ý dưới đây. Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng luôn phụ thuộc vào hoàn cảnh, điều kiện của từng gia đình và điều quan trọng nhất là thể hiện được tấm lòng thành.

Mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo đôi khi chỉ cần chuẩn bị đĩa rau luộc, đậu hũ kho, chén xôi chè, ... để tỏ lòng thành. Đối với những gia đình cầu kỳ và có điều kiện chuẩn bị hơn có thể soạn sửa mâm cỗ cúng Táo quân như sau.

Các món trên mâm cỗ chay ông Công ông Táo:

- Thịt gà chay xào hoặc chiên

- Canh thập cẩm chay

- Mướp xào giá đỗ chay

- Giò chay

- Nem chay rán

- Chè chay

Ngoài các món này, gia chủ cũng cần chuẩn bị thêm 3 bộ mã ông Công ông Táo (2 bộ nam và 1 bộ nữ), hoa quả, trầu, rượu nước...

×