6 gia vị trong bếp không chỉ tạo món ăn ngon mà còn giúp phòng và trị bệnh
Một số loại gia vị như tỏi, nghệ, hành tây, bạc hà, gừng và rau mùi tây... không chỉ dễ dàng tạo ra các món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có tác dụng phòng và trị bệnh.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Dịch Covid-19 khiến việc tiêu thụ của nhiều loại nông sản gặp khó khăn nhưng cũng là cơ hội đẩy mạnh xúc tiến tiêu thụ trên các sàn TMĐT. Ông nhận định như thế nào về xu hướng này?
- TMĐT là con đường thiết yếu với sản xuất, với nông dân. Với TMĐT, người nông dân có quyền định giá sản phẩm bằng việc bán cả quy trình, giai đoạn làm ra sản phẩm đó, bán giá trị được tích lũy trong mỗi sản phẩm.
Nói cách khác, nông dân có thể bán sản phẩm ngay từ khâu xuống giống gieo trồng mà không đợi đến khi có sản phẩm mới tìm cách bán. Đó là bán sản phẩm của tương lai.
Thương mại truyền thống không cho phép làm được việc này nhưng TMĐT thì hoàn toàn có thể.
Từ những mô hình đã được triển khai ở một số địa phương vùng ĐBSCL như: "Cây xoài vườn tôi", "Cây cam nhà tôi", người mua có thể được tiếp cận, được chứng kiến cả quá trình làm ra sản phẩm và kiểm chứng nó cho đến khi giao nhận.
Tôi tin nếu xây dựng môi trường tương tác tốt, tạo điều kiện cho người dân huấn luyện, trải nghiệm với công nghệ thì nông dân sẽ sớm thành thạo trong môi trường online.
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh góp phần hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc cây bưởi Phúc Trạch tại địa chỉ: https://buoiphuctrach.gov.vn. Ảnh: T.L
"Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đang xây dựng kế hoạch triển lãm online các sản phẩm của các dự án khuyến nông. Tại không gian triển lãm ảo này, khách hàng có thể xem sản phẩm của các mô hình được tích lũy bởi một quy trình công nghệ hoàn chỉnh, các giải pháp canh tác hiện đại, bền vững".
Ông Lê Quốc Thanh
Lực lượng khuyến nông đã có những hoạt động gì giúp nông dân thúc đẩy bán hàng trên các sàn TMĐT và các nền tảng trực tuyến, thưa ông?
- Ngay khi các địa phương như Hải Dương, Bắc Giang… thúc đẩy bán hàng qua các sàn TMĐT, lực lượng khuyến nông cơ sở đã góp phần tuyên truyền, hỗ trợ nông dân tiếp cận với hình thức mới mẻ này thông qua sự tư vấn của các doanh nghiệp công nghệ.
Hay mới đây, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh đã phối hợp với Công ty cổ phần iCheck hỗ trợ người dân gấp rút thực hiện công tác chuyển đổi số, hoàn thành Cổng thông tin "buoiphuctrach.gov.vn" để phục vụ công tác đưa bưởi lên sàn TMĐT.
Cổng thông tin này sẽ hỗ trợ người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc. Theo đó, người tiêu dùng chỉ cần quét mã truy xuất nguồn gốc gắn trên sản phẩm, có thể dễ dàng tiếp cận thông tin về nhà vườn, điều kiện canh tác, thông tin chi tiết của sản phẩm, giúp người sản xuất chứng minh chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Thống kê cho thấy, đến nay, cổng thông tin có 162 tài khoản là các doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác và 2773 tài khoản thành viên.
Đây là các cơ sở, hộ sản xuất kinh doanh bưởi Phúc Trạch và cung cấp cây giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật tạo môi trường quảng bá, kết nối cung cầu. Trong đó diện tích được số hóa đạt 1.003ha với 8.926 tấn sản phẩm.
Tại Sơn La, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã xây dựng mô hình liên kết xoài theo chuỗi giá trị. Theo đó, lực lượng khuyến nông đồng hành cùng người dân từ khâu thiết kế vườn đến cung cấp giống, vật tư, tăng cường đào tạo, tập huấn các gói kỹ thuật để sản phẩm xoài đáp ứng các yêu cầu của thị trường.
Để thích ứng với xu hướng TMĐT ngày càng phát triển, hướng đến nền nông nghiệp số trong tương lai, thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia có kế hoạch gì để đẩy mạnh hỗ trợ, tập huấn cho nông dân?
- Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đang xây dựng kế hoạch triển lãm online các sản phẩm của các dự án khuyến nông.
Tại không gian triển lãm ảo này, khách hàng có thể xem sản phẩm của các mô hình được tích lũy bởi một quy trình công nghệ hoàn chỉnh, các giải pháp canh tác hiện đại, bền vững.
Lãnh đạo Trung tâm đã giao các đơn vị chuyên môn xây dựng kế hoạch, tìm môi trường tương tác để bắt tay vào giới thiệu sản phẩm.
Tôi cho rằng, trước sự đổi mới mạnh mẽ của các phương thức quảng bá, tiêu thụ sản phẩm, lực lượng khuyến nông cũng sẽ tiếp tục đổi mới phương thức hoạt động để làm tốt hơn vai trò cầu nối. Trung tâm Khuyến nông Quốc gia được Bộ NNPTNT giao chức năng quan trọng là chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, là cầu nối giữa cơ quan nghiên cứu, chuyển giao công nghệ với người dân.
Dưới Trung tâm Khuyến nông Quốc gia là hệ thống khuyến nông cấp tỉnh, huyện và 30.000 người đảm nhận nhiệm vụ chuyển giao công nghệ.
Trong thời gian tới, ngoài chức năng chuyển giao công nghệ, chúng tôi xác định lực lượng khuyến nông phải đóng vai trò kết nối giữa người cần công nghệ với người đang có công nghệ, giữa hiện trường sản xuất với doanh nghiệp và thị trường.
Xin cảm ơn ông!
Trong làng có 36 thứ rau dại, rau lạc tiên là khó ăn nhất. Khó ăn nhất, nhưng rau lạc tiên lại là rau ăn tốt cho sức khỏe con người. Hễ đã ăn được loại rau dại này, coi như bạn đã nói lời chia tay với "tâm thường bấn loạn, giấc ngủ bỏ đi chơi xa chưa hẳn trở về". Dân Nam bộ gọi rau lạc tiên là rau nhãn lồng, rau chùm bao...
Một số loại gia vị như tỏi, nghệ, hành tây, bạc hà, gừng và rau mùi tây... không chỉ dễ dàng tạo ra các món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có tác dụng phòng và trị bệnh.
Vietjet và Qazaq Air vừa công bố hợp tác chiến lược, chuẩn bị cho ra mắt hãng hàng không “Vietjet Qazaqstan” tại Diễn đàn Doanh nghiệp Kazakhstan – Việt Nam.
Trước khi sáp nhập với tỉnh Kiên Giang, 3 xã ở Cù Lao Giêng của tỉnh An Giang được chọn xây dựng sản phẩm OCOP du lịch đặc thù. Nằm giữa dòng chảy hiền hòa của sông Tiền, Cù Lao Giêng, huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) ví như một "viên ngọc xanh", cảnh sắc trù phú, bề dày văn hóa, lịch sử đặc sắc.
Tại các đơn vị hành chính cấp xã giữ nguyên nhưng khi tiếp nhận chức năng, nhiệm vụ và công chức từ cấp huyện theo phân công của cấp tỉnh, thì nhóm cán bộ, công chức làm việc ở xã mới vẫn được áp dụng chế độ hỗ trợ từ Nghị định 67 sửa đổi Nghị định 178 của Chính phủ.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2025, hoạt động vận tải diễn ra sôi động, đặc biệt trong tháng 4/2025. Trong đó, vận chuyển hành khách tăng 19,2% và luân chuyển tăng 13,0% so với cùng kỳ năm trước.
Sau khi ghi được bàn thắng đầu tiên tại V.League, hậu vệ Việt kiều Cao Pendant Quang Vinh đã chia sẻ những cảm xúc đặc biệt, trong đó có nhắc tới khả năng được chơi cho ĐT Việt Nam trong tương lai gần.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu tăng cường quản lý thị trường vàng, phòng chống buôn lậu, thao túng, găm hàng; Bộ Công an cương quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm hình sự. Đồng thời, các cơ quan khẩn trương trình sửa đổi Nghị định 24 về kinh doanh vàng.
Dù biết nguy hiểm, nhiều sinh viên trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) vẫn vô tư băng qua Xa lộ Hà Nội bằng cách trèo dải phân cách, len lỏi giữa dòng xe cộ đang lưu thông với tốc độ cao, thay vì sử dụng cầu vượt chỉ cách đó chưa đầy 400m.
Xá lợi Đức Phật đang đặt tại chùa Thanh Tâm (huyện Bình Chánh, TP.HCM) để người dân chiêm bái. Đây là bảo vật của Ấn Độ, hiếm khi được đưa ra nước ngoài.
Trên mạng xã hội đang có nhiều tranh cãi xung quanh lòng se điếu - một món ăn có giá rất cao. Có người cho rằng đó là lòng thường bị "phù phép" bởi các hóa chất độc hại, chuyên gia đã lên tiếng về thông tin này.
Nhóm thanh niên ở Cà Mau lấy súng đi tìm kẻ chém bạn mình, rồi bắn nhiều phát vào nhà 1 hộ dân vì nghi ngờ đối phương đang lẩn trốn trong nhà.
Bộ trưởng Tài chính Nguyễn Văn Thắng cho biết, khối lượng, phạm vi công việc trong tháng 5 và Quý II là rất lớn, nhiều việc mang tính cách mạng, chưa có tiền lệ, phải triển khai đồng thời, nhanh chóng, bảo đảm thông suốt, hiệu quả.
Sáng 6/5/2025, tại thủ đô Astana, Tổng thống Kassym-Jomart Tokayev chủ trì Lễ đón chính thức Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân thăm cấp Nhà nước tới Cộng hòa Kazakhstan. Sau Lễ đón, Tổng thống Kassym-Jomart Tokayev và Tổng Bí thư Tô Lâm tiến hành hội đàm.
Trại Trạng nguyên Trương Xán quê Quảng Bình, từng làm quan đến chức Hàn lâm Học sĩ và để tôn vinh ông sau khi ông mất, một số làng chài đã lập đền thờ ông, coi như một vị Phúc thần chuyên cứu giúp những người đi biển.
Đức Hồng y người Philippines Luis Antonio Tagle đã nổi lên như một trong hai ứng cử viên sáng giá nhất cho vị trí Giáo hoàng tiếp theo, nhưng ông đang phải đối mặt với những cáo buộc không làm đủ để giải quyết các khiếu nại về lạm dụng tình dục trẻ em trong giáo hội.
Cao điểm hè 2025, hãng hàng không Vietnam Airlines sẽ khai thác hơn 43 nghìn chuyến bay, tương ứng gần 9 triệu ghế phục vụ nhu cầu hành khách.
Tại Điều 17 của Dự thảo Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo, cơ quan soạn thảo đề xuất xây dựng cơ chế đặc biệt cho doanh nghiệp Nhà nước, doanh nghiệp tư nhân được sử dụng ngân sách để mua công nghệ, nhằm học hỏi, giải mã.
Thời điểm này, chỉ có một số nhà vườn trồng sầu riêng ở Đồng Nai cho thu hoạch quả già, sản lượng chưa nhiều. Giá sầu riêng bán tại vườn có hạ nhiệt so với cùng kỳ năm ngoái do ảnh hưởng chung của thị trường nhưng vẫn đứng ở mức nhà vườn đạt lợi nhuận tốt.
Trò chuyện với PV Dân Việt, Nguyễn Thủy Tiên - một trong những ứng viên sáng giá tại chung kết Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 (Miss International Queen Vietnam) đã cởi mở chia sẻ chuyện hậu trường, dự đoán kết quả cuộc thi và hành trình chuyển giới của cô luôn có sự ủng hộ từ bố mẹ...
Thanh tra tỉnh Bắc Ninh vừa ban hành Kết luận thanh tra về việc chấp hành chính sách, pháp luật trong thực hiện dự án Khu nhà ở phường Phù Khê, TP Từ Sơn do Công ty Đại An -TNHH (Công ty Đại An) làm chủ đầu tư.
Tại phiên toà xét xử sơ thẩm vụ kiện dân sự, ông Dương Thế Hảo (66 tuổi, trú quận Hoàng Mai, Hà Nội) kiện Đại học Kinh tế quốc dân, yêu cầu bồi thường gần 44 tỷ đồng, tăng hơn 7 tỷ đồng so với kiến nghị trước đó.
Hùng Vương Plaza tại quận 5, TP.HCM mới đây đã lắp lưới an toàn ở khu vực thông tầng. Trung tâm thương mại này và Vạn Hạnh Mall có cùng chủ sở hữu.
Bà Rịa - Vũng Tàu đứng đầu vùng Đông Nam bộ ở bảng xếp hạng Chỉ số Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) 2024 và vào top 5 cả nước.
Bơ sáp, bơ 034, bơ booth Lâm Đồng đang được đưa về bán nhiều tại TP.HCM. Lâm Đồng đang kết nối với các siêu thị tại TP.HCM để mở rộng đầu ra cho loại trái cây đặc sản này.
Một vụ tai nạn giao thông vừa xảy ra trên tuyến Quốc lộ 1A đoạn qua địa phận (xã Gia Thanh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) khiến hai người tử vong thương tâm.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 6/5: Theo biểu lãi suất niêm yết vừa có hiệu lực, lãi suất tiền gửi 2 kỳ hạn dài của Eximbank đã tăng so với tháng 4.
Bộ trưởng Bộ GDĐT Nguyễn Kim Sơn cho rằng nên ủng hộ cho sự công bằng trong nghề giáo nếu đó là điều tốt đẹp, giáo viên được hưởng những chế độ tốt nhất, sự công bằng không phải là "đều khổ như nhau, đều khó như nhau".
Ngày 6/5, Hạt Kiểm lâm huyện Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận một con động vật hoang dã có tên trong sách Đỏ là cu li nhỏ do người dân tự nguyện giao nộp.
UBND quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng mới thông báo đối thoại lần cuối đối với các trường hợp thuộc diện giải tỏa dự án Khu phức hợp du lịch và đô thị nghỉ dưỡng Làng Vân (Dự án Làng Vân) ở phường Hòa Hiệp Bắc.
Thông tin từ GS Nguyễn Lân Dũng cho biết, PGS.TS Nguyễn Lân Cường – em trai ông qua đời vào sáng nay (6/5) tại Bệnh viện Đại học Y Dược (Hà Nội), hưởng thọ 84 tuổi.