Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc vừa khai mạc Lễ hội Hải sản Hàn Quốc tại siêu thị MM Market An Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM. Hàn Quốc giới thiệu các loại hải sản đặc trưng gồm bào ngư, hàu và cá bơn để phục vụ người Việt.

Đại diện MM cho biết từ nay đến hết tháng 6, các siêu thị sẽ bán các loại hải sản và thực phẩm chế biến từ hải sản nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với giá khuyến mãi giảm 10 - 20%.

Hàu, cá bơn, bào ngư Hàn Quốc được giảm giá tại Lễ hội Hải sản Hàn Quốc để phục vụ người tiêu dùng. Ảnh: Phúc Minh

Ông Nguyễn Đức Toàn - Giám đốc kinh doanh MM Mega Market, cho biết nửa đầu năm 2024, doanh nghiệp đã tổ chưc chuỗi sự kiện quảng bá ẩm thực Hàn Quốc, điển hình như chương trình Mỹ vị Hàn Quốc ưu đãi cho hàng trăm sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc; rồi cuộc thi nấu ăn, nổi trội món gà Hàn Quốc.

“Chúng tôi nhận thấy nhu cầu tiêu dùng hải sản Hàn Quốc ngày càng tăng tại Việt Nam. Hiện chúng tôi đã nhập khẩu trực tiếp và phân phối hàu, bào ngư, cá bơn Hàn Quốc và kỳ vọng sẽ tiếp tục nhập khẩu nhiều hơn nữa để phục vụ khách hàng”, ông Toàn nói.

Trong số các loại hải sản nói trên, phía Hàn Quốc đặt nhiều kỳ vọng vào cung cấp bào ngư cho kênh HORECA (nhà hàng, khách sạn, căn tin) tại Việt Nam.

Bào ngư được mệnh danh là “viên ngọc quý” của vùng biển xứ kim chi. Bào ngư Hàn Quốc được biết đến với cấu trúc thịt dày và ngọt, độ dai giòn nhè nhẹ, cùng lượng dinh dưỡng cân bằng hoàn hảo.

Tại chương trình, các đầu bếp chuyên nghiệp đã chế biến bào ngư Hàn Quốc thành một số món ăn cho các khách hàng HORECA. Đây cũng là nhóm khách hàng hai bên kỳ vọng sẽ tiêu thụ sản lượng lớn bào ngư cũng như hải sản khác của Hàn Quốc.

Ông Kim Ki Hoon - đại diện Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc, cho biết Việt Nam và Hàn Quốc là hai quốc gia thân thiết, có nhiều gắn kết về kinh tế, văn hóa.

Riêng ẩm thực, nhu cầu sử dụng các sản phẩm như rong biển, cá ngừ hộp… của người Việt ngày càng nhiều như tình yêu của người Hàn Quốc dành cho các món ăn như phở, bún chả của Việt Nam.

Ông Kim Ki Hoon cho rằng Lễ hội Hải sản Hàn Quốc lần này là cơ hội để Hàn Quốc tăng cường đưa bào ngư và những loại hải sản nức tiếng xứ kim chi như hàu, cá bơn… đến người tiêu dùng Việt Nam. Ông cũng kỳ vọng tăng sản lượng hải sản Hàn Quốc cung cấp cho người Việt thông qua hợp tác với doanh nghiệp phân phối, bán lẻ.