Đà Nẵng: Tạm đình chỉ cơ sở sản xuất bún sau vụ "bún đổi màu bất thường"

Ngày 8/7, UBND phường Hoà Xuân, Đà Nẵng, đã có báo cáo liên quan đến việc người dân phản ánh bún đổi màu bất thường.

Theo UBND phường Hoà Xuân, sáng 7/7/2025 bà V.T.L (trú phường Hòa Xuân) phản ánh về việc bún tươi mua tại Chợ Hòa Châu, phường Hòa Xuân có dấu hiệu bất thường, nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Sau khi tiếp nhận phản ánh, UBND phường Hòa Xuân chỉ đạo các bộ phận có liên quan tiến hành xác minh và báo cáo UBND phường xử lý theo thẩm quyền.

Qua làm việc, cơ quan chức năng xác định vào lúc 9 giờ ngày 6/7, hộ gia đình bà L. có mua tại cơ sở bán bún tươi bán lẻ Ngô Thị Phương tại số nhà 212 Phan Văn Đáng, phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng.

Tổ công tác làm việc với bà Phương, bà Phương cho biết đã lấy bún từ hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng (địa chỉ số 1 Trần Văn Cẩn, phường Hòa Xuân, Đà Nẵng) làm chủ cơ sở để bán. Sau đó, tổ công tác tiến hành làm việc với ông Đặng Quốc Hoàng thì đã xác nhận số bún trên có cung cấp cho bà Ngô Thị Phương bán lẻ vào ngày 6/7/2025.

Bún đổi màu đỏ bất thường sau khi người dân mua từ chợ về.

Tổ công tác đã kiểm tra thực tế cơ sở này và được cung các các giấy tờ sau: Giấy chứng nhận hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng đứng tên; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: đã hết hạn (có hiệu lực đến 25/1/2025); Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: đã hết hạn (có hiệu lực đến 25/01/2025); Giấy khám sức khỏe.

Tổ công tác lấy mẫu bún có màu đỏ theo phản ánh gửi đi kiểm nghiệm, đồng thời yêu cầu hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng tạm dừng sản xuất bún cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và cho phép của cơ quan chức năng.

Trước đó, như Dân Việt đã thông tin, sáng 6/7, bà V.T.L cùng chồng bà ra chợ Hòa Châu mua 15.000 đồng bún từ một quầy bún quen về ăn trưa và để lại một phần cho con trai. Phần bún chưa dùng đến được bà đặt trong rổ nhựa, để nơi khô thoáng.

Tuy nhiên, đến khoảng 21h cùng ngày, khi bà lấy ra cho con ăn thì phát hiện nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt. Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu và khi bỏ vào nước lọc thì nước cũng chuyển sang màu đỏ.

×