Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Đối với loại rau này, mọi người thường ăn lá và ngọn non mà bỏ qua những cọng lá cứng: Cọng lá khoai lang.
Tuy nhiên, dinh dưỡng của "loại cọng" này lại rất bổ dưỡng, được đánh giá là loại rau báu vật, có tác dụng tốt với nhiều bộ phận cơ thể.
Đối với loại rau này, mọi người thường ăn lá và ngọn non mà bỏ qua những cọng lá cứng: Cọng lá khoai lang.
Về dinh dưỡng, toàn thân khoai lang là một kho báu. Cả rễ (củ), lá, cọng đều có thể ăn được. Nhắc đến loại rau này, nhiều người thường nhắc tới chuyện xưa toàn lấy dây khoai lang cho lợn ăn.
Ngày xưa người nghèo cũng ít ăn rau khoai lang nhưng giờ loại rau này trở thành loại rau đặc sản, được ưa thích, thậm chí các nhà hàng sang trọng đều có món ăn chế biến từ rau khoai lang.
Ngày xưa người nghèo cũng ít ăn rau khoai lang nhưng giờ loại rau này trở thành loại rau đặc sản, được ưa thích
Vì vậy, chúng ta nên ăn nhiều loại rau này vào mùa thu, bởi mùa đông là mùa thu hoạch củ khoai lang, nếu không ăn bây giờ, bạn lại phải chờ đợi sang mùa sau.
Loại rau này có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, giải độc sau khi đào thải độc tố sẽ có tác dụng làm đẹp.
Khi ăn rau khoai lang, mọi người chỉ ăn lá và ngọn non mà bỏ qua cuống lá. Nhưng đây lại là loại rau rất bổ dưỡng, còn giòn, ngọt, hơn hẳn lá khoai lang mềm.
Với loại rau này, chỉ cần bạn nhặt cọng lá, tước xơ bên ngoài là có một món ăn giòn, tươi, thơm ngon, thậm chí giòn ngon hơn cả rau muống. Bạn hãy thử xem nhé!
Với loại rau này, chỉ cần bạn nhặt cọng lá, tước xơ bên ngoài là có một món ăn giòn, tươi, thơm ngon, thậm chí giòn ngon hơn cả rau muống.
Món ăn gợi ý: Cọng khoai lang xào cay
Nguyên liệu: Cọng khoai lang, ớt khô, tỏi.
Gia vị: Muối, bột nêm, mỡ lợn.
Cách làm:
- Sơ chế lá khoai lang, tách cọng và lá rời. Lá có thể giữ lại để nấu canh. Tước bỏ xơ của từng cọng lá, rồi ngắt thành từng đoạn ngắn. Sau đó cho nước vào nồi đun sôi, thêm một thìa muối và dầu ăn, cho cọng khoai lang vào chần qua.
- Chần cọng khoai lang khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay và thả vào nước lạnh để giữ lại độ giòn cho rau. Bước này nhằm loại bỏ axit oxalic, giúp ăn ngon hơn. Nếu muốn đảm bảo hương vị thì không cần chần.
- Sau đó làm nóng chảo, cho một thìa mỡ lợn vào, cho tỏi băm và ớt khô cắt nhỏ vào xào thơm.
- Để lửa lớn, cho cọng khoai lang vào, thêm một thìa muối rồi tiếp tục xào nhanh khoảng chục lần.
- Cho một thìa bột nêm, xào đều gia vị rồi tắt bếp và thưởng thức.
(Theo SH)
* Thông tin trong bài mang tính tham khảo, chiêm nghiệm.
Vận mệnh của 12 con giáp trong tuần mới này giống như mặt trời thiêu đốt vào mùa hè, với một sự rực rỡ khác biệt, mang lại nhiều tin vui.
Bộ phim Sex education, tôi chỉ định xem để cười cho vui, ai dè xem rồi... như bị ai đó đập vào mặt.
Chia sẻ
Lê Văn Hải (xã Văn Phú, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình) - chủ kênh TikTok "Gia đình Hải Sen" sở hữu 2,6 triệu lượt theo dõi, chuyên livestream bán hàng đã bị cơ quan chức năng bắt giữ.
Chia sẻ
Có thể nói, so với nhiều người, Âm Lệ Hoa là một mỹ nhân may mắn hiếm có trong lịch sử, gặp đúng người, đúng thời điểm, được chân mệnh thiên tử ưu ái, yêu thương cả một đời.
Chia sẻ
Người sinh vào ngày Âm lịch này thường trải qua thời thơ ấu gian khó và thử thách. Đây là động lực để họ nỗ lực vươn lên và có cuộc sống tốt đẹp hơn.
Chia sẻ
Hoàng hậu Trưởng Tôn đã dùng trí tuệ của mình, vừa giữ cho thể diện của Đường Thái Tông Lý Thế Dân, vừa cứu nguy cho Ngụy Trưng để ông tiếp tục can gián Hoàng đế bằng những lời trực ngôn của mình...
Chia sẻ
Hàng trăm hộp mỹ phẩm tiền triệu bị đổ trộm bên đường Trịnh Hoài Đức (phường 11, TP.Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng), cơ quan chức năng đang tiến hành điều tra, xác minh.
Chia sẻ
Chương trình Vinh quang Việt Nam nhiều năm qua, dù có những chủ đề khác nhau nhưng luôn tôn vinh những giá trị lao động sáng tạo của người lao động, bởi đây chính là nguồn lực quý giá nhất, là gốc rễ của một quốc gia vững mạnh.
Chia sẻ
Hình ảnh vệ tinh mới từ Planet Labs cho thấy, Nga đã mở rộng và hiện đại hóa ít nhất 5 cơ sở liên quan đến vũ khí hạt nhân gần biên giới châu Âu trong những năm gần đây khiến NATO đặc biệt quan ngại, theo đài truyền hình SVT của Thụy Điển.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà nhấn mạnh triển khai dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam là một nhiệm vụ chiến lược, có ý nghĩa lớn đối với phát triển kinh tế - xã hội và kết nối liên vùng. Do đó, công tác giải phóng mặt bằng cần được tiến hành một cách khẩn trương, bài bản và đúng quy định.
Chia sẻ
Nga đang tung ra những đợt tấn công bằng máy bay không người lái (drone) ở độ cao kỷ lục, khiến hệ thống phòng không Ukraine lâm vào thế bị động và buộc phải tìm kiếm các biện pháp đối phó mới.
Chia sẻ
Phạm Đình Tuấn, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội, đã chỉ đạo nhân viên sản xuất cồn bằng Methanol chứ không phải bằng Ethanol, gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.
Chia sẻ
Ba dự án thành phần thuộc tuyến cao tốc Bắc - Nam phía Đông, giai đoạn 2021 - 2025 qua địa bàn tỉnh Bình Định, đang bước vào giai đoạn “nước rút”. Tuy nhiên, quá trình thi công đã để lại nhiều hệ lụy về hạ tầng giao thông địa phương, đặc biệt là tình trạng hư hỏng nghiêm trọng tại các tuyến tỉnh lộ.
Chia sẻ
Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với IranWire, một nhà ngoại giao cấp cao của Iran tiết lộ rằng giới lãnh đạo quân sự và chính trị nước này đã sẵn sàng từ bỏ chương trình làm giàu uranium để bảo toàn chế độ nhưng cần một lối thoát để giữ thể diện.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND xã có thẩm quyền quyết định phê duyệt phương án bồi thường, hỗ trợ, tái định cư quy định tại Khoản 3 Điều 87 Luật Đất đai 2024.
Chia sẻ
Sao trẻ Việt kiều thi đấu ở Tây Ban Nha “chạy đua” để nhập tịch Việt Nam; Phù Đổng Ninh Bình chính thức đổi tên; Chelsea đàm phán mua Woltemade; tiền vệ Tottenham bị mắc kẹt ở Israel.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Xây dựng hé lộ đến nay có 5 doanh nghiệp đăng ký tham gia xây dựng các tuyến đường sắt, do đó cần cơ chế chính sách ưu đãi, nổi trội để thu hút nguồn lực. Ngoài ra, ông này cũng đưa ra căn cứ lựa chọn và chuyển giao công nghệ đường sắt.
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cảnh báo rằng, Nga đang lên kế hoạch cho một làn sóng tấn công mới nhằm vào cơ sở hạ tầng năng lượng của Ukraine – bao gồm cả các mục tiêu liên quan đến hạt nhân – trong bối cảnh sự chú ý toàn cầu đang bị phân tán bởi căng thẳng ở Trung Đông.
Chia sẻ
Miễn là 3 con giáp này tiếp tục làm việc chăm chỉ, những nỗ lực của họ sẽ được đền đáp xứng đáng trong tháng 7 này, mỗi ngày là một niềm vui.
Chia sẻ
Nhân dịp kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 (1925-2025), Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Văn Dũng đã tặng bằng khen cho Văn phòng miền Trung - Tây Nguyên, Báo NTNN/Điện tử Dân Việt vì đã có thành tích tiêu biểu xuất sắc trong hoạt động báo chí trên địa bàn tỉnh Quảng Nam.
Chia sẻ
Tuổi còn trẻ, anh Nguyễn Toàn Báo ở xã Cộng Hoà (Nam Sách, Hải Dương) chọn gắn bó với ruộng đồng, mượn ruộng hoang để cấy lúa, gây dựng sự nghiệp.
Chia sẻ
Theo nguồn tin từ Vietnam Football Scout, tiền vệ Kevin Doan đã có mặt tại Việt Nam và sẽ tiến hành thử việc ở CLB TP.HCM trong vài tuần tới.
Chia sẻ
Không phải là cái tên ồn ào trên bản đồ du lịch, nơi này lại sở hữu cảnh sắc như bước ra từ tranh thủy mặc: ruộng bậc thang dát nắng, suối trong veo giữa rừng thảo quả, mái nhà trình tường của người Hà Nhì ẩn hiện trong sương sớm.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú Kim Tử Long có sự nghiệp rực rỡ với nhiều vai diễn ghi dấu ấn trong lòng khán giả yêu nghệ thuật cải lương.
Chia sẻ
Sau khi sắp xếp, TP.HCM có 168 đơn vị hành chính cấp xã, gồm 113 phường, 54 xã và 1 đặc khu; trong đó có 112 phường, 50 xã, 1 đặc khu hình thành sau sắp xếp và 5 đơn vị hành chính cấp xã không thực hiện sắp xếp là phường Thới Hòa, các xã Long Sơn, Hòa Hiệp, Bình Châu, Thạnh An.
Chia sẻ
Ông Lã Minh Tuấn giữ chức Tổng Biên tập Báo Sơn La sau khi hợp nhất Báo Sơn La với Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Sơn La thành Báo Sơn La.
Chia sẻ
Cuối giờ chiều 16/6, tại Nhà Quốc hội, Uỷ viên Bộ Chính trị, Bí thư Đảng uỷ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn chủ trì cuộc họp của Ban Thường vụ Đảng uỷ Quốc hội và Uỷ ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về công tác nhân sự.
Chia sẻ
Sáng nay (16/6), Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức Lễ khởi động nhiệm vụ “Xây dựng và phát triển mô hình nuôi gà lai 18M1 gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm” và mô hình nuôi cá rô 78 (một dòng cá rô phi mới) gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại tỉnh Hải Dương.
Chia sẻ
Trong những năm gần đây, nhiều nông dân ở các vùng chuyên canh rau màu của huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng trồng hẹ (trồng cây hẹ, trồng rau hẹ) thành công, vươn lên làm giàu, kinh tế vững hơn.
Chia sẻ
Giáp Hải (1517 - 1586) là một Trạng nguyên quê ở làng Cốc, xã Dĩnh Kế, huyện Phượng Sơn (nay thuộc phường Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang) danh nhân tiêu biểu trong lịch sử khoa bảng Việt Nam. Ông là Trạng nguyên dưới triều nhà Mạc và từng kinh qua chức Thượng thư của 4 Bộ quan trọng của nhà nước phong kiến.
Chia sẻ
Trong lúc tập văn nghệ tại trường, bé 13 tuổi đột ngột ngất xỉu và được chuẩn đoán bị xuất huyết não nghiêm trọng do dị dạng mạch máu não vỡ.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
